Сельдерей – идеальный овощ для похудения. Калорийность сельдерея составляет всего 13 ккал на 100 г, в то время как на переваривание зелёного растения тратится гораздо больше энергии. Чтобы похудеть на полезном овоще, нужно составить сбалансированное меню и включить в него питательные и лёгкие блюда из сельдерея. О том как быстро и правильно приготовить сельдерей для похудения, читайте в нашей статье.
Почему сельдерей помогает похудеть
Низкая калорийность
В 100 г сельдерея (это примерно два стебля зелёного растения) содержится всего 15 ккал. Для сравнения, в 100 г моркови содержится 41 ккал. Поэтому если вы следите за рационом, то можете заменить некоторые крахмалистые овощи в блюдах на сельдерей, чтобы снизить их калорийность. Зелёный овощ можно добавлять в салаты в сыром виде, а также тушить на сковороде, запекать в духовке, сушить в дегидраторе и измельчать в блендере.
Наличие клетчатки
Сельдерей обогащён пищевыми волокнами, которые отвечают за поддержку стабильной работы пищеварительной системы. Пищевые волокна регулируют уровень сахара и холестерина в крови, а также способствуют очищению организма. Клетчатка влияет на чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и не переедать.
Содержит витамины и минералы
Сельдерей богат витаминами А и С, которые укрепляют иммунитет и улучшают обменные процессы в организме. Витамин К в составе зелёного овоща отвечает за здоровье сердца. Сельдерей также обогащён калием, кальцием и железом, которые предотвращают риск анемии.
Оказывает антиоксидантное действие на организм
Сельдерей считается мощным антиоксидантом благодаря содержанию таких соединений, как кофейная кислота, феруловая кислота, апигенин, лютеолин и танин.
Включение сельдеря в рацион поможет изменить питание и добиться желаемых результатов в похудении. Свежий вкус сельдерея прекрасно сочетается с фруктами и овощами. На основе сельдерея также получаются вкуснейшие супы, соусы и маринады, которые делают вкус блюд более насыщенным и многогранным.
Рецепт освежающего смузи с сельдереем
Если вы заботитесь о фигурe, попробуйте добавить в рацион смузи с сельдереем. Напиток улучшает обмен веществ, а также способствует снижению веса.
Ингредиенты:
- Сельдерей – 3 стебля;
- Зелёное яблоко – 1 шт.,
- Банан – 1 шт.,
- Шпинат – 9 шт.;
- Вода – ½ стакана.
Приготовление:
Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Такой смузи поможет не только утолить жажду, но и насытит организм полезными веществами, способствуя похудению.
Для приготовления смузи из сельдерея мы рекомендуем использовать блендер. Благодаря прочным лезвиям L'equip BS5 хорошо справляется с измельчением твердых и волокнистых продуктов. Корейский блендер быстро доведёт хрустящий сельдерей до нежной кремовой текстуры и объединит ингредиенты в однородный питательный напиток, сохраняя при этом полезные свойства растения. Высокомощный аппарат быстро справляется со своей работой и не подвергает продукты окислению, в отличие от маломощных моделей.
Чтобы разнообразить сельдереевый смузи, можете добавить в него творог, йогурт или ореховое молоко, которое также можно приготовить в мощном блендере L'equip BS5. Аппарат с лёгкостью измельчит замоченные орехи, благодаря чему вы получите натуральное домашнее молоко из фундука, миндаля или грецкого ореха для вашего смузи.
Овощной суп-пюре для похудения из сельдерея и брокколи
Еще одним способом употребления сельдерея является приготовление крем-супов. Зелёный овощ придаёт блюдам лёгкость и свежесть. Овощной суп-пюре из сельдерея отлично подойдёт для сбалансированной сельдереевой диеты. Лёгкий и питательный суп насытит организм витаминами и энергией.
Не менее полезна для похудения и капуста брокколи. Несмотря на маленькую калорийность, она очень быстро насыщает и легко усваивается. Есть брокколи можно в любое время суток без страха поправиться, а большое количество клетчатки в составе улучшает пищеварение и работу кишечника.
Ингредиенты:
- Вода – 1 л;
- Стебли сельдерея – 250 г;
- Брокколи – 250 г;
- Овощная замороженная смесь – 250 г;
- Соль – щепотка;
- Перец – щепотка.
Приготовление:
• Вы можете взять любую овощную смесь по своему вкусу, например, комбинацию моркови, горошка, сладкого перца, стручковой фасоли и лука.
• Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте овощи.
• Доведите до кипения ещё раз и убавьте огонь.
• Варите 20 минут на медленном огне. Не разваривайте овощи до конца, оставьте их слегка хрустящими – так сохранится больше витаминов.
• Остудите суп и перелейте его в чашу блендера. Добавьте любимые специи и пюрируйте до однородного состояния. С помощью стационарного блендера L'equip можно разогреть аппетитный суп прямо в процессе приготовления за счёт силы трения ножей.
• Разлейте тёплый и ароматный суп-пюре по тарелкам. Приятного аппетита!
L'equip BS5 Cube – это простой в использовании аппарат, который сократит ваше время пребывания на кухне, а также поможет быстро приготовить низкокалорийные, легкие и полезные блюда, для похудения.
В корейском блендере можно готовить натуральные соусы и вкусные заправки для салатов, делать тесто для пп-блинчиков и сырников, готовить питательные коктейли и супы. Приготавливая еду и напитки в блендере L'equip, вы получаете не только яркие и аппетитные блюда, но и полноценный источник витаминов и минералов.
