Статьи
Способы высушить тыкву на зиму
В современном мире, когда любой желающий может купить домой дегидратор, проблема разрушения витаминов в продуктах, при засушивании их в духовке, снимается. Высушивание овощей, фруктов, грибов, ягод и трав при температуре до 48 °С обеспечивает сохранение витаминов и не вызывает реакцию Майяра, при которой содержащаяся в плодах фруктоза разрушается, образуя различные соединения, не все из которых хорошо изучены.
Осенние ягоды: бузина и калина. Вкусные заготовки на зиму
Если подойти к переработке калины и бузины, опираясь на знания, которые наши предки копили веками, то можно не только приготовить многие вкуснейшие лакомства, но и запастись к зиме витаминами, биологически активными микроэлементами, полиненасыщенными кислотами и антиоксидантами.
Поиск материалов по тэгу: переработка урожая
Теги:
- переработка урожая (2)
- рецепты (388)
- соковыжималка (190)
- youtube (131)
- hurom (119)
- дегидратор (109)
- блендер (108)
- соки для иммунитета (82)
- отзывы (61)
- мультисоки (56)
- смузи (49)
- моносоки (48)
- маслопресс (48)
- дайджест (47)
- l'equip (46)
- ягоды (45)
- масло холодного отжима (43)
- обзор (42)
- проращивание дома (38)
- суперфуд (33)
- дикоросы (29)
- здоровье (28)
- Blendtec Professional 800 (26)
- цельнозерновая мука (26)
- мельницы (25)
- полезная информация (23)
- как выбрать аппарат (22)
- книги про здоровое питание (19)
- рецепты наших покупателей (19)
- специи (18)