Опубликовано: 15.03.2022

9 натуральных альтернатив Coca-Cola

Согласно статистике, более половины россиян хотя бы раз в месяц выпивают сладкий газированный напиток. Однако газировка – это не лучший вариант как для перекуса, так и для аперитива. В её состав входит много простых углеводов, поэтому после одной банки 0,33 мл – а это 8–9 ложек сахара – можно забыть об обеде и недополучить ценные вещества. Даже если человек хорошо и разнообразно питается, переизбыток сахара создаёт опасный дисбаланс в микрофлоре кишечника и не даёт усваиваться витаминам и микроэлементам. Вред подобных напитков ещё и в том, что они способствуют вымыванию из организма кальция и магния, а ортофосфорная кислота в составе напитка разрушает зубы.

Но что делать, если Вы уже не представляете свою жизнь без бокала с игристой газировкой? Мы предлагаем Вам приготовить охлаждающий напиток самостоятельно. Домашний лимонад на основе свежевыжатого сока будет пузыриться не хуже, чем купленный в магазине, а безалкогольная сангрия отлично подойдёт к праздничному ужину!

Домашний аналог кока-колы

Состав оригинальной Coca-Cola настолько ядрёный, что некоторые хозяйки используют американскую шипучку для очистки накипи в чайнике! Домашний аналог колы по нашему рецепту не обладает чистящими свойствами, зато он безопаснее для организма.

из чего делают кока колу

Вам понадобятся:

  • Горячая вода – 1 л;
  • Газированная вода – 1 л;
  • Лимоны – 1 шт;
  • Апельсины – 2 шт;
  • Корица – 2 палочки;
  • 1 ч. л. зёрен кориандра;
  • ¼ ч. л. мускатного ореха;
  • 100 г сахара;
  • 3 ч. л. молотого кофе;
  • ½ ч. л. ванильной эссенции.

Промойте цитрусы с содой и обдайте кипятком. Снимите цедру овощечисткой и выжмите сок из апельсинов и лимона.

Засыпьте в сотейник 100 г сахара и смешайте с 2 ст. л. воды. Подогрейте сахарную смесь на среднем огне, периодически помешивая. Когда выпарится вода, продолжайте помешивать сахар – он должен расплавиться и приобрести тёмно-коричневый оттенок.

Залейте в сотейник горячую воду, тщательно перемешайте с плавленым сахаром, добавьте цедру и приправы и вскипятите всё вместе. Отдельно сварите эспрессо и добавьте к смеси вместе с цитрусовым соком. Снимите напиток с плиты и настаивайте 2–3 часа, процедите через сито, смешайте с газированной водой. Охладите домашнюю газировку и подавайте в бокалах со льдом.

Кокосово-лавандовый лимонад

Звучит невероятно, выглядит восхитительно и, самое главное, – напиток сказочно вкусный! Цветки лаванды можно найти в чайных магазинах, а остальные ингредиенты продаются почти в каждом супермаркете.

Ингредиенты для сиропа:

  • Сушёная лаванда – 3 ч. л.;
  • Вода – 1 1/2 стакана;
  • Сахар – 2 ст;

Для лимонада:

  • Лимонный сок – 1 1/2 стакана;
  • Кокосовое молоко – 8 стаканов;
  • Вода – 4 стакана;
  • Лавандовый сироп – 1/2 порции;
  • Сахар – 1 3/4 стакана.
как сделать лимонад в домашних условиях

Для приготовления сиропа смешайте в миске сахар, воду и лаванду. Поставьте смесь на сильный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Проварите сироп 1 минуту и снимите с огня. Дайте сиропу остыть, профильтруйте, перелейте в герметичную упаковку и поставьте в холодильник. Максимальное время хранения сиропа в таких условиях – 1 неделя.

Для приготовления лимонада смешайте в блендере воду, сахар, лимонный сок и кокосовое молоко. Затем добавьте половину приготовленного лавандового сиропа. Тщательно перемешайте, остудите и разлейте по бутылкам.

охлаждающие напитки в домашних условиях

Лимонад из киви

Для приготовления этого напитка Вам понадобится минимум времени, сил и средств. Зато в результате получится чудесный освежающий лимонад с терпкой ноткой.

Ингредиенты:

  • Лимонный сок – 2 стакана;
  • Вода – 1 стакан;
  • Минеральная вода – 1 л;
  • Киви – 6 шт.;
  • Сахар – 3/4 стакана.

Почистите киви, нарежьте и положите в чашу мощного блендера. Добавьте сахар, сок лимона и воду, взбивайте до образования однородной смеси. Поставьте домашний охлаждающий напиток в холодильник минимум на полчаса, затем смешайте с минеральной водой.

Клубничный лимонад

Ещё один простой рецепт домашней газировки из небольшого количества ингредиентов.

Вам понадобятся:

  • Лимонный сок – 2 стакана;
  • Вода – 3 стакана;
  • Клубника – 1/2 л;
  • Сахар – 1 1/2 стакана;
  • Минеральная вода – 1 л.

В большой миске смешайте сахар и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте, пока весь сахар не растворится. Снимите с огня, дождитесь, пока сироп остынет и добавьте лимонный сок.

Половину лимонного сиропа взбейте в блендере вместе с клубникой до получения однородной смеси. Затем смешайте клубничную смесь и лимонный сироп с минеральной водой.

как сделать домашний лимонад
калорийность кока колы

Черничный лимонад

Этот рецепт очень похож на предыдущий, но сироп готовится по-другому.

