Из статьи узнаете, как правильно выращивать чайный гриб в домашних условиях, можно ли его резать, что делать, если он утонул, а также почему сок, приготовленный в корейской соковыжималке Hurom H400, идеально подходит для создания основы комбучи

Имбирное пиво – газированный слабоалкогольный напиток, который производится путем естественного брожения. Приготовить его можно и в домашних условиях с помощью свежих ингредиентов и хорошей техники. В статье вы найдёте рецепт освежающего напитка, а также несколько тонкостей его приготовления.

Японские бобы натто: полезнейший суперфуд или гадость? Решайте сами, а мы делимся рецептом!

Собрали самые лучшие рецепты с ферментацией в одной статье.

Ферментация делает тыкву ещё полезнее. По вкусу она немного напоминает малосольные огурчики и прекрасно сочетается с отварным картофелем и зеленью.

Делимся простым рецептом ферментированной свёклы – без запекания.

Простой рецепт ферментированной пекинской капусты кимчи.

Веганский ореховый сыр имеет сливочную текстуру и очень нежный вкус.

В процессе ферментации чеснок приобретает массу полезных свойств, аппетитный аромат и мясной вкус.

Хрустящая закуска из корня сельдерея отлично сочетается с любым гарниром.

Простой рецепт оригинальной и полезной закуски из лимонов.

Веганский сыр, соус табаско, греческий йогурт и ферментированный иван-чай – всё это можно приготовить в домашнем дегидраторе.