+7(921)3996811

Дегидратор L'equip D-Cube Max LD-9013M

34 600 ₽
- 5%
(арт. 
33 000 ₽
?

Разбить оплату на части без переплат

8 250 ₽

8 250 ₽

8 250 ₽

8 250 ₽

Бонус к товару:

Дегидратор «ДеКуб Макс» – это функциональный прибор в футуристическом стиле для удаления влаги из продуктов. Благодаря красивому дизайну, он будет отлично смотреться в интерьере современной кухни, а его высокая производительность поможет быстро делать полезные заготовки в любом количестве.

 

Устройство оснащено термостатом, который измеряет температуру воздуха внутри камеры 60 раз в минуту. На панели управления расположен таймер, отображающий продолжительность (от 1 до 99 часов) и шкалу процесса дегидрации. С помощью этого таймера сушилка для овощей и фруктов сохраняет заданный пользователем температурный режим в течение всего процесса сушки ингредиентов. Общая площадь поверхности для сушки составляет 1,50 м².

 

Заказывайте дегидратор Lequip D-Cube Max LD-9013M для высушивания фруктов и овощей в интернет-магазине «Все Соки» по цене производителя и готовьте блюда из богатых энзимами и витаминами продуктов. С ними Вы получите все необходимые живительные микроэлементы для поддержания здоровья и иммунитета на высоком уровне. Купите оборудование «Леквип» недорого по номеру 8 (800) 3333-627 и наслаждайтесь вкусными блюдами.

Цвет:

Количество лотков 12
Тип лотков Пластик BPA-free
Общая площадь сушки 1,5 м²
Температура 35-70 °C
Тип обдува Вертикальный
Мощность 530 Вт
Таймер 99 часов
Производитель Lequip
Страна производства Южная Корея
Вес 6,1 кг
Гарантия 4 года

Качественная дегидрация – это просто

Корейская компания «Леквип» производит оборудование для дегидрации высочайшего качества, делающее процесс сушки фруктов, овощей и других продуктов максимально контролируемым. При этом управлять такой техникой очень просто – достаточно задать начальные параметры работы, после чего прибор всё сделает самостоятельно. Всё это стало возможным благодаря оригинальным разработкам, применённым производителем при разработке L'equip D-Cube:

  • Термостат ежесекундно снимает показания температуры воздуха внутри камеры. Это позволяет устройству мгновенно реагировать на любые отклонения от заданной температуры;
  • Съёмный фильтр очищает воздух, поступающий в прибор, от вредных примесей;
  • Мощный вентилятор обеспечивает более равномерную температуру нагрева, чем в большинстве других вертикальных дегидраторов;
  • Площадь сушки увеличена благодаря вертикальному способу размещения лотков. Они ставятся один на другой, в результате чего общая площадь сушки достигает 0,75 м².

Удобная регулировка продолжительности (от 1 до 99 часов) и температуры сушки (от 35 до 70 °C) с помощью панели управления, на которой также расположен индикатор хода дегидрации. Для получения наиболее равномерно высушенных продуктов рекомендуем периодически менять лотки местами в процессе сушки.

Дегидратор L'equip D-Cube Max LD-9013M с продуктами

Лотки дегидратора L'equip D-Cube Max LD-9013M с высушенными продуктами

Как сохранить пользу в продуктах?

От того, какой способ длительного хранения продуктов Вы выбрали, зависит пищевая ценность продуктов. Например, при заморозке в еде остается всего лишь 40-60% витаминов и микроэлементов, а при консервировании и вовсе 20-30%. На фоне этих показателей дегидрирование – практически идеальный метод, так как высушенные продукты сохраняют до 96% полезных веществ.

В дегидраторах Леквип процесс удаления влаги максимально безвреден, так как пластмассовые части прибора изготовлены из BPA-free пластика. Это значит, что при высокой температуре сушки лотки, сетки и другие детали D-Cube не выделяют опасное вещество бисфенол.

L'equip LD-9013 подходит тем, кто придерживается сыроедческой диеты, так как позволяет дегидрировать фрукты и овощи при температуре менее 42 °C. Приверженцы сырой пищи могут не беспокоиться – благодаря термостату температура внутри сушильной камеры не превысит изначально заданную.


Компактное хранение сезонных продуктов

Высушенные продукты долго хранятся и при этом, по сравнению с консервированными или замороженными, занимают совсем немного места. Поэтому покупку дегидратора можно рекомендовать всем, кто делает запасы сезонных продуктов растительного происхождения на зиму:

  • Владельцам садов и огородов, для которых крайне важен вопрос хранения урожая;
  • Грибникам, поскольку свежие лесные грибы долго не хранятся, и их нужно либо приготовить сразу, либо быстро засушить;
  • Любителям сбора лесных ягод, так как сушить их однозначно полезнее, чем делать варенье, содержащее огромное количество сахара.

При хранении в прохладном и сухом помещении самостоятельно выращенные фрукты и овощи, а также дары леса останутся полезными и питательными на весь год. Их можно добавлять в готовящиеся блюда в сухом виде или перед использованием «регидрировать» обратно, положив на некоторое время в питьевую воду.

Помидоры, высушенные в дегидраторе L'equip D-Cube Max LD-9013M

Кабачки, высушенные в дегидраторе L'equip D-Cube Max LD-9013M

Что ещё можно приготовить в дегидраторе?

С помощью L'equip D-Cube можно сушить не только свежие овощи и фрукты, но и множество других продуктов:

  • Компоненты для специй (травы, корни, семена и т. п.), которые потом можно измельчить и смешать в блендере;
  • Части дикорастущих растений (листья, стебли, цветы), чтобы составить из них чайные и лекарственные сборы для заваривания;
  • Семена и орехи перед самостоятельным отжимом масла, так как сырые ингредиенты хуже отжимаются.

Высушить большинство таких продуктов в лотках без дополнительных приспособлений не получится, так как они провалятся через ячейки сетки, размещаемой на дне. Поэтому для сушки мелкого и сыпучего сырья Вам пригодятся специальные листы с бортами, имеющие сплошную структуру. С помощью этих листов можно также сделать домашнюю пастилу, печенье или хлебцы предварительно смешав ингредиенты в блендере.

Еще один полезный аксессуар, идущий в комплекте с дегидратором – контейнеры для приготовления домашнего йогурта. Для размещения этих контейнеров в лотке используйте расширитель, увеличивающий высоту лотка.


Преимущества домашнего йогурта

Йогурт – культивированный кисломолочный продукт, получаемый путём добавления пробиотических бактерий в молоко. Для приготовления йогурта предназначены 4 контейнера, которые поставляются в комплекте с аппаратом. Пробиотические бактерии в йогурте поддерживают здоровье кишечника. Кроме того, бактерии в йогурте превращают лактозу в молочную кислоту. По своей сути йогурт является супер пищей, богатой белком, кальцием и пробиотиками, улучшающими функции пищеварения. Но не все йогурты полезны. Многие бренды массового производства наполняют свои продукты консервантами и искусственными ароматизаторами.

