У неопытных любителей пешего туризма часто возникают вопросы – что взять с собой в поход из еды? Мы уже писали о том, какими блюдами и закусками разнообразить походное меню. В этой же статье уделим особое внимание напиткам и ответим на вопрос что же пить на природе.
Используйте подходящую посуду
Отправляясь на природу, многие берут одноразовую посуду, так как она очень лёгкая и её можно выкинуть сразу после использования. Несмотря на эти преимущества, такое потребление природных ресурсов неэкологично и неразумно. На производство одноразовой посуды тратится в разы больше времени, чем на само использование. Например, срок службы бумажного стаканчика в среднем составляет 5-10 мин. Оптимальным решением является применение посуды из многоразового пластика, силикона или металла.
Откажитесь от алкоголя
Как ни велик соблазн взять с собой алкогольные напитки, рекомендуем от них отказаться. Алкоголь при избыточном употреблении может вызвать неприятные последствия – от вздутия живота до похмелья. Попробуйте взять безалкогольные варианты любимых коктейлей. Их вкус практически не отличается от оригинала и они точно не омрачат следующий день вашего отдыха.
В этой статье мы собрали напитки, которые отлично подойдут для походов и выездов на природу.
Молочко из макадамии
Орехи макадамия богаты витаминами группы В, которые поддерживают обменные процессы в организме. Также плод богат марганцем, медью, фосфором, магнием и калием. Чтобы разнообразить вкус растительного молока, добавьте 1 ст. л. какао или лесные ягоды – чернику, землянику или малину.
Ингредиенты:
- Очищенные орехи макадамия – 240 г;
- Вода – 900 мл;
- Финики без косточки – 3-4 шт.;
- Ванильный сахар – ½ ч. л.;
- Соль – щепотка.
Приготовление:
• Залейте орехи водой на ночь, а затем слейте воду;
• Закладывайте по 1 ст. л. макадамии и 3 ст. л. воды в шнековую соковыжималку до тех пор, пока не закончатся ингредиенты;
• Добавьте к ореховому молоку мелко нарезанные финики, ванильный сахар и соль. Перемешайте до однородной консистенции.
Растительное молоко, приготовленное в домашних условиях, хранится в термосе не дольше суток. Такой напиток следует брать, если вы отправляетесь в кэмпинг или однодневный поход.
Малиновый чай
Чай из малиновых листьев оказывает полезное воздействие на организм человека. Такой напиток не только стимулирует мозговую деятельность, но и укрепляет иммунитет.
Чай занимает мало места в рюкзаке и долго хранится. Это делает его одним из самых оптимальных вариантов напитков для похода. Узнать о полезных травах и их заготовке больше можно здесь.
Засушить малиновый лист особенно удобно в дегидраторе. Для заготовки растений в больших объёмах подходит модель Excalibur RES12.
Равномерно распределите зелень на поддоне сушилки, установите температуру на 30 °C, а таймер на 7 ч. Хранить такой чай следует в стеклянной таре или вакуумном пакете вне досягаемости солнечных лучей.
Безалкогольный глинтвейн
Этот согревающий пряный напиток отлично подходит для прохладного вечера у костра. Его можно приготовить перед поездкой, а можно взять сок в термосе и сварить со специями на костре.
В рецепте используется виноградный сок, но при желании его можно заменить на гранатовый или клюквенный.
Ингредиенты:
- Виноград тёмных сортов – 1250 г;
- Апельсин – 1 шт.;
- Лимон – ½ шт.;
- Корица – 1 палочка;
- Анис – 1 звёздочка;
- Гвоздика сушёная – 8 г;
- Кленовый сироп – 1 ст. л.;
- Имбирь свежий – 15 г;
- Клюква – 40 г.
Приготовление:
• Отожмите виноград и лимон в соковыжималке;
• Нарежьте апельсин кружочками. Смешайте все ингредиенты в кастрюле, перемешайте и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте настояться 30 мин;
• Процедите глинтвейн через сито при необходимости.
Миндальное молоко с имбирём, куркумой и финиками
Ещё один вариант тёплого напитка для нежаркой погоды. Миндальное молоко богато марганцем, калием, кремнием, магнием, жирной кислотой омега-6, витаминами Е и группы В.
Этот рецепт можно приготовить дома, а разогреть на костре вечером.
Ингредиенты:
Приготовление:
• Замочите миндаль в тёплой воде на ночь. Утром слейте воду. Отожмите орех в шнековой соковыжималке, загружая по 1 ст. л. миндаля и 3 ст. л. воды. Туда же отожмите имбирь;
• Смешайте ореховое молоко со сливками, мелко нарезанными финиками, имбирём, куркумой, морской солью. Приправьте перцем по вкусу и хорошо перемешайте до однородности.
Клубничный лимонад
Этот освежающий летний лимонад не только вкусный, но ещё и очень полезный. Клубника имеет в составе витамин С – натуральный антиоксидант, который предотвращает повреждение клеток активными формами кислорода.
Ингредиенты:
- Клубника – 250 г;
- Лимон – 4 шт.;
- Мёд – 2 ст. л.;
- Вода – 1 л;
- Мята – 70 г;
- Лёд – опционально.
Приготовление:
• Отожмите в соковыжималке клубнику и лимон;
• Соедините свежевыжатый сок, мёд, воду, мяту и лёд и тщательно перемешайте.
Чтобы напиток занимал меньше места в рюкзаке или сумке, воспользуйтесь альтернативным вариантом приготовления: Отожмите сок дома, смешайте его с мёдом, мятой и перелейте в удобную ёмкость. На природе добавьте к концентрированной заготовке воду.
Кроме того, из статьи «10 альтернатив Coca-Cola» вы можете узнать больше рецептов освежающих напитков.
