Безалкогольная Кровавая Мэри в домашних условиях

«Кровавая Мэри» относится к Лонг-дринкам – напиткам большого объёма, которые готовятся с большим количеством льда и долго пьются. Он входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, в категорию «Современная классика». Название часто соотносят с Марией 1 – первой коронованной королевой Англии – или с легендой о Кровавой Мэри, призраке, который появляется в зеркале, если его позвать.

Чем «старше» коктейль, тем сложнее проследить его историю. На звание изобретателя популярного напитка претендуют двое:

• Джордж Дессель, который придумал «напиток от похмелья», состоящий только из водки и томатного сока;
• И Фернанд Петио, который работал в баре Нью Йорка, и добавил дополнительные составляющие в напиток: соль, перец, соус, лимонный сок и лёд.

Сейчас напиток известен во всём мире, только в зависимости от страны и региона его называют по-разному: «Кровавая Мэри» или «Red Snapper», что переводится как «красный окунь». Согласно одной из легенд, своим названием популярный коктейль обязан знаменитому писателю и любителю спиртных напитков Эрнесту Хэмингуэю. Многие верят, что именно Старик Хэм настаивал на названии «Кровавая Мэри», чтобы увековечить имя четвёртой жены.

Для приготовления безалкогольного коктейля «Девственная Мэри» в домашних условиях понадобятся:

• 90 мл свежевыжатого томатного сока (помните, от качества сока будет зависеть вкус коктейля);
• 15 мл сока лимона;
• 6–7 капель вустерширского соуса;
• Щепотка соли;
• Щепотка перца;
• Лёд;
• Острый перец или несколько капель соуса табаско;
• Стебель сельдерея (по желанию).

Приготовление:

• Добавьте все ингредиенты в высокий стакан, перемешайте и украсьте стеблем сельдерея.

Также в коктейль можно добавлять различные ингредиенты, делая его самостоятельным блюдом. В Висконсине из напитка создали овершейк, украсив «Кровавую Мэри» килограммом различных продуктов.

Рецепт «Кровавой Мэри» в домашних условиях

Ингредиенты:

• 45 мл водки;
• 90 мл свежевыжатого томатного сока;
• 15 мл лимонного сока;
• 4 капли вустерского соуса;
• Несколько капель соуса табаско;
• Щепотка соли;
• Щепотка чёрного перца;
• Лёд;
• Ломтик лимона или стебель сельдерея.

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты в высоком стакане. Украсьте лимоном или сельдереем.