В современном мире, когда любой желающий может купить домой дегидратор, проблема разрушения витаминов в продуктах, при засушивании их в духовке, снимается. Высушивание овощей, фруктов, грибов, ягод и трав при температуре до 48 °С обеспечивает сохранение витаминов и не вызывает реакцию Майяра, при которой содержащаяся в плодах фруктоза разрушается, образуя различные соединения, не все из которых хорошо изучены.

Владельцы дегидраторов знают, как много вкусных и полезных блюд можно приготовить в электросушилке. Мы уже рассказывали, как засушить чипсы из картофеля, капусты, баклажанов, хурмы, бананов и даже из куриного филе. На этот раз поделимся простым рецептом домашних чипсов из клубники с тимьяном.

Чем хороши домашние чипсы – для их приготовления не нужны масло, специи, усилители вкуса и консерванты. Зато можно экспериментировать со вкусами, используя самые разные овощи и фрукты.

Засушенные в дегидраторе чипсы – простая и вкусная закуска для праздничного стола. Предлагаем несколько рецептов домашних чипсов: из овощей, фруктов и мяса. В отличие от чипсов из магазина, они очень полезны!

Сегодня полки супермаркета изобилуют десятками наименований чипсов, которые с завидным постоянством пользуются спросом у покупателей. Некоторые предпочитают ими перекусывать, кто-то просто не представляет без них просмотр фильма, а кто-то позволяет их себе в очень крайнем случае. Если в вышеперечисленных примерах Вы узнали себя, то продолжайте читать нашу статью. Будет много интересного и полезного!

Покупные картофельные чипсы уже много лет возглавляют рейтинг самых вредных продуктов для здоровья. По мнению врачей чипсы – это основная причина «помолодения» болезней печени и ЖКТ. Если правильно приготовить картофель, никакого вреда организму он не принесёт. Но стоит лишь обжарить его в растительном масле – и данное блюдо можно считать отравой для организма. Если есть противопоказания, а солёной закуски хочется, рекомендуем приготовить полезные чипсы, которые будут не менее вкусными и не принесут вреда организму.