Решение очевидно – домашний йогурт:

  • Прост в изготовлении; 
  • Дешевле чем покупка коммерческого йогурта;
  • Более благопритно для пищеварения.

Только когда Вы сможете контролировать процесс изготовления, то продукт будет полностью полезным. Когда Вы готовите йогурт в домашних условиях, Вы полностью регулируете количество и качество продуктов.

Домашний йогурт в дегидраторе L'equip D-Cube LD-9013


Силиконовый лист для сушки в дегидраторе

Для пастилы и не только

Для приготовления домашней пастилы, мармелада, печенья или хлебцев, лучше всего использовать мягкие силиконовые листы, имеющие необходимые бортики и сохраняющие свою форму. Благодаря этому налитая в такой лист жидкая масса не будет растекаться за его пределы.

Силикон – экологически безопасный материал, выдерживающий высокие температуры сушки в дегидраторе. Гибкий и антипригарный лист позволит без труда снимать готовое блюдо, будь то овощи и фрукты с повышенным содержанием влаги (томаты, арбуз, огурец) или жидкие однородные массы (тесто, пастила, мармелад). К листам из силикона ничего не прилипает, что значительно облегчает мытьё. Кроме того, силиконовые листы устойчивы к запахам. Их использование значительно экономит бюджет: листы не выцветают и не царапаются. 

Очень вкусные и полезные блюда можно готовить из жмыха, который остаётся от фруктов и овощей после получения сока в соковыжималке. Просто предварительно смешайте все необходимые ингредиенты в блендере, выложите полученную массу на листы для сушки и высушите в дегидраторе.


Комплектация L'equip D-Cube Max LD-9013M

Дегидратор вертикального типа L'equip D-Cube поставляется с 12 лотками, которых вполне хватит для того, чтобы изучить все возможности этого аппарата. В каждом лотке есть пластиковая сетка с мелкими ячейками, чтобы мелкие продукты не просыпались сквозь решетчатое дно.

Также в комплекте поставке Вы найдете все, что нужно для дегидрации в домашних и дачных условиях:

  • Расширители для лотков (2 штуки). Увеличивают высоту лотка на 3,3 см;
  • Контейнеры для йогурта (4 штуки). Плотно закрывающиеся емкости можно разместить в одном лотке;
  • Листы для мелких, сыпучих и нетвердых продуктов (2 штуки). В комплекте поставки присутствуют 2 силиконовых листа, которые можно разместить в 1 лотке;
  • Инструкцию на русском языке. Она содержит информацию о комплектации и эксплуатации устройства, а также советы по дегидрации и гарантийный талон.
Комплектация дегидратора L'equip D-Cube Max LD-9013M

Готовим основу для пиццы из белого льна
Ингредиенты теста
Смешивание теста для сыроедческой пиццы

Основа для сыроедческой пиццы

С помощью бытовой техники Леквип можно создавать довольно сложные оригинальные блюда, приготовление которых происходит в несколько этапов. Чтобы убедиться в этом, мы попробовали приготовить на нашей кухне-студии сыроедческую пиццу. Для этого рецепта мы использовали мощный профессиональный блендер BS5 Cube и дегидратор D-Cube Max LD-9013M с горизонтальным обдувом (вертикальный не подойдет, так как у него в центре лотка расположено отверстие для обдува, из-за этого основа для пиццы в лоток не поместится).

Приготовление пиццы происходило в несколько этапов, в течение которых мы сделали пиццу полностью самостоятельно – и муку, и тесто, и начинку. Только сделав все составляющие блюда своими руками, Вы можете быть уверены в том, что в его составе только качественные продукты:

  • Помол муки в блендере. Мы взяли сухой белый лён и измельчили его с помощью блендера в металлической чаше. При таком способе приготовления муки оболочка зёрен не отбрасывается, а остается в муке, так как зёрна перемалываются в чаше целиком;
  • Смешивание продуктов для теста в блендере. Мы взяли свежие овощи и зелень (помидоры, морковь, кабачки, чеснок и руколу) и измельчили их в BS5 вместе с половиной приготовленной ранее мукой. Воду не добавляли, так как помидоры содержат большое количество жидкости;

  • Замешивание теста. В полученную на предыдущем этапе смесь мы добавили оставшуюся муку и закончили готовить тесто, перемешав все ложкой;
  • Дегидрирование основы для пиццы. На этом этапе мы использовали дегидратор вместо духовки, так как он позволяет соблюдать при сушке температуру не выше 42 °C, что необходимо для сыроедческих блюд. Мы разложили его на силиконовом листе и оставили сушиться на 1 сутки;
  • Дегидрирование ингредиентов начинки. Мы приготовили томатные чипсы, нарезав помидоры дольками и высушив в дегидраторе. Также мы нарезали ягоды винограда половинками, посыпали солью и тоже высушили. В обоих случаях выставлялась сыроедческая температура сушки;
  • Блендирование компонентов соуса. Чтобы приготовить соус, мы взяли предварительно замоченные семена подсолнечника. После замачивания измельчили их в блендере, смешав с паприкой и чесноком, а также добавив немного воды и лимонный сок;
  • Размещение начинки по основе. Намазали основу соусом и равномерно распределили по её поверхности сушёные томаты и виноград, добавили ломтики авокадо и украсили листиками руколы.

На этом процесс готовки закончен, и мы убедились в том, что с помощью современной бытовой техники из Южной Кореи можно создавать сложные блюда в домашних условиях.

Тесто для сыроедческой пиццы
Пицца для сыроедов в технике L'equip
Домашняя сыроедческая пицца

Простое управление

Благодаря чётко отображаемым элементам на дисплее D-Cube Max LD-9013M прост управлении и программировании. С цифровым управлением и уникальной системой сушки, при условии правильной ротации лотков в процессе сушки, дегидратор даёт стабильные, равномерно высушенные результаты.

Помимо своевременной ротации лотков, свойственной всем вертикальным дегидраторам, Вам не нужно следить за процессом сушки. Просто установите таймер и прибор выключится сам:

  1. Выберите необходимое время (1-99 часов/непрерывно): для этого поверните регулятор времени по часовой стрелке;
  2. Выберите необходимую температуру в зависимости от вида продукта (от 35 °C до 70 °C);
  3. После завершения работы дегидратора на дисплее появится значок «End» на 5 секунд, затем подсветка отключится.

Съёмный воздушный фильтр

Дегидраторы работают с использовнием нагревательного элемента, вентилятора и вентиляционных отверстий. Нагревательный элемент, вентилятор и вентиляционные отверстия вместе циркулируют воздух и удаляют влагу.

Однако бытовой воздух может содержать множество загрязняющих веществ, включая бактерии. Неизбежно то, что примеси перемещаются в Вашу еду, если она подвергается воздействию этого воздуха. Съёмный фильтр в нижней части основания дегидратора L'equip D-Cube предотвращает попадание пыли и инородных веществ в устройство. Рекомендуется чистить фильтр каждые 3-5 месяцев, при условии, если прибор используется 10 часов в сутки.

