Top.Mail.Ru
Что приготовить из овсяной муки? Рецепты овсяной выпечки
+7(921)3996811

Готовим из овсяной муки: сладости, которые можно в пост

07.03.2025

0

Какими десертами и выпечкой можно побаловать себя в пост? В статье мы подобрали для вас постные рецепты сладостей, приготовленных на основе овсяной муки. Они не содержат продуктов животного происхождения и идеально подходят всем, кто соблюдает вегетарианскую диету. А приготовить десерты быстро и без лишних хлопот поможет качественная бытовая техника. 

Польза овсяной муки для организма

Овсяная мука содержит:

• Аминокислоты, в том числе тирозин и холин;

• Витамины E, РР, К и группы B;

• Минеральные соли;

• Кремний, кальций, фосфор, железо, магний и калий;

• Клетчатку.

Регулярное употребление этого злака ускоряет обмен веществ, нормализует работу ЖКТ, укрепляет сердце и сосуды, налаживает работу нервной системы. Овёс полезен как для пожилых людей, так и для растущего детского организма. Овсяная мука благотворно влияет на работу печени и снижает уровень глюкозы в крови. Благодаря богатому составу минералов мука способствует укреплению костей и зубов. Из-за высокого содержания белка и аминокислот выпечку из овсяной муки оценят спортсмены.

Мы уже не раз писали, что самая вкусная и полезная мука – это смолотая в домашних условиях. Ведь с готовой мукой вы не знаете, из какого сырья она сделана и сколько месяцев лежала на прилавке, теряя витамины. Домашние мельницы позволяют смолоть в муку мягкие и жёсткие зёрна, семена бобовых, а также измельчить специи и кофе. У некоторых моделей мельниц есть функция хлопницы: то есть вы можете не только сделать овсяную муку тонкого помола для выпечки, но и преобразовать цельный овёс в полезные хлопья для каши.

Мельница для домашней муки

Электрическая домашняя мельница KoMo KoMoMio – это отличный аппарат для тех, кто заботится о своем питании и предпочитает свежие и полезные ингредиенты.

Всегда свежая цельнозерновая мука. С помощью мельницы KoMoMio вы сможете молоть муку, которая сохраняет все витамины, микроэлементы и полезные соединения, содержащиеся в зерне. Используйте свежую цельнозерновую муку, чтобы готовить полезную выпечку, а также низкокалорийные десерты и закуски.

Удобство использования. Регулируйте тонкость помола, выбирайте сорт зерна, экспериментируйте с разной мукой и пеките аппетитные булочки, блины, оладьи и хлеб из свежайшей муки. Мельница поможет смолоть столько продукта, сколько того требует рецепт и не беспокоиться о хранении и порче остатков.

Стильный дизайн и широкий выбор цветов. Эффектная мельница из бука дополнена цветными вставками из качественного пластика в красном, белом, зелёном или голубом оттенке. Дополните интерьер кухни практичным и полезным устройством, которое готовит муку, мелет кофейные зёрна и измельчает высушенные травы для специй и чая.

Для приготовления постных рецептов сладостей мы использовали мельницу KoMo KoMoMio и блендер Lequip BS5 Cube. Техника помогла нам приготовить все десерты быстро и легко с сохранением пользы и питательных веществ.

Веганский торт с панна коттой и малиновым желе

Лёгкий и воздушный десерт подойдёт не только веганам, но и тем, кто следит за фигурой. Для коржа используется мука без глютена – смесь из миндальной и овсяной муки. А панна котта из кокосового молока отлично сочетается с кисловатой малиной.

Вам понадобятся:

  1. Миндальная мука – 200 г;
  2. Овсяная мука – 50 г;
  3. Сахар – 150 г;
  4. Соль – ⅓ ч. л.;
  5. Растительное масло – 120 г;
  6. Вода – 60 мл;
  7. Кокосовое молоко – 380 мл;
  8. Агар-агар – 2,5 ч. л.;
  9. Ванильный экстракт – 2 ½ ч. л.;
  10. Малина – 150 г.

Приготовление коржа:

• Смешайте в миске два вида муки, соль, 50 г сахара, масло и воду. Хорошо перемешайте и замесите тесто.

• Накройте тесто плёнкой и отправьте на 10 минут в холодильник.

• Смажьте маслом форму для коржа и распределите по ней тесто. Сформируйте дно и бортики для торта.

• Разогрейте духовку до 200 °С, выпекайте корж в течение 25 мин. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать корж. Оставьте его остужаться.

Приготовление панна котты:

• Смешайте кокосовое молоко с 1,5 ч. л. агар-агара и 50 г сахара.

• Доведите до кипения, постоянно помешивая.

