Блюда древнерусской кухни являются очень питательными и полезными, так как готовятся из натуральных ингредиентов. В этой статье мы собрали несколько забытых явлений русской кухни, которыми можно разнообразить стол.

В современном мире с ускоряющимся темпом жизни и постоянным стрессом особенно важно придерживаться правильного питания. Соблюдение баланса макронутриентов – белков, жиров и углеводов – способствует поддержанию тонуса и адекватного индекса массы тела. Более того, сбалансированный рацион является хорошей профилактикой развития хронических заболеваний.

Приверженцев здорового питания сложно удивить сушёными фруктами и овощами. Даже хрустящие домашние чипсы с любимыми острыми специями, скорее всего, не вызовут удивления. Как же разнообразить меню?

Вспомним пастилу, рецептов которой множество. Её можно легко приготовить в дегидраторе. Для этого нужно приобрести специальные силиконовые листы. Они бывают разных размеров, с бортиками или плоские.

Русская кухня славится своими наваристыми, вкусными и густыми супами. Такие горячие кушанья, за исключением похлёбок – холодных жидких блюд, готовились на печи, отчего и получали свои неповторимые вкус и аромат. Из этой статьи вы узнаете несколько старинных рецептов супов русской кухни.

В йогическом учении важно не только верно выполнять асаны и поддерживать чистоту тела, но и придерживаться правильного питания. Сбалансированный рацион оказывает положительное влияние на организм и выводит из него негативную энергию.

Закуски Древней Руси подавали в начале застолий и пиров для возбуждения аппетита. Преимущественно их готовили из продуктов, обладающих резким запахом и вкусом: крестоцветных (капуста, хрен и редька), лилейных (черемша, лук и чеснок). В этой статье мы собрали несколько простых и вкусных рецептов закусок русской кухни.

Виноград – это плодовая культура, известная своими сочными и сладкими ягодами. Выращиваемый на виноградниках плод используется для производства вина, соков, джемов, масла и многих других продуктов. Виноград является кладезью антиоксидантов, витаминов и минералов, которые полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы и регуляции пищеварения.

Август – лучшее время для того, чтобы заготавливать полезные и душистые специи на зиму. Такие заготовки сохраняют витамины и нутриенты, а также вносят разнообразие во вкус любимых блюд.

Гранаты – это плоды растений семейства миртовых. Они имеют круглую форму и красную кожицу. Одни из лучших зимних фруктов, гранаты являются источником витаминов, минералов и других ценных нутриентов. В кулинарии плоды используют для разных блюд: салатов, соусов, десертов, специй и многого другого.

Шашлыки, запечённые овощи и грибы, другие ароматные блюда на костре – всё это важная составляющая отдыха на природе. Маринад играет важную роль в приготовлении этих продуктов, добавляя им вкус, сочность и аромат. Кроме того, он помогает сделать мясо и грибы более нежными, а овощи – сочными.

У неопытных любителей пешего туризма часто возникают вопросы – что взять с собой в поход из еды? Мы уже писали о том, какими блюдами и закусками разнообразить походное меню. В этой же статье уделим особое внимание напиткам и ответим на вопрос что же пить на природе.

Отправляясь в поход, следует тщательно подойти к планированию меню. Продуманный походный рацион поможет восстановить силы и зарядить бодростью на весь день.