Выпечка из ржаной муки отличается тёмным оттенком и терпким ароматом. Из ржаной муки получаются вкусные блины, лепёшки, пряники, пироги, кексы, также на её основе готовят квас. В 100 г ржаной муки содержится 349 ккал – примерно столько же, сколько в пшеничной. В статье поговорим о пользе ржаной муки, а также разберём несколько рецептов ржаной выпечки.

Рис – одна из популярнейших зерновых культур в мире. В статье мы разбираем полезные свойства рисовой муки, а также делимся вкусными рецептами нежной рисовой выпечки.

Какими десертами и выпечкой можно побаловать себя в пост? В статье мы подобрали для вас постные рецепты сладостей, приготовленных на основе овсяной муки. Они не содержат продуктов животного происхождения и идеально подходят всем, кто соблюдает вегетарианскую диету. А приготовить десерты быстро и без лишних хлопот поможет качественная бытовая техника. 

Чем полезна цельнозерновая пшеничная мука и какие блюда можно из неё приготовить? В статье разбираем интересные рецепты вкусной выпечки.

Готовимся к Масленице! Главное блюдо этой недели – это горячие ароматные блины с самыми разными начинками и топпингами. В этой статье мы собрали очень вкусные и полезные варианты блинчиков из муки собственного приготовления.

Реклама вводит в заблуждение покупателей, называя сухие завтраки здоровым питанием. Хотя при изготовлении используются натуральные продукты, они подвергаются сложной обработке, из-за которой разрушается клетчатка и витамины. Хуже всего, что производители добавляют в мюсли много сахара и различные искусственные ингредиенты. О чём умалчивает реклама, и можно ли сделать дома вкусные мюсли?

erid: 2VtzqxggaEN.

В современной жизни человеку совершенно не нужно задумываться о том, где найти выпечку. Магазины, пекарни и булочные ломятся от пышных и свежих хлебобулочных изделий с самыми разными начинками. Глядя на подобное изобилие, сложно поверить, что когда-то обычный ломоть хлеба из пшеничной муки был самым настоящим сокровищем, доступным далеко не каждому.

Лепёшки – изделия изготовленные из кислого или пресного теста, преимущественно круглой формы. У многих народов есть свой вариант рецепта этой выпечки. Отличительной особенностью лепёшек является то, что они подходят и к сладким, и к сытным начинкам, что делает их практически универсальными.

С помощью современной электрической мельницы можно легко и быстро сделать свежую цельнозерновую муку – в чём и убедился наш покупатель Константин.

О преимуществах муки домашнего помола известно многим. Это и точное знание об исходном сырье, и сохранение в конечном продукте полезных пищевых волокон и витаминов, а также уверенность, что домашняя мука не подвергалась искусственному отбеливанию. 

Вспоминаем лучшие рецепты выпечки из цельнозерновой муки: пшеничной, гречневой, рисовой, амарантовой, бобовой, кукурузной, ржаной, ячменной и овсяной.

Кукурузная выпечка получается лёгкой и воздушной, она улучшает пищеварение и помогает похудеть.