Фисташки обычно называют орехами, хотя с ботанической точки зрения это семена. Людям фисташки известны тысячи лет – по мнению археологов, они употреблялись в пищу уже в 7000 г до н. э. Фисташковое дерево происходит из западной Азии, а в XIX веке было завезено на Американский континент.

Миндаль широко популярен благодаря своей эффективности в косметологии. С его помощью рисуют брови, отращивают волосы, лечат герпес и проводят массажные процедуры. Но свойства миндального масла распространяются не только на бьюти-сферу, но и на кулинарию. Давайте разберёмся.

В XXI веке из-за фастфуда и полуфабрикатов мы употребляем в разы больше вредных насыщенных жиров, чем наши предки. Питание, в котором содержится много «неправильных» жиров и имеется недостаток «правильных», непременно ведёт к сердечно-сосудистым и аутоиммунным заболеваниям.

Чёрный тмин (ещё его называют посевная чернушка или римский кориандр) – известная во всём мире специя, которая добавляет блюдам пряность и остроту. Но знаете ли вы, что из маленьких чёрных семян можно сделать не только приправу, но и очень вкусное сыроедческое масло? Помимо кулинарии, масло тмина используется в косметологии и медицине. Благодаря своим питательным свойствам, оно оказывает омолаживающий и противовоспалительный эффект на кожу. Подробнее о том, как приготовить домашнее масло холодного отжима читайте в нашей статье.  

Сейчас в любом магазине можно купить подсолнечное или оливковое масло. Эти продукты настолько привычны, что многие люди не задумываются об альтернативных вариантах, как и о пользе растительных масел вообще. Мы решили разобраться в особенностях масла холодного отжима и выяснить, в чём причина популярности домашних маслопрессов.

Некоторые растительные масла холодного отжима благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, и арахисовое масло находится в их числе. Диетологи высоко ценят масло из арахиса за его полезные для здоровья свойства и высокие кулинарные качества. В статье мы подробнее поговорим о влиянии арахисового масло на организм и поделимся рецептами с этим продуктом. 

Кунжутное масло широко используют в кулинарии, косметологии и даже медицине. Оно укрепляет нервную систему, повышает работоспособность мозга и обладает успокаивающим эффектом. В данной статье мы расскажем вам об использовании кунжутного масла в домашних условиях. Приготовить натуральный, полезный продукт можно самостоятельно в шнековом маслопрессе холодного отжима.

Несмотря на то, что оливковое масло заняло прочные позиции в повседневном рационе, на прилавках магазинов продолжают появляться новые необычные масла. Теперь привычные блюда можно разнообразить маслом из орехов, авокадо и даже виноградных косточек. Мы разобрались, в чём преимущества и польза различных видов масел и можно ли приготовить их в домашних условиях.

Жиры – неотъемлемая часть здоровой сбалансированной диеты. Они являются источником необходимых для функционирования организма кислот. В этой статье мы поговорим о пользе и вреде жиров для организма, а также расскажем, в каких продуктах содержатся самое высокое количество ненасыщенных жиров. 

Льняное масло производится из семян льна. Известно, что Гиппократ назначал своим пациентам семена льна для лечения различных проблем с пищеварением. Этим чудесным семенам поклонялись ещё с начала цивилизации за их полезные свойства, такие как заживление кишечника, улучшение состояния кожи, повышение бодрости и укрепление иммунитета. Популярность льняного масла в последнее время растет, а многие сравнивают его по лекарственным свойствам с рыбьим жиром. В статье разберём пользу и вред льняного масла, а также расскажем, как получить самое свежее и ароматное масло льняных семян. 

Знаете ли вы, что конопляное масло – это уникальный продукт, который очень важен для организма? Масло семян конопли обладает высокой питательной ценностью и содержит множество витаминов и минералов, а также помогает восстановить недостаток Омега-3. В данной статье мы подробнее разберём лечебные свойства конопли и расскажем, как приготовить полезное конопляное масло в домашних условиях.

Рапсовое масло – одно из самых неоднозначных масел. Вокруг постоянно ведутся разговоры о его преимуществах и недостатках. А вы когда-нибудь пробовали рапсовое масло? По вкусу и цвету оно немного напоминает оливковое. Отличительными чертами этого продукта является то, что масло из рапса в течение долгого времени может сохранять свою прозрачность, не мутнеть, не горчить и не менять запах.