Уникальный термостат, мощный вентилятор и фильтр обеспечивают максимально равномерную сушку по меркам вертикальных систем дегидрирования. Поток воздуха в аппарате L'equip D-Cube Max LD-9013M нагревается и подаётся вентилятором в направлении вверх и вниз через сложенные лотки. Сухая пища в системе вертикального воздушного потока будет выглядеть намного больше, чем в системе горизонтального воздушного потока.

Воздушный фильтр в дегидраторе  L'equip LD-9013

Абсолютно безопасные и удобные лотки

Удобные лотки из безопасного материала

Вся техника компании L'equip произведена с использованием надёжных технологий, которые соответствуют не только корейскому промышленному стандарту, но и международным нормам. Пластиковые лотки для дегидратора D-Cube MaxLD-9013M изготовлены из абсолютно безопасного пластика без содержания BPA. Бисфенол А является опасным химическим веществом. Он препятствует нормальному функционированию гормонов. В идеологии корейского производства – забота о здоровье своих клиентов. Именно поэтому, в составе данного аппарата только экологичные материалы.

Кроме того, благодаря материалу лотков, аппарат гораздо легче, чем аналогичные дегидраторы с металлическими лотками: можно без особых усилий перемещать его на кухне. Лотки дегидратора легко моются посредством предварительного замачивания в тёплой воде с мягким моющим средством на несколько минут. С помощью щёточки с мягкой щетиной можно очистить те частицы пищи, которые не удаляются обычным путем вымачивания. А гибкость сетчатого материала позволяет убирать с поддона дегидрированные продукты. 


Лёгкое увеличение высоты

Дегидрирование продуктов в домашних условиях способствует сохранению витаминов за счёт снижения содержания воды. Вертикальный дегидратор L'equip D-Cube LD-9013 – универсальный аппарат, позволяющий дегидрировать любимые овощи и фрукты. Кроме того, с помощью специального расширителя можно увеличить высоту лотка на 3,3 см. 

В стандартную комплектацию входят 2 расширителя, с помощью которых Вы сможете значительно увеличить объём аппарата и готовить самые оригинальные и вкусные блюда с минимумом усилий. Дополнительный аксессуар также, как и лотки изготовлен из безвредного пластика, не содержащего бисфенол А.

Для того, чтобы увеличить высоту лотка, установите один или два расширителя поверх лотка, в зависимости от высоты продуктов. Также без расширителей не обойтись при использовании аппарата для ферментирования: например, приготовления домашних йогуртов и сыров. Вдобавок, использование расширителей позволяет без труда высушивать в дегидраторе цельные плоды, экономя время на нарезке.

Расширители лотков для дегидратора L'equip LD-9013

Партнеры L'equip на официальном сайте

«Все Соки» – официальный поставщик дегидраторов Lequip

Производитель предоставил компании «Все Соки» право на официальный импорт продукции Лекуип в Россию и продажу на территории стран СНГ. Мы предлагаем всем покупателям бытовой техники L'equip полный спектр обслуживания до и после покупки:

  • Наши консультанты бесплатно расскажут Вам по телефону все, что следует знать о дегидрации, и помогут выбрать подходящую модель;
  • Если Вам понадобятся запчасти и аксессуары для сушилки Леквип, они всегда есть в нашем интернет-магазине;
  • У нас есть сервис-центры для гарантийного обслуживания любого оборудования Леквип, имеющие все необходимые сертификаты. Чтобы воспользоваться их услугами, необходимо заполнить заявку на диагностику и ремонт;

Звоните и заказывайте L'equip D-Cube Max LD-9013M с бесплатной доставкой в Москву, Санкт-Петербург и другие города РФ:

  +7 (495) 134-11-44 Москва;
  +7 (812) 389-33-66 Санкт-Петербург;
    8 (800) 333-36-27 Россия.


Мнение экспертов портала IXBT.com о дегидраторе D-Cube Max LD-9013M

Мы предоставляем только лучшую технику, чтобы Вы могли купить именно тот дегидратор, который Вам действительно нужен. Для создания полного комфорта мы поддерживаем 4-летнюю гарантию, бесплатную доставку в большинство городов России и возможности быстрой отгрузки в Санкт-Петербурге и Москве.

О своей технике мы знаем практически всё и любим говорить о её достоинствах, но наше мнение разделяют и другие специалисты. Многие из них делают свои независимые обзоры и проверки, чтобы убедиться в качестве исполнения и функциональности дегидратора L'equip. Среди «обзорщиков» нашей техники есть как известные блогеры, сыроеды, вегетарианцы, так и профессиональные сайты обзоров. Публичные персоны и ресурсы дорожат своей репутацией перед подписчиками, поэтому никогда не будут говорить неправду или скрывать что-то важное. 

Независимое мнение всегда важно в процессе выбора качественной техники. Предлагаем Вам посмотреть обзор крупнейшего сайта по проверке техники в России – портала IXBT.com. Вы можете ознакомиться с ним как во вкладке «Обзоры», так и на сайте IXBТ.

Обзор iXBT: Дегидратор с вертикальным обдувом L'equip D-Cube LD-9013


Экскурсия на фабрику компании L'equip

В 2016 году, наш руководитель Виктор Чиликин посетил производство L'equip и лично провел осмотр производственных мощностей. В видеоролик о визите вошло множество интересного, в том числе:

  • Новый маслопресс LOP-G3 и прототип блендера BS3;
  • Тестовый стенд для эмуляции различных климатических условий;
  • Комната акустической тишины;
  • Один из сборочных конвейеров;
  • Главный склад готовой продукции;
  • Отдел международных продаж.

В конце видео Вы увидите, как мы встречаем очередной контейнер L'equip на нашем складе. Подробную информацию о истории компании L'equip смотрите на вкладке «О производителе».


Скидки для наших подписчиков!

Подписывайтесь на нас в соцсетях и получайте скидки на покупки! Для наших подписчиков действуют специальные промокоды.

Соцсети «Всех Соков» – это не только выгодно, но и познавательно:

  • На YouTube и Rutube мы публикуем обзоры на технику для правильного питания и кулинарные видео;
  • В TikTok – короткие рецепты и видео с тестов;
  • ВКонтакте и в Одноклассниках делимся статьями и рецептами, рассказываем о новинках техники, анонсируем акции и мероприятия, в которых собираемся участвовать;
  • В Яндекс.Дзене читайте большие статьи о правильном питании, оригинальные рецепты и обзоры техники.

Следите за нашими новостями: иногда мы проводим конкурсы и разыгрываем ценные призы – технику из магазина «Все Соки»! На любой из площадок Вы можете написать нам в личные сообщения или оставить комментарий под постом – с радостью ответим на любые вопросы!

Соцсети «Все Соки»

Подписывайтесь на наш Ютуб-канал!

