Дип-соусы
Соусы бывают разные: для заправки салатов, пасты или супов. Сегодня мы поговорим о набирающих популярность густых соусах для макания овощей, чипсов или начос. Дипы (от английского «dip» – «погружать») можно изготовить из поспевающих сезонных овощей и трав. Мы расскажем о 3 популярных соусах-дипах и о том, как их приготовить, используя домашний блендер.
![]() |
Классический соус сальсаАроматный мексиканский соус сальса – один из самых популярных соусов в мире. Его часто подают к чипсам или добавляют в стритфуд. Основной ингредиент соуса – сочные помидоры. Они уже начинают созревать на многих дачах. Мы приготовим сыроедческий вариант сальсы – пико-де гальо. Для домашней сальсы Вам понадобятся:
Очистите перец от сердцевины и семян. Поместите в блендер вместе с луком и чесноком. Взбивайте до получения массы с небольшими кусочками. Загрузите оставшиеся ингредиенты. Если Вы используете мощный блендер, не взбивайте продукты слишком долго. Соус сальса не должен быть полностью однородным. |
Рецепт соуса гуакамолеТост с гуакамоле становится всё более привычным вариантом завтрака. Насыщенный полезными жирами авокадо вместе со свежими томатами и зеленью – вкусный соус, который подойдёт к кукурузным чипсам, палочкам сельдерея или моркови. Он используется в составе популярного мексиканского стритфуда, вроде буррито. Для приготовления домашнего гуакамоле нам понадобятся:
|
![]() |
Если Вы хотите приготовить однородный соус, все ингредиенты можно загрузить в блендер одновременно. Чтобы сделать классический гуакамоле с кусочками, сначала слегка измельчите специи, а затем добавьте авокадо, помидор и сок лайма. Смешивайте на самой низкой скорости.
Соус чимичурриЭто необычный освежающий соус родом из Аргентины. Перец халапеньо в составе придаёт соусу пикантную остринку. Чимичурри идеально подойдёт к мясу и тушёным или жареным овощам. Его также можно использовать в качестве маринада. Ингредиенты для чимичурри:
|
Чтобы сделать вкус соуса более ярким, используйте свежие травы. Петрушку, базилик и даже орегано сейчас выращивают многие любители садоводства. Загрузите в чашу все ингредиенты сразу. Идеально подойдёт персональный блендер, так как позволяет готовить оптимальный объём соусов. Измельчайте до однородности.
Товары, упомянутые в статье:
Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста. Мы настоятельно призываем не заниматься самолечением! Если Вы чувствуете недомогание, обязательно обратитесь к врачу.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).