Ингредиенты:

  • Свежая черника – 1 1/2 стакана;
  • Цедра лимона – 1 ч. л.;
  • Лимонный сок – 1 стакан;
  • Вода – 2/3 стакана;
  • Сахар – 2/3 стакана;
  • Кубики льда – 2 стакана;
  • Минеральная вода – 3 стакана.

В кастрюле смешайте чернику, цедру, воду и сахар. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 5–10 минут. Весь сахар должен раствориться, а ягоды – начать лопаться. 

Снимите сироп с огня, профильтруйте и дождитесь, пока он полностью остынет. В большой миске смешайте сироп, свежевыжатый сок и лёд. Перед подачей в готовый напиток добавьте минеральную воду.

Безалкогольный ананасовый мохито

Этот лимонад замечателен тем, что его можно приготовить совсем без подсластителей – естественной сладости продуктов будет достаточно. Учитывая количество свежих ягод и фруктов, напиток получится очень полезным.

Ингредиенты:

  • Свежий ананас – 1 шт.;
  • Виноградный сок – 1/2 стакана;
  • Минеральная вода – 1/2 стакана;
  • Мёд или кленовый сироп (опционально) – 1 ч. л.;
  • Сок лайма – 1 ч. л.;
  • Листья мяты – 4–5 шт.;
  • Дольки лайма;
  • Лёд.

Приготовьте виноградный сок. Ананас почистите и порежьте на небольшие куски. В небольшой миске истолките ананасные дольки с мятой, чтобы из листьев выступила эссенция. Смесь разложите по стаканам, добавьте лёд. Разлейте виноградный сок и минеральную воду. Добавьте лаймовый сок и, при необходимости, – подсластитель. Украсьте стаканы дольками лайма.

как сделать лимонад в домашних условиях
рецепт сангрии без алкоголя

Безалкогольная сангрия

Как и в предыдущем рецепте, в безалкогольной сангрии вместо алкоголя используется виноградный сок. Хотя в рецепте указан белый виноград, можно использовать и красные ягоды.

Ингредиенты:

  • Виноградный сок (белый) – 4 стакана;
  • Черника – 1 стакан;
  • Апельсиновый сок – 1 стакан;
  • Лайм – 3 шт.;
  • Апельсины – 2 шт.;
  • Бананы – 2 шт.;
  • Персики – 2 шт.

Приготовьте виноградный сок с помощью шнековой соковыжималки. Отдельно приготовьте сок из цитрусов. Смешайте в блендере виноградный сок и 1/4 стакана черники. Добавьте сок из апельсинов и лайма, взбивайте 20 секунд.

В большой кувшин налейте напиток, добавьте порезанные фрукты (апельсины, бананы, лаймы, персики) и 3/4 стакана черники, настаивайте 2 часа в холодильнике. Подавайте со льдом.

Грейпфрутовый лимонад

Приготовить сладкую основу для лимонада достаточно просто, а хранить сироп в холодильнике можно неделю. Так что утром Вам понадобится всего несколько минут, чтобы сделать свежий лимонад.

Ингредиенты для сиропа:

  • Вода – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Веточка розмарина – 3 шт.

Для лимонада:

  • Грейпфрутовый сок – 2 стакана;
  • Розмариновый сироп – 1/4 стакана;
  • Минеральная вода – 4 стакана.
рецепт coca cola

Для приготовления сиропа смешайте в небольшой миске воду и сахар. Поставьте на средний огонь и, не доводя до кипения, помешивайте, пока не растворится весь сахар. Снимите сироп с огня и перелейте в контейнер для СВЧ. Добавьте розмарин, закройте крышкой и дайте сиропу постоять, пока он не остынет ( минимум 1 час).

Перед подачей смешайте свежевыжатый грейпфрутовый сок с минеральной водой в пропорции 1:1, добавьте 1 ч. л. розмаринового сиропа, тщательно перемешайте. Подавайте напиток холодным, украсив веточками розмарина.

калории кока колы

Тимьянный лимонад

Ингредиенты:

  • Лимонный сок – 3/4 стакана;
  • Веточка свежего тимьяна – 6 шт.;
  • Вода – 1/2 стакана;
  • Сахар – 1/2 стакана;
  • Минеральная вода – 3 стакана.

Сначала необходимо приготовить тимьянный сироп. Для этого в небольшой миске смешайте воду, сахар и тимьян. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и помешивайте до полного растворения сахара – 3–4 минуты.

Охладите готовый сироп, смешайте с лимонным соком и минеральной водой.

Двойной яблочный холодный чай

Мы привыкли добавлять в чай дольки лимона. Но можно выбрать и другие фрукты, обладающие насыщенным вкусом, например, яблоки. Учитывая освежающее действие яблочного сока, такой моктейль получится вдвойне приятным.

Ингредиенты:

  • Яблочный сок – 4 стакана;
  • Яблоки – 2 шт.;
  • Холодный чай – 4 стакана.

Приготовьте в шнековой соковыжималке яблочный сок, яблоки для сервировки нарежьте тонкими дольками. В большом кувшине смешайте чай, сок и дольки яблок. Подавайте напиток в бокалах со льдом.

как сделать фруктовый чай



Товары, упомянутые в статье:


Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста. Мы настоятельно призываем не заниматься самолечением! Если Вы чувствуете недомогание, обязательно обратитесь к врачу.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).