Как выбрать технику, так чтобы она удовлетворяла твои запросы? Хочется найти интересные рецепты, да так чтобы точно не ошибиться во время её приготовления? Мы делаем всё для того, чтобы наши пользователи знали и понимали, на что способны кухонные устройства. 

Именно поэтому специально для Вас мы снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале:

  • Мы делаем самые честные экспертные обзоры и делимся техническими новинками;
  • Разрабатываем уникальные рецепты веганской, вегетарианской и сыроедческой кухонь;
  • Проводим самые интересные мастер-классы;
  • Рассказываем удивительные лайфхаки

Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео и обзоры самой качественной корейской техники. Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни. До встречи в виртуальном пространстве!



Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.


Торговая марка

Зарегистрированный товарный знак (бренд) изготовителя.

L'equip
Тип товара

Группа товаров с одинаковыми атрибутами и характеристиками, к которой относится данный товар.

Сушилки для овощей, фруктов, грибов
Мощность

Чем мощнее двигатель аппарата, тем с более сложными задачами он сможет справляться. Мощность также напрямую влияет на энергопотребление прибора.

530 Вт
Диапазон температуры

Чем шире диапазон рабочей температуры, тем более функциональным становится устройство. Например, дегидраторы и йогуртницы позволят готовить больше разнообразных блюд, а массажёры – как разогревать, так и охлаждать мышцы тела.

35 - 70 °C
Тип обдува

Если вентилятор установлен на дне сушилки, то дегидратор принято называть вертикальным. Воздушные потоки при этом направлены снизу вверх.
Если вентилятор установлен на дальней стенке сушильной камеры, то дегидратор является горизонтальным, а воздушный поток проходит от задней стенки к дверцам.

Вертикальный
Количество лотков

Чем больше лотков/ярусов имеет сушилка, тем большее количество продукта удастся в ней высушить за один раз. Кроме того, на разных ярусах можно сушить фрукты и овощи разной степени сочности, грибы. Если планируется высушивать большой объём продукта, то имеет смысл обратить внимание на многоярусные сушилки.

12
Возможность наблюдения за процессом сушки не открывая аппарат

Пользователь может контролировать степень готовности продуктов визуально, без необходимости открытия аппарата.

Нет
Общая площадь сушки (м²)

Выбирайте дегидратор в зависимости от предполагаемого объёма продуктов для высушивания. К примеру, в стандартный аппарат с зоной сушки 0,74 м² поместится примерно 5–6 нарезанных яблок, в более крупный на 1,43 м² – около 10–12 штук за раз.

1.50
Лотки из нержавеющей стали

Стальные лотки для сушки продуктов более прочны и долговечны, чем пластиковые.

Нет
Материал дверцы / крышки

Исходные вещества, из которых изготавливается деталь. Материалы могут отличаться по внешнему виду, прочности, долговечности и многим другим функциональным свойствам, которые они также передают и произведённому из данных материалов аксессуару.
Дверцы дегидраторов, как правило, изготавливают из прозрачного поликарбоната, безопасного BPA-free пластика, пищевой нержавеющей стали или закалённого стекла.

Пластик BPA-free
Тип открытия

Количество и вариант открытия дверок дегидратора.

1 крышка / съемная
Размер лотка

Размер лотка напрямую влияет на общую площадь сушки дегидратора, а значит и на количество продуктов, которые можно дегидрировать за раз.

42,6 × 30 см
Расширители лотков
Два в комплекте
Датчик влажности

Встроенный датчик определения влажности высушиваемых продуктов. Предназначен для автоматического отключения дегидратора при достижении практически максимальной дегидрации ингредиентов, без их пересушивания.

Нет
Модель

Каждое устройство относится к определённому модельному ряду, состоящему из серийно производимых одинаковых изделий.

LD-9013M
Материал корпуса

Материал корпуса влияет на надёжность, прочность и сохранность прибора. От вида материала также зависит внешний вид.

Пластик
Режим COMBO

С помощью этого комбинированного режима вы устанавливаете температуру и таймер для двух последовательных этапов сушки (сначала в режиме FAST, затем RAW). Например, для первого этапа дегидратации указываете 67 °C на 5 ч, а для второго этапа – 47 °C на 30 ч. Так, когда дегидратор будет набирать первую температуру, вентиляторы будут работать сильнее и быстрее. Достигнув 47 °C, электросушилка переключится на режим RAW.
Такая хитрая механика используется для сушки при сыроедческих температурах (30-47 °C). При таком температурном диапазоне сохраняются все витамины и полезные вещества, которые разрушаются при высоких температурах.
Таким образом, режим COMBO ускоряет начало сушки (чтобы предотвратить брожжение) и уменьшает длительность процесса.

Нет
Расстояние через 1 лоток

Показывает, насколько крупные кусочки или продукты целиком можно размещать на лотке, если при этом вытащить каждый второй.

7 см
Расстояние между лотками

Показывает, насколько крупные кусочки продуктов можно размещать на лотке.

3,5 см
Материал лотков

Для изготовления поддонов используют нержавеющую сталь или пластик. От материала, из которого сделаны лотки, зависят способы ухода за ними, их долговечность и дополнительные возможности. Например, металлические лотки можно мыть в посудомоечной машине, а также стерилизовать после сушки мяса и рыбы.

Пластик BPA-free
Воздушный фильтр

Фильтр необходим для предотвращения попадания в дегидратор пыли и насекомых.

Есть
Цифровой дисплей

ЖК-экран для отображения заданных установок времени, температуры и других параметров работы прибора.

Да
Таймер

Наличие таймера для более точной настройки времени работы прибора и его автоматического отключения по окончании режима - это дополнительный комфорт при эксплуатации устройства.
Указано максимальное время, которое можно выставить на таймере.

99 часов
Тип таймера

Механический таймер проще в эксплуатации, а цифровой является более современным способом установки времени работы устройства, к тому же он снабжён ЖК-экраном для удобства пользователя. Таймер предназначен для более точной настройки работы и автоматического отключения прибора по окончании режима.

Цифровой
Подсветка сушильной камеры

Некоторые дегидраторы включают в себя внутреннюю подсветку сушильной камеры, облегчающую наблюдение за процессом дегидрирования продуктов.

Нет
Режим половинной загрузки

Возможность уменьшать мощность устройства при загрузке сушильной камеры дегидратора наполовину.

Нет
Наличие фильтра

Воздушный фильтр защищает двигатель дегидратора и высушиваемые продукты от мелкой пыли и насекомых.

Есть
Количество вентиляторов обдува

Для домашних дегидраторов достаточно 1–2 вентиляторов для равномерного обдува высушиваемых продуктов. В коммерческих сушилках можно встретить гораздо большее число, т. к. и лотков в них, как правило, больше.

1 шт.
Размер вентилятора обдува

От размера вентилятора зависит охват площади обдува, а также качество сушки продуктов. Как правило, домашним сушилкам для овощей и фруктов достаточно одного-двух вентиляторов для равномерной циркуляции тёплого воздуха в камере.

