Коктейль «Голубая лагуна» – оригинальный лонг-дринк, который не теряет своей популярности круглый год благодаря яркому голубому цвету, освежающему вкусу и простоте приготовления. Несмотря на то, что он не включён в список официальных коктейлей IBA, найти его можно в большинстве коктейльных карт. В его состав входит крепкий алкоголь, ликёр, выполняющий больше роль красителя, и лимонад, как сладкая и кислая части одновременно. Но чтобы по-настоящему насладиться вкусом напитка, рекомендуем не использовать магазинные газировки, а приготовить домашний лимонад.
Впервые напиток появился в «Harry’s New York Bar» в середине 20 века, известный тем, что в его стенах были придуманы самые популярные коктейли в мире, в том числе и «Кровавая Мэри». Яркий коктейль изобрёл бармен Энди Мак-Элон и назвал в честь исландского термального курорта «Голубая Лагуна».
В это же время на телеэкраны вышел одноимённый художественный фильм, в честь которого, по одной из версий, коктейль получил своё название.
«Голубая Лагуна» на основе натурального домашнего лимонада может быть как традиционным, алкогольным, так и безалкогольным.
Безалкогольная Голубая лагуна
Ингредиенты:
- Спрайт или домашний лимонад – 100 мл;
- Лимон или лайм – 2–3 дольки;
- Сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
- Лёд в кубиках;
- Лимонный сок – 30 мл;
- Ананасовый сок – 50 мл.
Приготовление:
• Наполните высокий стакан кубиками льда;
• Соедините соки, сироп и домашний лимонад. Перемешайте и украсьте коктейль дольками цитрусовых.
Так как в алкогольной Голубой лагуне алкоголь практически не чувствуется, безалкогольный коктейль мало чем отличается от своего высокоградусного оригинала.
С помощью шнековой соковыжималки или блендера готовить коктейли гораздо удобнее. Зная пропорции ингредиентов, смешивайте напиток в большом количестве прямо в блендере! Мощный корейский L`equip BS5 отлично измельчает лёд с помощью острых разнонаправленных лезвий.
Окунитесь в историю праздничных напитков и приготовьте коктейли из разных уголков мира. Мохито, кейпкодер, сидр и другие рецепты алкогольных и безалкогольных напитков мы собрали в электронной книге «Новогодний бар». Книгу можно купить в нашем интернет-магазине или получить бесплатно, заполнив анкету.
Алкогольный рецепт коктейля Голубая лагуна
Ингредиенты:
- Водка – 50 мл;
- Сироп Блю Кюрасао – 20 мл;
- Спрайт или домашний лимонад – 140 мл;
- Лимон или лайм – 1/2 или 10 мл сока;
- Лёд в кубиках;
- Ломтик ананаса для украшения.
Приготовление:
• В блендере соедините лёд, водку, сироп и цитрусовый сок. Чтобы измельчить лёд, используйте мощный блендер, как, например, L`equip BS5. Острые лезвия качественно раскалывают лёд на мелкие кусочки;
• Добавьте сверху газированный напиток и аккуратно перемешайте;
• Украсьте стакан ломтиком ананаса.
Одна порция коктейля содержит не более 110 ккал.
Чтобы коктейль был более эффектным аккуратно добавьте ещё немного голубого ликёра у самого края стакана. Блю Кюрасао опустится на дно, создавая визуальное подобие глубины моря или океана.
