Дегидраторы
Дегидратор — электросушилка с точным контролем температуры (25–75 °C) и таймером: сушит овощи, фрукты, грибы и зелень, вялит мясо и рыбу, готовит пастилу, чипсы и йогурт, сохраняя витамины. В наличии 6 моделей от 18 990 до 95 990 ₽: вертикальные L'equip, горизонтальные Arzia и Tribest Sedona, инфракрасный L'equip IR D5, а также лотки, сетки и листы для пастилы. Ниже — как выбрать дегидратор, сравнение моделей и ответы на частые вопросы.
Как выбрать дегидратор: 5 вещей, на которые смотреть
1. Тип обдува. В вертикальном дегидраторе (L'equip LD-918BT) нагреватель и вентилятор стоят снизу или сверху, воздух идёт через стопку круглых или прямоугольных лотков. Он компактнее, тише и дешевле; лотки можно докупать, и объём растёт. В горизонтальном (Arzia D01/D02, Tribest Sedona) вентилятор стоит на задней стенке, воздух идёт вдоль каждого лотка одинаково — все ярусы сохнут равномерно, лотки не нужно менять местами, а на ровных листах удобно делать пастилу и хлебцы. Инфракрасный (L'equip IR D5) греет продукт изнутри ИК-излучением, а не только потоком воздуха: сушка идёт быстрее и при более низкой температуре камеры.
2. Количество и материал лотков. Для семьи из 3–4 человек хватает 6–10 лотков; для заготовок «на зиму» и вяления мяса берите 10–14. Пластик BPA-free легче и дешевле, нержавеющая сталь не впитывает запахи, не желтеет от ягод и выдерживает мясо и рыбу. Смотрите на площадь сушки в м²: у моделей в наличии она от 0,54 до 1,21 м².
3. Диапазон температур. Травы и зелень — 35–40 °C, фрукты и пастила — 50–60 °C, мясо и рыба — 65–75 °C. Для сыроедения и ферментации важна нижняя граница: Tribest Sedona начинает с 25 °C, остальные — с 35 °C.
4. Таймер и время непрерывной работы. Пастила сохнет 8–12 часов, вяленое мясо — до суток, поэтому таймер на 48–99 часов и автоотключение обязательны. Sedona Supreme умеет двухфазную сушку: первые часы — горячее, затем — бережно.
5. Шум и место. Вертикальные L'equip и ИК-модель работают на 40 дБ (тише холодильника), горизонтальные Arzia — 65 дБ. Прикиньте, где прибор будет стоять сутками: габариты в таблице ниже.
Сравнение дегидраторов в наличии
| Модель | Тип | Лотки | Площадь сушки | Температура | Таймер | Мощность | Шум | Гарантия | Цена |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arzia D01 | горизонтальный | 10, нерж. сталь 29×29 см | 0,83 м² | 35–75 °C | 48 ч | 850 Вт | 65 дБ | по талону | 18 990 ₽ |
| Arzia D02 | горизонтальный | 14, нерж. сталь 29×29 см | 0,95 м² | 35–75 °C | 48 ч | 850 Вт | 65 дБ | по талону | 20 990 ₽ |
| L'equip LD-918BT | вертикальный | 6, пластик BPA-free 42,5×27,4 см (расширяется до 10) | 0,73 м² | 35–70 °C | 99 ч | 500 Вт | 40 дБ | 2 года | 23 990 ₽ |
| L'equip LD-918BT Max | вертикальный | 10, пластик BPA-free 42,5×27,4 см | 1,21 м² | 35–70 °C | 99 ч | 500 Вт | 40 дБ | 2 года | 26 000 ₽ |
| L'equip IR D5 | инфракрасный, горизонтальный | 5, нерж. сталь 31,8×33,8 см | 0,54 м² | 35–70 °C | 99 ч | 500 Вт | 40 дБ | 5 лет | 75 990 ₽ |
| Tribest Sedona Supreme SDC-S101 | горизонтальный, стеклянная дверца | 9, нерж. сталь | 1,13 м² | 25–68 °C | 198 ч, две фазы | 570 Вт | 54 дБ | 7 лет | 95 990 ₽ |
Цены и наличие — на 02.09.2026, актуальные значения в карточках товаров. Ко всем моделям есть листы для пастилы, сетчатые листы и дополнительные лотки.
Какой дегидратор выбрать
- Первый дегидратор, заготовки на зиму, вяленое мясо — Arzia D01 или D02: 10–14 стальных лотков, до 75 °C, стеклянная дверца, самая низкая цена за площадь сушки.
- Для квартиры: тихий, компактный, с запасом на рост — L'equip LD-918BT (6 лотков, докупаются до 10) или сразу LD-918BT Max. 40 дБ, таймер 99 часов, Южная Корея.
- Сыроедение, ферментация, низкие температуры от 25 °C — Tribest Sedona Supreme: стальные лотки, стекло, двухфазная сушка, гарантия 7 лет.
- Быстрая сушка и максимальное сохранение витаминов — инфракрасный L'equip IR D5: ИК-нагрев, стальные лотки, гарантия 5 лет.
Сомневаетесь между двумя моделями — прочитайте подробный гид «Как выбрать дегидратор» или позвоните, подберём по вашим продуктам и объёму.
Что готовят в дегидраторе
Сухофрукты и фруктовые чипсы, овощи для супов и смесей, грибы, зелень и травяные чаи, пастилу и фруктовые рулеты, льняные и овощные хлебцы, джерки и вяленую рыбу, гранолу и орехи после замачивания, домашний йогурт (при 40–45 °C), корм для животных. В блоге — пошаговые рецепты: пастила, джерки, 16 способов использовать дегидратор, подборка рецептов для дегидратора.
Вопросы и ответы
Чем дегидратор отличается от обычной сушилки для овощей? Точностью: дегидратор держит заданную температуру с шагом 1–5 °C, имеет таймер и равномерный обдув всех ярусов. Простая сушилка греет «примерно», без таймера, и нижние лотки пересыхают, пока верхние сырые. Для пастилы, мяса и трав эта разница решающая.
Сколько стоит хороший дегидратор? Горизонтальный со стальными лотками — от 18 990 ₽ (Arzia), тихий корейский вертикальный — 23 990–26 000 ₽ (L'equip), профессиональный уровень с гарантией 5–7 лет — 75 990–95 990 ₽ (L'equip IR D5, Tribest Sedona).
Какая температура нужна? Травы и зелень 35–40 °C, овощи 50–55 °C, фрукты и пастила 55–60 °C, йогурт 40–45 °C, мясо и рыба 65–75 °C.
Сколько электричества расходует дегидратор? Модели в наличии потребляют 500–850 Вт в пике, а с термостатом в среднем 0,3–0,5 кВт·ч в час; сутки пастилы обходятся примерно в 8–12 кВт·ч.
Пластиковые или стальные лотки? Пластик BPA-free легче, дешевле и подходит для фруктов и овощей. Нержавеющая сталь — для мяса, рыбы, ярких ягод и ежедневной работы: не впитывает запахи, не окрашивается, служит десятилетиями.
Доставка и гарантия. Отправляем по всей России, самовывоз в Москве и Санкт-Петербурге. Гарантия производителя — до 7 лет (сроки по моделям в таблице выше), собственный сервис-центр.
Консультация и заказ по телефону: +7 (495) 134-11-44 Москва, +7 (812) 389-33-66 Санкт-Петербург, 8 (800) 333-36-27 Россия.