5,5 см
Уровень шума

Физическая характеристика громкости звука, измеряется в децибелах. Для примера, уровень шума при шелесте листьев составляет 15 дБ. Тихая работа электросушилки позволит использовать её даже ранним утром или поздним вечером, не тревожа домочадцев и соседей.

40 дБ
Длина шнура электропитания

От длины шнура зависит, насколько далеко от устройства может находиться розетка электропитания.

1,4 м
Габариты устройства (Ш × В × Д)

Размеры аппарата в собранном виде (полностью подготовленного к работе), где:
Высота – расстояние от поверхности, на которую будет установлен аппарат, до наивысшей точки самого устройства.
Длина – самое длинное измерение аппарата в собранном виде, не учитывая высоту.
Ширина – оставшееся значение габаритов.

325 × 580 × 435 мм
Габариты коробки (Ш × В × Д)

Размеры аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку. Габариты брутто.

365 × 435 × 460 мм
Вес с коробкой

Вес аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку (вес брутто).

8,2 кг
Страна производства

Страна, где товар завершён в производстве («made in»).

Южная Корея
Сертификат

Перечень всех необходимых сертификатов безопасности и качества данного устройства.

EAC
Напряжение / Частота

Значения напряжения и частоты вашей электросети, необходимые для правильной эксплуатации прибора.

220 В / 50 Гц
Гарантия на двигатель / редуктор / эл. компоненты

Срок с момента продажи товара, в течение которого производитель/продавец обязуется устранять дефекты двигателя и электрических компонентов, возникающие в процессе эксплуатации аппарата, либо по причине производственного брака.

4 года
Сервис-центр в России

Наличие сервисных центров в России только подтверждает факт высокого качества устройств, официально ввезённых на территорию РФ. Каждому нашему покупателю предоставляется гарантированное обслуживание в авторизованных производителем сервис-центрах компании «Все Соки».

Да (в Москве и СПб)
Ссылка на сайт производителя

Официальный сайт компании-производителя.

www.lequip.co.kr
Габариты стандартного лотка (Ш × В × Д)
307 × 39 × 432 мм
Габариты расширенного лотка (Ш × В × Д)
307 × 74 × 432 мм
Вес стандартного лотка
409 г
Вес расширенного лотка
Уточняется
Тип штекера

Стандарт розеток, подходящих для пользования данным электрическим устройством.

EU
Размер ячейки

Размер одной ячейки лотка дегидратора.

8 × 8 мм
Объём камеры
Варьируется (в вертикальных дегидраторах)
Цвет корпуса

Основная расцветка корпуса прибора/детали.

Чёрный / Белый
Вес аппарата

Вес – сила воздействия тела на опору. Собственный вес аппарата и комплектующих, необходимых для начала работы.

6,1 кг
Для коммерческого использования

Возможность использования аппарата в ресторанах, барах, крафтовых пекарнях, салонах красоты и других коммерческих организациях, что влечёт повышенный износ деталей прибора.
Обращаем Ваше внимание, что устройство будет обладать коммерческой гарантией отличной от гарантии при эксплуатации в домашних условиях.

Нет
Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com

Сертификаты EAC на дегидраторы L'equip

2016–2017 гг.

Сертификат на дегидраторы L'equip 2016-2017

2018–2021 гг.

Сертификат на дегидраторы L'equip 2017-2018

2021–2026 гг.

Свидетельство на товарный знак L'equip

2017–2027 гг.

Свидетельство на товарный знак L'equip 2017-2027

Данный обзор сделан на дегидратор D-Cube LD-9013, отличающийся от D-Cube LD-9013M лишь комлектацией (6 лотков вместо 12).

 

Логотип компании iXBT

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

 

Эффективное удаление влаги из любых продуктов

Сушеные продукты находят применение на каждой кухне: в их числе и сушеные грибы, и фрукты для компота, и обычные сухари. Однако при этом подавляющее большинство предпочитает покупать уже готовые засушенные продукты, нежели сушить их самостоятельно. Действительно, процесс сушки без применения специальных устройств может оказаться довольно хлопотным и трудоемким занятием (стоит вспомнить одни только «гирлянды» из сушеных грибов, висящие над плитой у заядлых грибников). Мы решили узнать, насколько этот процесс окажется проще, если воспользоваться специальным прибором для сушки продуктов — дегидратором. Представляем героя нашего тестирования: дегидратор L’equip D-Cube LD-9013, произведенный в Южной Корее.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

 

Общие принципы дегидрации

Дегидрация (дегидратация) — это удаление или потеря воды из жидкости или ткани. Применительно к пищевым продуктам — попросту говоря, сушка. Данный способ сохранения продуктов издавна известен человечеству: овощи, фрукты, мясо и рыбу традиционно сушили под лучами солнца для того, чтобы сохранить их пищевые свойства на длительное время.

Современные бытовые дегидраторы, по сути, недалеко ушли от «природного» способа: повышенная температура и легкий ветерок — вот все, что требуется для засушки или завяливания продукта. Таким образом, большинство дегидраторов состоят из двух основных компонентов — нагревательного элемента и вентилятора, обеспечивающего циркулирование горячего воздуха. Более продвинутые модели оснащены датчиком температуры и таймером, благодаря чему процесс дегидрации может осуществляться в разных температурных условиях и разное время, без контроля со стороны пользователя.

Считается, что дегидрация является одним из наиболее эффективных способов сохранить пищевые свойства продуктов. Так, содержание пищевых веществ после дегидрации составляет около 95%, в то время как для консервированной и замороженной еды этот показатель оказывается заметно ниже.

Что нужно узнать перед тем, как приступить к сушке продуктов? Во-первых, подходящую температуру. Фрукты и овощи рекомендуют сушить при 55-60 °C, что позволяет минимизировать потерю чувствительных к температуре витаминов А и С. Мясо и рыба обычно сушится при температуре около 70 °C, а орехи, семена, травы и цветы — при 35-41 °C (это позволяет сохранить в них ароматические масла).

Высушенные продукты следует остудить (для этого достаточно получаса), а затем убрать в герметичный контейнер или воздухонепроницаемый пакет. Герметичность является обязательным требованием, в противном случае высушенные продукты довольно быстро начнут снова впитывать влагу.

Хранить высушенную еду следует в прохладном, темном и сухом месте. Рекомендуемый срок хранения для овощей и фруктов составляет один год, а мясные и рыбные продукты лучше использовать в течение 1 или 2 месяцев. На практике дегидрация продуктов является удобным способом не только сохранить продукты, но также «выйти из положения» в случае их избытка. Кому из дачников не знакома ситуация, когда в урожайный год случается избыток яблок? Засушить их — отличное решение.

Сушка продуктов также может стать отличным решением для туристов и любителей походов: набор из сушеных овощей позволит быстро приготовить суп вдали от цивилизации.

Наконец, обычные сушеные фрукты не только сами по себе отличное лакомство, но также являются сырьем для компотов, удачно сочетаются со всевозможными кашами, выпечкой и т. д.

