Опубликовано: 30.10.2020

Безалкогольная Кровавая Мэри в домашних условиях

«Кровавая Мэри» относится к Лонг-дринкам – напиткам большого объёма, которые готовятся с большим количеством льда и долго пьются. Он входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, в категорию «Современная классика». Название часто соотносят с Марией 1 – первой коронованной королевой Англии – или с легендой о Кровавой Мэри, призраке, который появляется в зеркале, если его позвать.

Чем «старше» коктейль, тем сложнее проследить его историю. На звание изобретателя популярного напитка претендуют двое:

  • Джордж Дессель, который придумал «напиток от похмелья», состоящий только из водки и томатного сока;
  • И Фернанд Петио, который работал в баре Нью Йорка, и добавил дополнительные составляющие в напиток: соль, перец, соус, лимонный сок и лёд.

Сейчас напиток известен во всём мире, только в зависимости от страны и региона его называют по-разному: «Кровавая Мэри» или «Red Snapper», что переводится как «красный окунь». Согласно одной из легенд, своим названием популярный коктейль обязан знаменитому писателю и любителю спиртных напитков Эрнесту Хэмингуэю. Многие верят, что именно Старик Хэм настаивал на названии «Кровавая Мэри», чтобы увековечить имя четвёртой жены.

Почему Кровавая Мэри
Коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях

Для приготовления безалкогольного коктейля «Девственная Мэри» в домашних условиях понадобятся:

  • 90 мл свежевыжатого томатного сока (помните, от качества сока будет зависеть вкус коктейля);
  • 15 мл сока лимона;
  • 6–7 капель вустерширского соуса;
  • Щепотка соли;
  • Щепотка перца;
  • Лёд;
  • Острый перец или несколько капель соуса табаско;
  • Стебель сельдерея (по желанию).

Приготовление:

  • Добавьте все ингредиенты в высокий стакан, перемешайте и украсьте стеблем сельдерея.

Также в коктейль можно добавлять различные ингредиенты, делая его самостоятельным блюдом. В Висконсине из напитка создали овершейк, украсив «Кровавую Мэри» килограммом различных продуктов.

Коктейль часто упоминается в литературе и кинематографе, а в одном из фильмов главный герой демонстрирует приготовление напитка. А антипохмельные свойства богатого витаминами томатного сока и острых приправ помогают справиться с головной болью.

Рецепт «Кровавой Мэри» в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 45 мл водки;
  • 90 мл свежевыжатого томатного сока;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 4 капли вустерского соуса;
  • Несколько капель соуса табаско;
  • Щепотка соли;
  • Щепотка чёрного перца;
  • Лёд;
  • Ломтик лимона или стебель сельдерея.

Приготовление:

  • Смешайте все ингредиенты в высоком стакане. Украсьте лимоном или сельдереем.
Томатный сок в Кровавой Мэри

Для приготовления двухслойного коктейля сначала налейте сок, а затем по лезвию ножа медленно влейте алкоголь. Несмотря на наличие традиционного рецепта «Кровавой Мэри», водка – не обязательный ингредиент алкогольного лонг дринка. В напиток можно добавлять ром, текилу, самогон, виски и даже пиво.

Готовьте любимые напитки прямо дома и помните, что правильная «Кровавая Мэри» – это коктейль, приготовленный с учётом Ваших предпочтений. Безалкогольная версия ничуть не хуже оригинала, при этом можно не бояться похмелья и других малоприятных последствий вечеринки.




Товары, упомянутые в статье:


Комментарии для сайта Cackle