Аля Самохина про переход на вегетарианство

5 причин быть вегетарианцем по версии Али Самохиной

• Отказ от мяса положительно скажется на нашей планете. Тогда прекратится вырубка леса для создания пастбищ, а тонны продуктов, которыми кормят скот, могли бы обеспечить питанием голодающие страны.
• Вместо молока, которое продаётся в магазине и может храниться до года без холодильника, лучше употреблять растительный продукт. В нём сконцентрированы все необходимые организму витамины и минералы. А если растительное молочко смешать с ягодами или фруктами, получится полезный и вкусный напиток.
• Растительная пища способствует хорошему самочувствию. Она переваривается намного быстрее, нежели животная. Благодаря этому организм больше отдыхает, сон становится более ровным и глубоким, а настроение – позитивным.
• В список продуктов с высоким содержанием клетчатки входят растительные продукты: фрукты и ягоды, злаки, овощи, орехи. Переход на сбалансированное питание обеспечивает здоровое пищеварение, оптимальный уровень холестерина в крови, чистую, сияющую кожу и более крепкий иммунитет.
• Зачастую правильно подобранный рацион может «поставить на ноги» быстрее, чем витамины и БАДы из аптеки. Имбирь, цитрусовые, сок витграсса, разнообразные полезные смузи и свежевыжатые соки нужно употреблять не только для профилактики, но и во время самой болезни.

Техника для здорового образа жизни:

• Дегидратор. С помощью электрической сушилки овощей и фруктов можно готовить при сыроедческой температуре – не более 40 °С. Это и сыроедческие хлебцы, и натуральная пастила без сахара, и домашний мармелад без желатина. В дегидраторе можно засушить целый урожай ягод, овощей и фруктов, превратив их в полезные чипсы, вкусные домашние снеки или пряные специи.
• Блендер. Нужен для приготовления кулинарных шедевров. Очищающие смузи, горячие и простые супы-пюре или коктейли для вечеринки – это не единственное назначение мощного аппарата. С его помощью можно приготовить сложные соусы, домашний растительный майонез или чизкейки.
• Соковыжималка. Современная шнековая соковыжималка может не только отжимать полезные свежевыжатые соки. Она справляется с приготовлением пасты Амосова, пикантной домашней аджики и, при наличии дополнительных аксессуаров, отжимом масла или созданием замороженных сорбетов из ягод и фруктов.
• Спиралерезка и многофункциональный измельчитель. С помощью таких гаджетов можно за короткий срок приготовить множество салатов и украшений для блюд. Устройства можно брать с собой в поездки: компактная техника совсем не нуждается в электричестве.