 

Оглавление

Характеристики

Производитель L’equip
Модель D-Cube LD-9013
Тип дегидратор
Страна производства Южная Корея
Гарантия 4 года
Заявленная мощность 550 Вт
Материал корпуса пластик
Цвет корпуса черный, серый
Количество лотков 6, 426×300 мм
Управление 2 механические ручки
Дополнительные функции таймер, прогресс-бар
Аксессуары контейнеры для йогурта, формочки для пастилы, вставки для увеличения высоты лотка
Длина шнура 110 см
Габариты 44×32×38 см
Вес 6,1 кг

Комплектация

Дегидратор поставляется в коробке из обычного картона. Такая упаковка в последнее время становится все более «модной», поскольку считается наиболее экологически чистой и легко утилизируемой.

На коробке можно обнаружить изображение самого дегидратора и сопроводительную информацию о его характеристиках (все на английском языке). В частности, можно узнать, что дегидратор оснащен системой фильтрации воздуха и компьютерным датчиком нагрева (что бы это ни значило), который замеряет температуру воздуха 60 раз в секунду. Содержимое коробки упаковано в полиэтиленовый пакет. В качестве уплотнителя используется тот же самый обычный картон.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

К нам на тестирование попал экземпляр с расширенной комплектацией: во второй коробке аналогичного размера содержались дополнительные лотки для сушки. Общая комплектация оказалась такой:

  • сам дегидратор;
  • 12 лотков с дополнительными сетками-вкладышами (6 в базовой комплектации и 6 в дополнительной коробке), размер лотка — 426×300 мм;
  • крышка;
  • два расширителя (увеличивающие высоту поддона вдвое);
  • 4 пластиковых контейнера с крышками (для йогурта);
  • 2 неглубоких силиконовых формочки (для пастилы);
  • 2 брошюры-инструкции (на английском и русском языках соответственно).
Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

На первый взгляд

На первый взгляд D-Cube LD-9013 производит впечатление дорогого и качественно собранного прибора. В первую очередь стоит отметить, конечно же, оригинальный дизайн дегидратора: блестящие, будто металлические, ручки и внешняя панель выполненная из прозрачного пластика (за которым помещены индикаторы и элементы подсветки) создают иллюзию, что перед нами находится не прибор для обработки пищевых продуктов, а элемент аудио-системы (усилитель или тюнер). Такой дегидратор будет хорошо смотреться и не покажется инородным элементом не только на кухне, но и в любом другом помещении (например, в гостиной рядом с телевизором или музыкальным центром).

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Не подкачала и подсветка: крупные цифры и шкала отображения оставшегося времени (прогресс-бар) светятся ярким зеленым цветом. Такая индикация не только стильно выглядит, но также весьма удобна при использовании прибора. Для того, чтобы узнать, на какой температуре происходит сушка, и сколько осталось до завершения процесса, достаточно лишь бросить взгляд на прибор. При этом не обязательно даже подходить поближе: все показания легко считываются при любом освещении с расстояния в пять и более метров.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Из других особенностей дегидратора стоит отметить наличие резиновых ножек, съемный воздушный фильтр, расположенный в нижней части устройства и дополнительную кнопку включения, расположенную на тыльной стороне прибора.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Инструкция

Русскоязычная инструкция представляет собой 24-страничную брошюру, выполненную на черно-белой бумаге (в отличие от англоязычного варианта, который отпечатан в цвете и на бумаге лучшего качества). Содержание брошюры стандартное: меры предосторожности, комплектация, правила эксплуатации, уход и очистка прибора, исправление возможных неполадок и т. п.

Из дополнительной информации стоит отметить краткий экскурс, озаглавленный «Общие принципы дегидрации» и несколько советов для начинающего пользователя. Например: «подписывайте название, дату сушки и количество/вес продуктов» или «храните высушенную еду в темном сухом месте». Также в инструкции можно найти таблицы, касающиеся сушки овощей, фруктов, мяса и рыбы, трав и цветов — с указанием способа подготовки продукта и среднего времени, которое потребуется на сушку.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

В целом инструкцию к дегидратору стоит признать весьма познавательной: несмотря на то, что управление прибором интуитивно понятно, инструкцию интересно изучить с целью получения дополнительных сведений о способах сушки и продуктах, пригодных к заготовке с помощью этого прибора.

Управление

Управление дегидратором осуществляется с помощью двух вращающихся ручек. Левая, которая также является кнопкой включения, отвечает за установку длительности сушки. Правая — за выбор температуры.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Для начала работы достаточно включить прибор (воткнуть вилку в розетку, включить выключатель на задней стенке, нажать на фронтальную кнопку включения), повернуть регулятор установки времени и выбрать необходимую температуру.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Установленные значения будут отображены на светодиодном дисплее. Дегидратор позволяет установить время в интервале от 1 до 99 часов и температуру в рамках от 35 до 70 градусов.

В ходе работы оставшееся время будет отображаться на светодиодном табло. Также на табло присутствует дополнительный индикатор времени в виде светодиодной полоски, которая будет постепенно гаснуть, изображая обратный индикатор прогресса (от 100% до 0%).

Включение и завершение работы сопровождаются негромкими звуковыми сигналами и надписью End на цифровом экране. Выглядит она несколько «в стиле ретро»: поскольку цифры состоят из ячеек-палочек (как в обычном калькуляторе), буквы получаются соответствующие.

Звуковые оповещения же вполне могут полезными не только в качестве сигнала о завершении работы, но и, например, в качестве напоминания о необходимости поменять местами лотки и запустить дегидратор повторно.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Дегидратор не подразумевает выполнения каких-либо специальных действий перед первым запуском прибора. Таким образом, для начала сушки продуктов достаточно предварительно их подготовить (очистить и нарезать на подходящие по размеру кусочки) и выложить на лотки.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Уход

Уход за прибором также незамысловат: лотки (после предварительного замачивания) рекомендуется мыть в теплой воде с мягким моющем средством. Также допускается мытье лотков и верхней крышки на верхней полке посудомоечной машины при температуре не более 40 градусов и при отключенном режиме сушки посуды. Основание прибора с электронной начинкой надлежит протирать влажной тканью или полотенцем.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Наш опыт показал, что предварительное замачивание лотков действительно имеет смысл: в случае, если в процессе сушки выделился сок или другие жидкости, оттереть лотки и пластиковые сетки под проточной водой может и не получиться. Ну а поскольку размер лотков достаточно велик, то для этих целей, скорее всего, придется использовать ванну.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Тестирование

В ходе тестирования дегидратора мы провели ряд тестов по засушиванию различных типов овощей и фруктов, а также замерили энергопотребление и сравнили соответствие реальной температуры внутри дегидратора и установленной на цифровом табло.

