Узнаете, как подготовить яблоки, выбрать подходящий способ сушки и правильно хранить сушеные яблочные дольки.

Разбираемся, как правильно сушить тыкву в дегидраторе и духовке, какую нарезку выбрать, сколько времени потребуется и что приготовить из готовой тыквы.

В статье разберем состав и целебные свойства ягод лимонника китайского, расскажем о лучших методах заготовки и предложим разнообразные рецепты – от простых витаминных напитков до аутентичных корейских блюд.

Тыква – настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Свежевыжатый тыквенный сок, пожалуй, наиболее полезная форма употребления этого овоща. Достаточно забросить кусочки сырой тыквы в шнековую соковыжималку, и насыщенный ценными биологически активными соединениями напиток готов!

Калорийность сухофруктов и сушёных овощей – небольшая. Сублимированные продукты имеют продолжительный срок хранения и их удобно использовать в качестве перекусов или добавок в любимые блюда. Засушенные овощи можно добавлять в супы, салаты и измельчать для приправы. Из фруктов получается отличный чай, компот и замена покупным сладостям. Способов сушки много. В статье рассмотрим некоторые из них и расскажем, в чём особенности дегидраторов.

Правильно завяленная морская или речная рыба отличается насыщенным вкусом и запахом, за что её и любят. Способов заготовки рыбы великое множество, так как методы отличаются в зависимости от района проживания и вида рыба, что водится в местных водоёмах.

Нет ничего вкуснее жарким летом, чем сочная и ароматная ягода. Но если ваш ягодный урожай бьёт все рекорды, то одним поеданием свежих плодов прямо с куста тут не обойтись. К счастью, существуют тысячи рецептов блюд из ягод, в том числе и заготовки из ягод на зиму. В этой статье мы собрали самые вкусные и полезные из них. 

Любителям сыроедческих закусок и заготовок на зиму мы рекомендуем подарить дегидратор для сушки овощей и фруктов. Необычный и оригинальный подарок точно не будет стоять без дела, ведь ещё в нём можно: завялить мясо или рыбу, приготовить кулинарные порошки или специи, насушить множество пастилы и полезных хлебцев и даже сделать натуральный йогурт. Ну, чем не находка для человека, который следит за своим питанием? Выбрать дегидратор из всех моделей, представленных на рынке, достаточно трудно, поэтому мы раскрываем все карты и рассказываем о самых популярных моделях уходящего года.

Сложно сказать, что лучше: сушка или заморозка. У обоих методов есть свои преимущества и недостатки. В заготовках на зиму все средства хороши, лишь бы сохранились полезные свойства и вкус. Часть продуктов можно засушить, чтобы использовать в качестве полезных перекусов, зажарок или приправ, а часть – заморозить. Замороженные смеси уменьшают время готовки и напоминают о тёплом лете, сохраняя цвет, форму и запах свежего продукта.

Кулинарные порошки – популярные приправы, которые позволяют отказаться от магазинных добавок. Большинство из них является натуральной заменой соли в рационе. Приверженцы здорового образа жизни стараются избегать «белой смерти», так как она задерживает воду в организме, способствует ожирению и повышает артериальное давление. Порошки помогают заменить соль натуральными добавками без потери вкусовых качеств. Мы решили приготовить сразу 4 популярных порошка из продуктов: луковый, томатный, чили и грибной. 

Урожайный сезон подходит к концу. Многие летние ягоды, овощи и фрукты в свежем виде уже становится найти сложнее. Но те, что остались, можно заготовить на зиму. Помимо обычного консервирования есть множество других более полезных способов, которые помогут Вам сохранить вкус и пользу в продуктах. И для этого не нужно тратить много времени. Достаточно лишь помыть продукты, очистить от косточек, нарезать при необходимости и тщательно высушить. Дальше дегидратор и морозильная камера справятся самостоятельно, а заготовки и морсы с помощью блендера или соковыжималки будут готовы в кратчайшие сроки.

Густой малиновый сок – основа для вкусностей, о которых мы поговорим сегодня немного подробнее. В интернете полно рецептов, которые предлагают перетереть малину в пюре, добавить в неё воду, проварить, процедить через марлю. И всё это для того, чтобы избавиться от надоедливых семечек. Согласитесь, процесс довольно длительный, трудоёмкий, да и кучу посуды придётся запачкать. Всё намного проще, если у Вас есть вертикальная шнековая соковыжималка, благодаря которой получается густой и 100% натуральный ягодный сок без единой семечки.