• Снимите панна котту с плиты через 2 минуты и вылейте на корж.

• Остужайте в холодильнике до полного застывания.

Приготовление начинки:

• Смешайте в блендере малину, 50 г сахара и 1 ч. л. агар-агара.

• Доведите смесь до кипения и снимите с плиты.

• Вылейте желе поверх панна котты и снова отправьте в холодильник застывать.

Мощный блендер для вкусных и полезных рецептов

Профессиональный кухонный блендер Lequip BS5 Cube – это мощный аппарат, который упростит и ускорит процесс приготовления блюд, а также поможет перейти с полуфабрикатов на вкусное и правильное питание. Блендер за считанные минуты приготовит множество постных блюд, от питательных супов и коктейлей, до ярких десертов и закусок.

Готовьте быстро и легко. Больше не придётся тратить время на долгое приготовление блюд. Блендер Lequip BS5 Cube справляется даже с твёрдыми продуктами меньше чем за минуту. Готовьте вкусные супы, коктейли и смузи, смешивайте ингредиенты для соусов и воздушного теста, измельчайте продукты для паштетов и намазок. Создавайте полезные блюда, проводя на кухне минимум времени благодаря мощному и эффективному устройству.

Простота использования. У блендера интуитивно понятный интерфейс, даже новички быстро освоят его функционал. Сделайте процесс приготовления блюд и напитков максимально комфортным с корейским блендером Lequip.

Долго прослужит на вашей кухне. Блендер сделан из высококачественных материалов, которые гарантируют его долговечность. Чаша устройства выполнена из тритана – гипоаллергенного и износостойкого пластика, который выдерживает высокую температуру. Ножи блендера изготовлены из прочной нержавеющей стали.

купить стационарный блендер для коктейлей домашний блендер мощный

Овсяная халва

Домашняя халва содержит только полезные и натуральные ингредиенты. Сладость ей придаёт мёд, а аромат – кунжутное масло. Овсяная халва не теряет форму и почти не крошится.

Вам понадобятся:

  1. Овсяная мука – 1 ст.;
  2. Мёд – 1,5 ст. л.;
  3. Кунжутное масло – 30 мл.

Приготовление:

• Кунжутное масло для этого рецепта вы сможете приготовить самостоятельно в шнековом маслопрессе.

• Смешайте в блендере муку, масло и мёд.

• Застелите форму пищевой плёнкой, выложите в неё халву и утрамбуйте.

• Оставьте сладость на два часа в холодильнике.

• Подавайте к чаю или кофе.

Диетический морковный пирог

Даже если вы соблюдаете строгую диету или пост, это не повод отказываться от кусочка пирога. Особенно, если пирог содержит мало калорий и много витаминов.

Для приготовления постного морковного пирога с добавлением овсяной муки вам понадобятся:

  1. Овсяная мука – 1 ст.;
  2. Пшеничная мука – 1 ½ ст.;
  3. Растительное масло – ⅓ ст.;
  4. Вода – ½ ст.;
  5. Соевое молоко – 1 ½ ст.;
  6. Тёртая морковь – 2 ст.;
  7. Мёд – 2 ст. л.;
  8. Соль – 1 ч. л.;
  9. Ваниль – ½ ч. л.;
  10. Крахмал – 2 ½ ст. л.

Приготовление теста:

• Смешайте в миске ⅔ ст. овсяной муки, пшеничную муку и ½ ч. л. соли.

• Постепенно добавьте в смесь воду и масло, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.

• Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маслом форму (рекомендуем использовать разбирающуюся форму).

• Замесите постное тесто и раскатайте по форме, сформировав борты.

Приготовление начинки морковного пирога:

• Смешайте в блендере тёртую морковь, ¼ ст. овсяной муки, ½ ч. л. соли и все оставшиеся ингредиенты.

• Залейте начинку в готовую форму и выпекайте примерно 50 мин. до готовности.

Нужна помощь с выбором техники?

Заполните форму обратной связи и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время. Опытные сотрудники помогут подобрать аппарат под ваши запросы, а также расскажут об актуальных скидках и акциях.

 




Товары, упомянутые в статье:

Document
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.

Электрическая мельница для зерна KoMo KoMoMio, красный

54990

71 500 ₽

- 23%

арт. 10323

Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультацию профильного специалиста. В соответствии с законодательством РФ материалы на сайте www.vsesoki.ru принадлежат Чиликину В.О. и могут использоваться только с его письменного разрешения.

×
Обратная связь
*Удобное время для звонка, выбор товара, гарантийное обслуживание, вопрос по заказу и др.
Перезвоните мне
×
Купить в 1 клик
Оформить заказ