Объективные тесты

В процессе использования дегидратора мы замерили уровень энергопотребления и проверили, насколько равномерно поддерживается температура при использовании стандартного количества лотков (6 штук). Результаты оказались следующими:

  • Энергопотребление прибора составляет от 15 ватт (нагревательный элемент отключен) до 550 ватт (нагревательный элемент включен).
  • За один час при работе на минимальном уровне нагрева (35 °C) было израсходовано 0,1 кВт·ч электроэнергии.
  • За 8 часов работы при поддержании температуры в 70 °C градусов дегидратор израсходовал 1,4 кВт·ч (что соответствует 0,175 кВт·ч за 1 час работы).

Что касается температуры, то выяснилось, что она довольно сильно отличается в зависимости от того, на какой высоте стоит лоток. Так, если в первом (самом нижнем) лотке она практически соответствует установленной (или оказывается максимум на пару градусов ниже, в зависимости от температуры в помещении), то на верхнем, шестом лотке она оказывается значительно ниже.

Даже при работе «вхолостую», с пустыми лотками, при минимальной установленной температуре 35 °C температура воздуха в верхнем лотке оказалась равна 31 °C. С повышением установленной температуры разница стала еще более заметна: при «базовом» нагреве до 60-70 °C, воздух в верхнем лотке оказался холоднее на целых 10-12 °C.

Таким образом, указания из инструкции, согласно которым в процессе сушки нужно регулярно менять лотки местами, не являются пустым звуком. Действительно: если у вас нет цели засушить продукт до максимальной степени испарения влаги, то без перестановки лотков не обойтись (в противном случае вполне вероятна ситуация, когда часть продукта окажется сыроватой, а вторая часть — пересушенной). Если же требуется высушить продукты «до предела», то можно обойтись и без этой процедуры. Правда, времени на сушку в таком случае уйдет несколько больше (по нашим оценкам — примерно в 1,5 раза).

Ну и конечно, заявленный разработчиком «анализ температуры микроконтроллером 60 раз в секунду» от вышеописанных эффектов не спасает, ведь он гарантирует стабильную температуру, соответствующую установленной, только в одном месте — на нижнем лотке.

Общая полезная площадь стандартных 6 лотков составляет 0,75 м².

Яблоки

Для теста использовались яблоки сорта Гренни Смит, которые были очищены от кожуры и нарезаны кольцами.

Яблоки сушились при температуре в 60 °C в течение 7 часов. Этого времени вполне хватило для того, чтобы сушеные яблоки приобрели нужную консистенцию: стали плотными и не выделяли влагу в процессе резки.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Результат: отлично.

Лук

Лук был нарезан кольцами и помещен в лотки дегидратора.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Мы установили максимально возможную температуру (70 °C), однако через 10 часов (согласно данным, приведенным в инструкции) процесс сушки был далек до завершения (мы загрузили в прибор сразу 3 килограмма лука, который активно выделял конденсат, скапливающийся на стенках).

Оставив дегидратор включенным еще на 8 часов, мы обнаружили, что лук полностью высох.

В качестве дополнительного эксперимента мы измельчили сушеный лук в блендере и получили луковый порошок. Результат нас более чем порадовал, даже несмотря на то, что измельчить лук до однородной консистенции нам не удалось (в результате мы поместили перемолотый порошок в обычную кухонную мельничку).

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Лук получился ароматным и сладковатым — то, что надо, чтобы придать вкус всевозможным блюдам. Да и цена готового продукта оказалась куда ниже розничной.

Результат: отлично.

Морковь

Морковь была предварительно очищена от кожуры и измельчена.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Сушка производилась на 70 °C в течение 10 часов, которых вполне хватило на то, чтобы высушить без малого 3 килограмма моркови.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Результат: отлично.

Ананас

У ананаса была удалена верхушка и кожура, а также вырезаны «глазки». Мякоть была нарезана на мелкие кусочки.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Сушка завершилась за 8 часов, по истечении которых кусочки ананаса остались мягкими и немного липкими, но не выделяли влаги.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Результат: хорошо.

Бананы

Бананы были очищены от кожуры и нарезаны на кусочки толщиной около 3 миллиметров.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Температура была установлена на 60 °C, а время — на 10 часов. По факту сушка завершилась уже через 8 часов: кусочки бананов стали жесткими.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Результат: отлично.

Йогурт

Для приготовления йогурта мы смешали молоко с небольшим количеством натурального йогурта, содержащего живые бактерии, разлили содержимое в контейнеры и поставили в дегидратор, предварительно установив температуру в 40 °C. Через 6 часов наш йогурт был готов.

Стоит отметить, что подогрев на небольших температурах также можно использовать для расстойки теста, так что любители выпечки смогут найти и такое применение для дегидратора.

Результат: отлично.

Пастила

Для изготовления пастилы мы воспользовались классическим рецептом: измельчили предварительно запеченные в духовке яблоки и смешали со взбитым белком и сахаром до состояния однородной массы. Затем готовая смесь была выложена на силиконовые коврики и сушилась при температуре 70 °C в течение восьми часов.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Готовая пастила оказалась вполне подходящей консистенции: мягкая и гнущаяся, хоть и с небольшими «сухариками» на краях листа.

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Результат: хорошо.

А вот выход готового продукта нас не особо порадовал: один лист после сушки весил около 50 граммов. Таким образом, базовая комплектация с двумя ковриками дает нам в качестве результата 8-часовой работы дегидратора всего 100 граммов пастилы. Не очень рационально. Интересно, до́роги ли дополнительные коврики, ведь де-факто 2 коврика занимают всего 1 поддон из 6.

Выводы

Дегидратор D-Cube LD-9013 в целом показал себя как весьма удачное, симпатичное и справляющееся со своими задачами устройство. Из его положительных особенностей стоит отметить элегантный дизайн (неосведомленные люди неоднократно принимали прибор за компонент аудиосистемы), низкий уровень шума, большую вместимость и производительность (0,75 квадратных метра полезной площади при использовании стандартных 6 лотков) и удачную конструкцию (прибор прост в управлении и обслуживании, не допускает протечки конденсата и вообще дружелюбен к пользователю).

Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013

Из других характерных особенностей стоит отметить разве что значительный разброс температур между верхними и нижними лотками (хоть это и общая проблема всех дегидраторов с такой конструкцией). Таким образом, в процессе сушки продуктов неизбежно придется как минимум один раз поменять лотки местами.

Розничная цена прибора оказалась достаточно высокой: беглый анализ данного сектора рынка выявил существование дегидраторов стоимостью на порядок ниже. Что это за продукты и чем они отличаются от рассмотренного в данной статье — вопрос интересный, мы займемся выяснением ответа на него в ближайшее время.

Плюсы

  • Элегантный дизайн
  • Большая вместимость и производительность
  • Низкий уровень шума

Минусы

  • Относительно высокая цена

Чипсы из тунца

  • 1 банка тунца;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 1 маринованный огурец;
  • 1 ст. л. рассола;
  • ¼ ст. сельдерея;
  • 2 ст. л. нарезанного лука.

