Салат «Рождественский венок»

Блюдо «Рождественский венок» можно приготовить с разными ингредиентами, главное – правильно украсить и подать. Возьмите листья  салата и разложите их по кругу тарелки, формируя венок. Поверх листьев выложите разные свежие ягодки. Или можно приготовить любой салат с овощами и зеленью и выложить в форме венка. Чтобы было аккуратнее, используйте стакан – поставьте его в середину тарелки и выкладывайте салат вокруг него. Съедобный рождественский венок можно украсить бантиком из домашней пастилы и свечами.

Но обязательно нужно много зелени, чтобы получился красивый венок. Выигрышно в этом салате будут смотреться яркие ягоды и фрукты – красные, оранжевые, жёлтые, чёрные. Например, вкусные и красивые салаты получатся из таких сочетаний:

• Смесь салатных листьев, рубленые грецкие орехи, горсть сушёной клюквы, салатная заправка;
• Авокадо, малина, горсть ежевики, порезанная на слайсы клубника, микрозелень горчицы, соево-медовый соус;
• Киви, манго, апельсин, красная смородина, руккола, йогурт;
• Салатный микс, порезанная слайсами клубника, апельсин, огурец, мелко порубленная утиная грудка с кожей, медово-горчичный соус.

Салат Рождественский венок с авокадо и креветками

Для приготовления возьмите:

• 120 г рукколы;
• 1 авокадо;
• 100 г очищенных креветок;
• 150 г помидорок черри;
• 8 перепелиных яиц;
• Горсть кунжута;
• Соль, перец и лимонный сок по вкусу.

Отварите вкрутую перепелиные яйца. В кипящую воду закиньте очищенные креветки и варите в течение 3 минут. Руккола для салата обязательно должна быть молодой и нежной. Порежьте помидорки и авокадо. Выложите в форме венка рукколу, сверху неё красиво разложите остальные ингредиенты. Подсолите салат и сбрызните лимонным соком.