В наших статьях мы довольно подробно рассмотрели свойства тыквы и способы её употребления. Однако тема по-прежнему не исчерпана. Перед владельцами блендеров, соковыжималок и дегидраторов простирается огромный простор для тыквенного творчества – это могут быть и разнообразные блюда, и косметика, и даже поделки для интерьера.
Завершается сезон заготовки тыквенных вкусностей на зиму. Если Вы ещё не выбрали, каким способом хотите сохранить урожай, или не ещё не знаете, что вкусного можно приготовить из тыквы, Вам помогут наши публикации о пользе тыквы и способах её приготовления.
Так, в статье «Как заготовить тыкву на зиму?» мы даём рецепты джема, икры, повидла, цукатов и других способов домашней консервации овоща. Особое внимание одному из методов переработки тыквы уделено в статье «Квашеная тыква» – в ней говорится о пользе естественных пробиотиков в квашеных продуктах. А также приведён рецепт квашения тыквы.
Среди способов заготовить тыкву, наиболее универсальный – это выжимка сока. Обязательно прокипятите его перед розливом по стерилизованным банкам для хранения. Однако тыквенный сок полезнее всего употреблять свежим, поэтому лучше делать фреши с тыквой. Из-за специфического вкуса, тыквенный сок в чистом виде нравится не всем, поэтому мы собрали рецепты мультисоков из тыквы в сочетании с различными овощами, фруктами и ягодами в обзоре «Соки с тыквой».
Пока ещё не вся тыква переработана в зимние заготовки, можно насладиться вкусными блюдами с тыквенной мякотью. Такие рецепты мы предлагаем в публикации «Рецепты с тыквой». Для веганов и тех, кто следит за фигурой, мы отдельно рассказали, как приготовить воздушные безглютеновые пончики из тыквы. В этой же заметке мы коснулись пользы тыквы для кожи, а узнать один из рецептов домашней косметики с тыквенной мякотью можно из статьи «Натуральные маски для лица своими руками».
Учитывая высокое содержание в тыкве витаминов, биоактивных микроэлементов и полезных аминокислот, несложно догадаться, что тыквенная корка не менее полезна, чем мякоть и семена. В ней содержатся витамины A, B6, C, E и PP, а также важные для здорового функционирования организма человека минералы.
Говоря о тыкве, нельзя не отметить, что польза и приятный вкус присущи не только мякоти этого овоща, но и семенам. Пожалуй, самый полезный способ употребления тыквенных семян – в сыром виде, пророщенными. Как правильно прорастить семена тыквы Вы узнаете из статьи «Как прорастить семена тыквы в домашних условиях»
Ещё одним способом заготовить на зиму тыкву является приготовление кулинарного порошка. Общие принципы сушки разнообразных овощей, в том числе и тыквы, можно узнать из публикации «Кулинарные порошки из овощей», а рецепты заготовки тыквы в дегидраторе даны в статье «Способы высушить тыкву на зиму».
А создать праздничное настроение, приготовив глазастый суп и сделав фонарь Джека к Хэллоуину, Вам поможет статья «Глазастый крем-суп и фонарь Джека на Хэллоуин».
Как видите, мы довольно подробно рассмотрели тыкву и способы её употребления, однако тема по-прежнему не исчерпана. Перед владельцами блендеров, соковыжималок и дегидраторов простирается огромный простор для тыквенного творчества – это могут быть и разнообразные блюда, и косметика, и даже поделки для интерьера.
Существует множество хороших рецептов приготовления корки тыквы, но об этом, пожалуй, расскажем в следующем сезоне.