 

Приготовление:

Измельчите все ингредиенты в блендере. Распределите смесь по листам толщиной 3-6 мм. Сушите при температуре 68 °C в течение 5-6 часов или до тех пор, пока смесь не начнет хорошо отделяться от листов. При необходимости можно переворачивать смесь в процессе сушки. Когда вся жидкость испарится, отделите лепешку от листов и разрежьте на небольшие кусочки.


Гаспачо

  • 100 г сушёных измельчённых томатов;
  • 40 г сушёных измельчённых огурцов;
  • 40 г сушёного измельчённого зелёного перца;
  • 2 ст. л. луковых хлопьев;
  • 40 г сушёных ломтиков моркови;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 ст. л. винного уксуса;
  • 5 капель соуса табаско;
  • ¼ ч. л. сушёного базилика.

 

Приготовление:

Вымочите томаты, огурцы, перец, лук, морковь в 700 мл воды (около 30 минут). Добавьте масло, уксус, табаско, базилик и 2 стакана воды. Смешайте до однородной консистенции. Охладите и подавайте со свежей веточкой петрушки или кинзы и гренками.


Семечковые хлебцы

  • 5 ст. молотого льна;
  • ¼ ст. кунжута;
  • ⅓ ст. семян льна;
  • ⅔ ст. семечек подсолнечника;
  • 1-½ ст. чистой воды;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 ч. л. морской соли;

 

Приготовление: 

Все сухие ингредиенты перемешать в большой миске. Затем измельчить лук в блендере. Измельчить зубчик чеснока с помощью чеснокодавилки. Лук и чеснок добавить в ту же миску и хорошо перемешать с добавлением воды. Разместить силиконовый лист дегидратора на твёрдой поверхности и сформировать тесто толщиной 4-5 мм. Сушить 24 часа при 40 °C. Когда смесь слегка подсушится, порезать на полоски и оставить сушиться до готовности.


Салатная заправка

  • 1 банка тунца;
  • 200 г обжаренных соевых бобов;
  • 50 г сушёных луковых хлопьев;
  • 100 г сушёной моркови;
  • 40 г красного и зелёного сладкого перца;
  • 20 г сушёной петрушки
  • 40 г сушёных кусочков курицы;
  • 40 г сушёного бекона;
  • 20 г семян подсолнечника;
  • 70 г сушёных томатов.

 

Приготовление:

Измельчите ингредиенты в блендере. Убедитесь, что все продукты хорошо перемешались. Храните смесь в холодильнике в стеклянной банке с герметичной крышкой. Подавайте смесь к салатам и запеканкам.


Хлебцы с болгарским перцем

  • 3 ст. семян льна;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ч. л. тмина;
  • 2 ч. л. кориандра;
  • 2,5 ч. л. морской соли.

 

Приготовление: 

Смешать в блендере перец, помидор и чеснок, предварительно выдавленный на чеснокодавилке. Смолоть на кофемолке в муку семена льна и специи. Получившуюся муку хорошо перемешать в миске и добавить к ней овощное пюре. Перемешать всё до однородной массы. Достать из дегидратора решётку-коврик и  сформировать тесто толщиной 3 мм. Сушить 24 часа при 40 °C. Когда немного подсохнет, порезать на квадраты и оставить сушиться до готовности. 


Вегетарианский мармелад

  • 1 л Вашего любимого свежевыжатого сока;
  • 5 г агар-агара;
  • 1 ч. л. тростникового сахара на 100 мл сока.

 

 

Приготовление: 

Отожмите сок на шнековой соковыжималке, добавьте агар-агар (5 г на 1 л сока) и, по желанию, тростниковый сахар. Подогрейте смесь в сотейнике и кипятите в течение 2-х минут. Разлейте по формам (отлично подойдут глубокие силиконовые формочки для льда). Через полчаса разложите оформившиеся конфеты на лотках и отправьте их в дегидратор. Время сушки при температуре 40 °С составит 4-12 часов в зависимости от размера мармеладок.


Сырные крекеры

  • 1 стакан высушенной пшеничной муки;
  • ½ ч. л. соли;
  • 100 г маргарина комнатной температуры;
  • 1-½ тёртого острого сыра чеддер;
  • 65 г мелко нарезанных грецких орехов;
  • 60 г сушёных луковых хлопьев.

 

Приготовление: 

Смешайте муку и соль. Используя 2 ножа или нож для рубки теста, порежьте маргарин и сыр. Смешайте орехи и луковые хлопья. Сформируйте тесто в колбаску. Остудите в холодильнике или заморозьте на ночь. Порежьте пластами 6 мм, используя острый нож. Выложите пласты в один слой на лоток дегидратора. Сушите от 8 до 12 часов при температуре 68 °C, периодически переворачивая лотки в процессе сушки.


Приправа для картофеля

  • ½ ст. пшеничной муки;
  • ¾ ст. сыра чеддер;
  • 1 ст. л. поджаренных семян кунжута;
  • 1 ст. л. приправленного бекона;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ч. л. сушёного шнитт-лука или зелёного лука;
  • ¼ ч. л. приправленной соли.

 

Приготовление: 

Смешайте масло со всеми ингредиентами. Выложите смесь на листы дегидратора, пергаментную бумагу или пищевую пленку, а затем на лотки. Сушите при температуре 68 °C до образования корочки. Размельчите на небольшие кусочки и подавайте с печёным картофелем.


Кукурузные чипсы

  • 3-4 ст. кукурузы в виде порошка;
  • 250 г свежих нарезанных томатов или 54 г сушёных томатов;
  • 100 г нарезанного свежего лука или примерно 30 г вымоченного сушёного лука;
  • ¼ ч. л. чесночного порошка;
  • 2 зубчика чеснока (измельчённого);
  • 1 ч. л. морской соли;
  • 1 ч. л. перца (чёрный, чили или кайенский);
  • 1 ч. л. сушёной петрушки.

 

Приготовление: 

Смешайте все ингредиенты вместе и выложите смесь тонким слоем на листы дегидратора, пергаментную бумагу или пищевую плёнку. Сушите при температуре 68 °C до хрустящей корочки. Разломайте руками, чтобы сделать чипсы и подавайте к столу.


Сырные палочки

  • ½ ст. кукурузной муки;
  • 1-¼ ст. муки;
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сушёного лука;
  • 170 г плавленого сыра;
  • ¼ ст. кондитерского жира;
  • ¼ ст. воды.

 

Приготовление: 

Смешайте кукурузную муку, обычную муку, соль и лук. Порежьте сыр и смешайте с кулинарным жиром так, чтобы получились крупные кусочки. Добавьте воду, постепенно перемешивая вилкой до тех пор, пока не сформируется шар. Отщипните небольшой шарик и раскатайте руками так, чтобы получались палочки. Выложите их на несмазанный противень для выпечки. Запекайте при температуре 220 °C в течение 6-8 минут. Должно получиться примерно 60 шт.

Аналогичные товары

×
Обратная связь
*Удобное время для звонка, выбор товара, гарантийное обслуживание, вопрос по заказу и др.
Перезвоните мне
×
Купить в 1 клик
Оформить заказ
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.