Сельдерей – это зелёный овощ, который помогает нормализовать давление, укрепить кости и контролировать уровень холестерина в крови. Растение отлично подходит для похудения, поскольку содержит всего 13 ккал на 100 г. В данной статье мы поговорим о пользе сельдерея для организма, а также рассмотрим несколько простых блюд из сельдерея, которые можно включить в свой рацион.
Польза сельдерея для организма
В 100 г сельдерея содержится 8 мг витамина C, который ускоряет метаболизм. Похудению способствует хлорофилл и клетчатка в составе зелёного овоща, которые очищают организм и нормализуют пищеварение. Сельдереевый сок обладает лёгким мочегонным эффектом и стабилизирует водно-солевой обмен в организме, а также стимулирует выработку желудочного сока.
Пищевая ценность сельдерея на 100 г
| Белки | 0,9 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 2,1 г |
| Калорийность | 13 ккал |
| Пищевые волокна | 1,8 г |
| Вода | 94 г |
Как выбрать сельдерей для отжима сока и приготовления блюд в блендере
Прежде чем купить сельдерей в магазине или на рынке, обязательно проверьте его на наличие сухости и желтизны. Выбирая стебли сельдерея, обращайте внимание на их крепкость, плотность и упругость. Листья зелёного растения не должны быть вялыми и тусклыми. Стебель сельдерея должен хрустеть и ломаться пополам при сгибании. Свежий сельдерей приятно пахнет и имеет яркий салатовый оттенок.
Приготовление сельдереевого сока: лучшая соковыжималка для полезных напитков
Чистый сельдереевый сок имеет солоноватый вкус, однако если он вам не нравится, то попробуйте приготовить сок из сельдерея с добавлением яблок или ананаса. Также можно делать зелёные мультисоки из сельдерея, огурцов и разной зелени. Сочетание с томатами, напротив, подчеркнёт и раскроет вкус сельдерея.
Самый полезный сок из сельдерея получается в шнековых соковыжималках холодного отжима, как, например, Hurom H400. При медленном отжиме сок не нагревается и окисление не ускоряется.
Корейская соковыжималка пятого поколения Hurom H400 берёт всю работу по приготовлению напитка на себя. Вам больше не придётся тратить время на подготовку ингредиентов. Аппарат самостоятельно нарежет фрукты и овощи с помощью предварительного измельчителя, качественно отожмёт сок и деликатно выведет жмых в отдельную ёмкость.
Чтобы ускорить метаболизм и уменьшить аппетит, рекомендуется пить сельдереевый сок каждый день. Шнековая соковыжималка Hurom H400 легко справляется с подобной нагрузкой и готовит полезные напитки для всей семьи.
Как использовать сельдерей в пищу: питательные блюда из сельдерея для похудения
Не только соки, но и смузи, а также крем-супы из сельдерея помогут насытить организм витаминами и микроэлементами. Сельдерей содержит противовоспалительные вещества, которые улучшают регенерацию кожи и помогают справиться с высыпаниями и шелушением. Блюда из зелёного овоща полезны тем, кто страдает от повышенного давления, и тем, кто имеет болезни сердца и сосудов.
Постный суп из авокадо и сельдерея
Ингредиенты:
- Сельдерей – 5 стеблей;
- Морковь – 4 шт.;
- Авокадо – 2 шт.;
- Болгарский перец – 2 шт.;
- Помидор – 2 шт.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Огурец – 2 шт.
- Соль – щепотка;
- Перец молотый – щепотка;
- Соевый соус – 1 ст. л.
Приготовление:
• Отожмите сок из сельдерея, моркови и огурца с помощью соковыжималки Hurom H400.
• Снимите с томатов шкурку и извлеките косточку из авокадо.
• Поместите в чашу блендера авокадо, томаты, чеснок и перец. Измельчите.
• Если у вас есть высокомощный блендер L'equip BS5, то шкурку снимать с томатов не потребуется. Стационарный блендер BS5 качественно и быстро измельчает сочные и плотные ингредиенты, превращая продукты в нежную однородную массу.
• Добавьте к овощному пюре свежевыжатый сок и смешайте в блендере ещё раз.
• Дополните суп специями (можно также добавить свежую зелень).
Диетический смузи с сельдереем на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко – 150 мл;
- Сельдерей – 1 стебель;
- Огурец – 1 шт.;
- Зелёное яблоко – 2 шт.;
- Салатный лист – 2 шт.;
- Мята – 5 листочков;
- Лимон – 1 долька.
Приготовление:
• Поместите овощи и фрукты в соковыжималку Hurom H400 и запустите отжим.
• Добавьте в сок кокосовое молоко и перемешайте напиток.
Узнайте о том как приготовить натуральное ореховое молочко в соковыжималке Hurom H400 в данной статье.
Питательный смузи с бананом и сельдереем
Ингредиенты:
- Миндальное молоко – 150 мл;
- Банан – 1 шт.;
- Сельдерей – 1 стебель;
- Шпинат – 30 г.
Приготовление:
• Поместите все ингредиенты в предварительный измельчитель соковыжималки Hurom H400 и запустите отжим.
