Сок из рукколы

Руккола – зелёное листовое растение, широко используемое в кулинарии и косметологии из-за огромного количества пользы в одном листочке. Низкая калорийность рукколы – всего 25 ккал – делает острый и горьковатый продукт ещё более популярным.

Пряное растение – частый ингредиент в первых и вторых блюдах. Но чтобы получить максимальное количество вкуса и пользы, лучше употреблять его в сыром виде или в виде сока.

Сок из рукколы можно пить, слегка разбавив водой: он полезен при язве желудка (вне периода обострения), снижает риск возникновения простатита, аденомы и онкологических заболеваний мочеполовой системы у мужчин. Напиток полезен и для женского здоровья: повышает либидо, нормализует баланс гормонов и улучшает репродуктивную функцию. Также сок используют наружно, обрабатывая нарывы, экземы и различные раны.

Отжимать сок лучше с помощью горизонтальной соковыжималки с двумя шнеками. Так сохранится максимальное количество полезных веществ в небольшом количестве напитка.

Полезные свойства рукколы

• Оказывает мочегонный, отхаркивающий и лактогонный эффект на организм;
• Укрепляет иммунитет;
• Улучшает работу ЖКТ;
• Успокаивает и помогает сосредоточиться;
• Снижает уровень сахара в крови и регулирует водно-солевой обмен;
• Повышает уровень гемоглобина в крови;
• Исследования, опубликованные в международном научном журнале PLOS One Journal, доказали, что фитохимические вещества рукколы подавляют развитие раковых клеток;
• Укрепляет волосы и улучшает кожу лица.