Коктейль «Голубая лагуна» – оригинальный лонг-дринк, который не теряет своей популярности круглый год благодаря яркому голубому цвету, освежающему вкусу и простоте приготовления. Несмотря на то, что он не включён в список официальных коктейлей IBA, найти его можно в большинстве коктейльных карт. В его состав входит крепкий алкоголь, ликёр, выполняющий больше роль красителя, и лимонад, как сладкая и кислая части одновременно. Но чтобы по-настоящему насладиться вкусом напитка, рекомендуем не использовать магазинные газировки, а приготовить домашний лимонад.
Впервые напиток появился в «Harry’s New York Bar» в середине 20 века, известный тем, что в его стенах были придуманы самые популярные коктейли в мире, в том числе и «Кровавая Мэри». Яркий коктейль изобрёл бармен Энди Мак-Элон и назвал в честь исландского термального курорта «Голубая Лагуна».
В это же время на телеэкраны вышел одноимённый художественный фильм, в честь которого, по одной из версий, коктейль получил своё название.
«Голубая Лагуна» на основе натурального домашнего лимонада может быть как традиционным, алкогольным, так и безалкогольным.
Безалкогольная Голубая лагуна
Ингредиенты:
- 100 мл спрайта или домашнего лимонада;
- 2–3 дольки лимона или лайма;
- 30 мл сиропа Блю Кюрасао;
- Лёд в кубиках;
- 30 мл свежевыжатого сока лимона (по желанию) для усиления вкуса;
- 50 мл свежевыжатого сока ананаса (по желанию) для усиления вкуса.
Приготовление:
• Наполните высокий стакан кубиками льда;
• Добавьте соки, голубой сироп и домашний лимонад. Перемешайте и украсьте коктейль дольками цитрусовых.
Так как в алкогольной Голубой лагуне алкоголь практически не чувствуется, безалкогольный коктейль мало чем отличается от своего высокоградусного оригинала.
Алкогольный рецепт коктейля Голубая лагуна
Ингредиенты:
- 50 мл водки;
- 20 мл сиропа Блю Кюрасао;
- 140 мл Sprite;
- 10 мл свежевыжатого сока лимона или лайма;
- Лёд в кубиках;
- Ломтик ананаса для украшения.
Приготовление:
• Наполните высокий стакан льдом, добавьте водку, ликёр и цитрусовый сок. При желании предварительно смешайте их в шейкере;
• Налейте сверху газированный напиток и аккуратно перемешайте;
• Украсьте стакан ломтиком ананаса.
Одна порция коктейля содержит не более 110 ккал.
Чтобы коктейль был более эффектным аккуратно добавьте ещё немного голубого ликёра у самого края стакана. Блю Кюрасао опустится на дно, создавая визуальное подобие глубины моря или океана.
