Чай с душицей

Польза душицы

Орегано-душица растёт как в диких условиях, так и активно культивируется. Во Франции и многих других странах Европы растение выращивается в промышленных масштабах. Лекарственная душица содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества. Она оказывает успокаивающее, отхаркивающее и диуретическое действие. Душица эффективно применяется для профилактики и лечения:

• Заболеваний органов дыхания. Отхаркивающие свойства душицы помогают бороться с бронхитами и кашлем;
• Нарушений пищеварения. Особенно эффективен настой травы душицы в сочетании со зверобоем;
• Заболеваний желчевыводящих путей. Чай с душицей облегчает выведение желчи;
• Болезней полости рта. Полоскания настоем душицы снимают боль в горле, уменьшают воспаления в миндалинах при ангине, полезны для лечения стоматитов;
• Простуды и гриппа. Благодаря потогонному действию чай с душицей облегчает лихорадку, помогает снизить температуру;
• Проблем со сном. Чай с душицей обладает успокаивающим эффектом, его применяют в комплексе для лечения бессонницы.

Когда собирать душицу для сушки?

Для употребления в пищу листики травы можно рвать по мере отрастания. Однако для заготовок душицы в лечебных целях её нужно собирать во время цветения, когда растение содержит максимум полезных веществ. Идеальное время – с июля по август. В течение двух-трёх недель её цветения нужно срезать верхушки стеблей длиной 15–25 см.

Хотим обратить Ваше внимание на то, что душицу необходимо отправить сушиться сразу после сбора, иначе она быстро потеряет свою пользу.

Как сушить душицу?

Как и все эфирномасличные травы, душица нуждается в бережной сушке. Подойдёт тёмное сухое помещение, вроде чердака, или же домашний дегидратор, поддерживающий режим теневой сушки. Температура не должна быть больше 35 °C, иначе эфирные масла испарятся очень быстро.

Как заваривать душицу?

2 ч. л. травы залейте 200 мл кипятка, дайте настояться 15–20 минут. Пейте по 1/3 стакана 3 раза в день.

Противопоказания травы душицы

Не рекомендуется употреблять душицу в лечебных целях при гипертонии, тахикардии, сердечной недостаточности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, а также во время беременности.

Хранение душицы

Высушенную душицу обычно хранят в бумажных пакетах или холщовых мешочках отдельно от другой лекарственной травы. Таким образом, срок годности травы будет примерно 1–1,5 года. Траву без веточек можно хранить в стеклянных банках с плотно прилегающей крышкой – это увеличит срок годности до трёх лет.

Как продлить срок годности продуктов?

Вакууматор – аппарат, способный продлить срок годности продуктов на несколько дней, недель и даже лет. За счёт откачки воздуха из упаковки или тары вакуумный упаковщик создаёт благоприятную среду для хранения, исключая даже минимальный риск развития бактерий. Благодаря этому способу срок хранения свежих продуктов может быть увеличен до 1 месяца, замороженных – до 2-х лет, сушёных – практически не ограничено.

Продукты в плотно облегающих пакетах без воздуха занимают совсем мало места и могут поместиться даже в маленькую сумку, чтобы взять домашние снэки с собой. Но вакуумировать можно не только сушёные продукты, но и, например, важные документы, спички или крупы перед предстоящим походом.

Пользоваться аппаратом просто и удобно. Сейчас при покупке пищевого вакууматора Tribest Sousvant KL-200 компания «Все Соки» дарит пятиметровый рулон для вакуумной упаковки.