Знаете ли вы, что конопляное масло – это уникальный продукт, который очень важен для организма? Масло семян конопли обладает высокой питательной ценностью и содержит множество витаминов и минералов, а также помогает восстановить недостаток Омега-3. В данной статье мы подробнее разберём лечебные свойства конопли и расскажем, как приготовить полезное конопляное масло в домашних условиях.
На основе конопляного масла изготавливают различные лекарственные препараты, пищевые добавки и косметические средства.
В масле из конопли содержатся витамины: А, В1, В2, В3, В6, С, D и Е, а также цинк, фтор, железо, фосфор, сера, калий, магний и другие микроэлементы. Конопля – это единственный растительный продукт, обогащённый витамином D, который необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови.
Ошибочно считается, что конопляное масло имеет в составе наркотические вещества: несмотря на общее происхождение от Cannabis Sativa L., семена этого растения содержат менее 1% запрещённого вещества и официально признаны ненаркотическими.
Как получить лучшее конопляное масло: купить в магазине или сделать самому?
Масло, приготовленное в маслопрессе в домашних условиях, не содержит химических добавок, в отличие от магазинного. Сочетание надписей на этикетке «без ГМО», «не содержит красителей и консервантов», а также возможность хранения до 12 месяцев уже говорит о ненатуральности продукта. Настоящее конопляное масло за это время загустевает, прогоркает и теряет пользу, становясь непригодным для употребления.
Большой срок годности магазинного масла обусловлен способом его приготовления и наличием различных добавок. Такое масло создаётся методом горячего отжима, при котором увеличивается срок хранения продукта, но значительно уменьшается польза. После тепловой обработки покупное масло становится практически пустым продуктом, не обладающим витаминами и минералами. Заводские масла наполняют консервантами и усилителями вкуса, а также разбавляют подсолнечным маслом, чтобы сэкономить на производстве.
Поэтому, если вы хотите купить натуральное и полезное конопляное масло без добавок и примесей, то пользуйтесь только проверенными источниками. Мы же рекомендуем отжимать масло самостоятельно с помощью маслопресса LOP-G3, чтобы получить полезный, безопасный и вкусный продукт.
Преимущества отжима масла в домашних условиях
- Выгода и минимум затрат. На 100 мл масла понадобится приблизительно 500-600 г конопляных семян. Стоимость одного килограмма начинается от 200 рублей. Благодаря шнековому маслопрессу 100 мл конопляного масла обойдутся вам в 120 рублей. В известных сетях магазинов цены на этот продукт начинаются от 200 рублей и выше, в зависимости от производителя.
- Свежее масло каждый день. При домашнем отжиме можно сделать ровно столько масла, сколько вам понадобится. С помощью маслопресса LOP-G3 вы сможете всегда делать свежее масло и употреблять полезный продукт, который не успел утратить витамины.
- Безопасность, натуральность и качество. При отжиме масла, вы самостоятельно контролируете качество перерабатываемого сырья и итогового продукта.
Однако на этом польза сыродавленного конопляного масла не заканчивается. Больше информации о благотворном влиянии различных масел мы собрали в электронной книге «Польза масел холодного отжима». Вы можете купить книгу в нашем интернет-магазине или заполнить форму, чтобы получить книгу бесплатно. Внутри находится скидочный промокод на маслопресс L'equip LOP-G3🎁. С помощью этого устройства полезное свежее масло можно готовить в домашних условиях из любых семян и орехов.
Как долго может храниться натуральное конопляное масло?
Конопляное масло можно хранить не более 4-х недель в герметично закрытом стеклянном сосуде в прохладном тёмном месте. Если у вас есть домашний маслопресс, то можно готовить масло небольшими порциями и употреблять за 2-3 дня.
Польза конопляного масла
• Баланс омега кислот укрепляет сердечно-сосудистую, эндокринную и дыхательную системы. Масло идеально сбалансировано количеством трёх жирных кислот: омега-3, -6 и -9;
• Конопляное масло является отличным противовоспалительным и общеукрепляющим средством;
• Масло способствует ускоренному восстановлению повреждённых кожных покровов: применяется при лечении дерматита, псориаза и угревой сыпи;
• Врачи рекомендуют включать масло в рацион тем, кто страдает поведенческим расстройством, бессонницей, гиперактивностью, заторможенной реакцией.
• Конопляное масло – универсальный гипоаллергенный продукт, который влияет практически на весь организм. 2-3 столовые ложки масла в день (в чистом виде или в качестве заправок к холодным блюдам) нормализуют многие процессы в организме.
Не менее полезным является и конопляный жмых. В 100 г жмыха содержится столько же белка, сколько в 2,3 кг картофеля. Конопляный жмых – источник нерастворимой и водорастворимой клетчатки. Из жмыха можно приготовить потрясающий веганский сыр, который по вкусу немного напоминает тофу. Рецепт сыра можно найти чуть ниже в данной статье.
Таблица содержания кислот в конопляном масле
В таблице показано содержание пищевых веществ на 100 г. Энергетическая ценность конопляного масла составляет 899 кКал.
• Столовая ложка вмещает 17 г (152,8 кКал);
• Чайная ложка вмещает 5 г (45 кКал).
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма |
| Жирные кислоты: | ||
| Омега-3 | 17,6 г | 0,9-3,7 г |
| Омега-6 | 52,7 г | 4,7-16,8 г |
| Насыщенные жирные кислоты: | (9,5) | (max 18,7 г) |
| Пальмитиновая | 7,1 г | - |
| Стеариновая | 2,4 г | - |
| Мононенасыщенные жирные кислоты: | (14,5 г) | (min 16,8 г) |
| Олеиновая | 14,5 г | - |
| Полиненасыщенные жирные кислоты: | (79 г) | (11,2-20,6 г) |
| Линолевая | 52,7 г | - |
| Линоленовая | 17,6 г | - |
Как принимать конопляное масло?
Конопляное – одно из самых вкусных масел. Благодаря богатому составу масло холодного отжима имеет обширный спектр применения. Обычно его используют в холодном виде в качестве заправки к различным блюдам. Продукт обладает ореховым вкусом с лёгкой кислинкой. Жарить и даже просто нагревать это масло нельзя, так как термическая обработка разрушает не только все полезные составляющие, но и вкусовые качества. Конопляное масло также используют в изготовлении домашней косметики, например, добавляют в маски для волос и крема.
Противопоказание к употреблению конопляного масла одно – индивидуальная непереносимость.
Рецепт веганского сыра с добавлением конопляного жмыха
Ингредиенты:
- Конопляный жмых – 1 ст.;
- Пробиотики – 1-2 капсулы;
- Молотая паприка – ½ ч. л.;
- Соль и зелень по вкусу.
Приготовление:
• Перемешайте все ингредиенты;
• Положите на дно контейнера марлю, на неё выложите получившуюся массу и оставьте в холодильнике на сутки;
• Спустя сутки отожмите сыр, подвяжите марлю с сыром так, чтобы оставшаяся жидкость стекала в контейнер, и снова поместите в холодильник на 3-4 часа.
Задумались о покупке домашнего маслопресса?
Для того, чтобы получить рекомендации или ответы на вопросы, напишите в наш чат. Опытные консультанты подробно расскажут про технику, помогут определиться с выбором и подберут аппарат, подходящий именно под ваши нужды.
