Рассказываем, как правильно собирать и ферментировать иван-чай.

В жару гораздо лучше пить чай, а не простую воду. Безусловно, вода полезна и важна для человека, но чрезмерное употребление жидкости может привести к активному выводу микроэлементов, вызывая слабость, головокружение и активное потоотделение, что может вызвать дискомфорт. А вот горячий чай в жару, особенно если он приготовлен из натуральных ингредиентов, нормализует водно-солевой баланс, помогает бороться с перегревом и справиться с жаждой. Достаточно выпить 1–2 чашки, после чего Вы почувствуете себя бодрее.

Ромашка считается одним из наиболее популярных лекарственных растений. Её полезные свойства известны с давних времён, поэтому область использования ромашки достаточно широка. Так, это растение высушивают для приготовления целебного чая, добавляют в состав лекарств и косметических средств. Из этой статьи вы узнаете о сборе ромашки для сушки, её благотворном действии, применении ромашкового чая и противопоказаниях.

С греческого чабрец переводится как «сила духа». И такое название он получил не зря. Растение содержит множество необходимых для нашего здоровья питательных веществ. Его засушивают для чая или настоев, готовят из чабреца эфирное масло и принимают с ним ванны. Чай с чабрецом – популярный напиток, обладающий интересным пряным вкусом, напоминающим анис. Кроме того чабрец (или тимьян) активно применяется в кулинарии. О пользе чая с чабрецом, правильной сушке и заваривании этой травы мы и поговорим.

Душица растёт практически на всей территории России, за исключением разве что Крайнего Севера. Многие выращивают её на своих дачных участках. Пара кустиков душицы обеспечит Вас ароматными цветами, из которых можно готовить целебный чай. Душица – трава, обладающая и множеством целебных свойств, она станет отличным дополнением домашней аптечки. Сегодня мы расскажем о том, когда и как собирать душицу (орегано), её пользе, а также правилах сушки и заваривания этой чудесной травы.

Название травы произошло от казахского «джерабай», то есть – «исцеляющий раны». Во многих областях растение называют «хворобой». Это не случайно, ведь зверобой – универсальная лекарственная трава, активно используемая в фармакологии и рецептах народной медицины. Зверобой можно встретить в огородах у многих дачников. Сейчас начинается сезон сбора урожая, и вопросы о том, как правильно сушить зверобой и заваривать из него чай, становятся особенно актуальны.

Мелисса (лимонная мята) обладает не только нежным освежающим вкусом, но и мягким, успокаивающим эффектом. Чай с мятой и мелиссой – отличный способ расслабиться. Трава мелисса растёт на многих дачах и на вид очень напоминает всем известную мяту. Заготовка мелиссы на зиму поможет сохранить все полезные свойства травы и наслаждаться согревающими напитками в любое время года. Как правильно собирать мелиссу и заваривать из неё целебный чай – читайте далее.

Мята пользуется особой популярностью среди любителей садоводства. Она растёт практически в каждом огороде. Трава особенно хороша в составе ароматных чаёв. Мята отлично дополнит вкус различных напитков, а также может применяться как самостоятельное лекарственное средство. Для приготовления домашних чаёв на основе мяты нужно научиться правильно сушить и заваривать сырьё. Об этом, а также сборе, полезных свойствах и хранении мяты читайте далее.

Лекарственные травы часто высаживают для красоты, забывая об их высокой питательной ценности. И в своём огороде некоторые виды этих растений Вы также несомненно найдёте. Разгар лета – самое время для их сбора. Из лекарственной травы выйдет отличный полезный напиток. Домашний чай на основе растений с собственной грядки в разы безопаснее купленного в супермаркете или аптеке, к тому же Вы будете абсолютно уверены в натуральности его состава. Сегодня мы поговорим о том, зачем сушить травы, как делать это правильно и как сохранить их на долгий срок.