Батат полезнее, чем обычный картофель – в сладких клубнях содержится больше железа, клетчатки и кальция. Попробуйте суп-пюре из батата со специями и яблочным соусом.

Холодный суп гаспачо ускоряет обмен веществ и помогает похудеть. Делимся рецептом!

Холодный суп-пюре из огурцов надолго насыщает и разгоняет метаболизм.

Нежный суп из сельдерея и брокколи прекрасно подходит для диетического питания.

Осень в самом разгаре, а это значит, что пришло время сезонных овощей. Помимо бесконечных заготовок, а именно сушки, заморозки и консервирования, мы предлагаем разнообразить меню первыми блюдами, которые помогут согреться в холода.

Благодаря своей консистенции, суп-пюре имеет приближенное к идеальному сочетание белков, жиров и углеводов. Все компоненты легко усваиваются и быстро перевариваются, насыщая организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому польза супа-пюре очевидна для ослабленных заболеваниями людей и детей.

Рецепт супа из корня сельдерея для лечения болезней предложил ещё древнегреческий мыслитель Гиппократ. Доктор Герсон в 20 веке переосмыслил классический суп Гиппократа и добавил в рецепт картофель и томаты. Однако суть осталась прежней: блюдо ощелачивает организм, очищает от токсинов и помогает ему мобилизовать все силы, чтобы бороться с тяжёлыми болезнями, в том числе с раком. Делимся с Вами рецептом!

Сегодня во Франции Вы найдёте тысячи различных вариантов похлёбки: на воде, курином бульоне, на молоке, вине, шампанском, суп в горшочках, со сливками, суп-пюре. Но каковы бы ни были различия, неизменными остаются лишь лук, бульон, гренки и сыр. Мы предлагаем Вам приготовить вегетарианский луковый суп, максимально приближенный к оригинальному общепринятому рецепту. Также в этой статье Вы найдёте подборку согревающих креп-супов, которые быстро готовятся, максимально питают и наполняют организм энергией. Приятного аппетита!

Брокколи – это один из самых популярных суперфудов, который можно встретить в продуктовой корзине человека, следящего за своим питанием. Брокколи добавляют в запеканки, гарниры, салаты, омлеты и даже оладьи. Но одним из самых распространённых и полезных блюд остаётся низкокалорийный суп-пюре, который, к слову, готовится всего за считанные минуты. Предлагаем вам приготовить вкусный и питательный суп по проверенному рецепту, а также ознакомиться с как минимум пятью причинами употреблять брокколи в пищу. 

Постная чечевица богата белком, который усваивается в организме лучше, чем белок животного происхождения. Благодаря высокому содержанию клетчатки, гликемический индекс чечевицы составляет 20–30 единиц, что является очень низким показателем. Такие продукты обычно называют «сложными» или «медленными», так как энергия, которая поступает с ними, высвобождается постепенно, в течение нескольких часов. Из чечевицы можно приготовить кашу, законсервировать семена на зиму и даже прорастить, а варёную чечевицу можно добавить в салат. 

В одном небольшом кабачке Вы найдёте все важные для организма витамины и микроэлементы, что так необходимы для полноценной работы сердца, мозга, мышц и печени. Одно из самых больших преимуществ зелёного плода – идеальное соотношение калия и магния. Сто граммов кабачка – это половина стакана воды (биологически активной жидкости), 27 ккал и 17% суточной потребности витамина С. Кабачки помогают избавиться от отёков и целлюлита, так как выводят из организма лишнюю жидкость. Также они снижают уровень холестерина, помогает печени восстановиться после злоупотребления алкоголем и вредной пищей.

Томатный суп-пюре – популярное блюдо у различных народов и культур. Помидоры – мощнейший антиоксидант, который помогает при лечении множества болезней. Как ни странно, но количество ликопина, входящего в состав красного плода, только увеличивается при тепловой обработке. Поэтому варёные и тушёные помидоры не менее полезны, чем свежие. Калорийность томатного супа на воде – около 30 ккал на 100 г. Если готовить блюдо на мясном или овощном бульоне, его пищевая ценность немного возрастёт.