Опубликовано: 28.10.2020
5 причин добавить сухофрукты в рацион
Теряя влагу в процессе сушки, ягоды и фрукты уменьшаются в объёме, но при этом практически полностью сохраняют пользу и калорийность. Поэтому потреблять их нужно с умом. Производители магазинных сухофруктов, чтобы продукты на прилавках выглядели более привлекательно и дольше сохранялись при любых температурных условиях, часто вымачивают их в сахарном сиропе или бланшируют в кипящей воде, что разрушает все полезные свойства.
Мы, как приверженцы здорового и правильного питания, предпочитаем делать заготовки из ягод и фруктов самостоятельно. Этот процесс, особенно с дегидратором для сушки, требует минимальных затрат и позволяет сохранить всю пользу в высушенных плодах. Тем более когда натуральные свежие сезонные фрукты ещё можно найти на рынке или на собственном участке.
Причина 1: Домашние сухофрукты не менее полезны, чем свежие продукты. Чтобы восполнить недостаток витаминов и минералов, клетчатки, ферментов и органических кислот, настоятельно рекомендуем добавить сушёные ягоды и фрукты в свой рацион. Причина 2: Сладкие сухофрукты содержат фруктозу, которая разрешена к употреблению людям с нарушением углеводного обмена, уменьшает чувство голода и в оптимальных дозах не вредит фигуре. Сухофрукты могут заменить сладости и калорийную выпечку. Причина 3: Сухофрукты, как и свежие плоды, нормализуют пищеварение, укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают бороться с усталостью и способствуют поддержанию умственной деятельности. Регулярное употребление сухофруктов помогает придерживаться правильного питания и бороться с лишними килограммами. Причина 4: Польза сухофруктов огромна: изюм является источником калия и кальция, в кураге содержатся фосфор, кальций и железо, чернослив богат пектином, витаминами группы В, С и А, а один стакан фиников содержит 47% суточной нормы клетчатки. Причина 5: Витаминная смесь из сухофруктов повышает иммунитет и защищает организм от вирусов. Это особенно актуально в осенний или зимний период, когда остро ощущается недостаток витаминов. |
![]() |
![]() |
Осень – самое подходящее время засушить на зиму полезные ягоды:
Не стоит забывать про полезные свойства яблок, груш, слив и других фруктов и ягод, выращенных на собственном участке. |
Приготовить сухофрукты можно по-разному: их можно добавлять в выпечку, компоты, постный плов и готовить из них сыроедческие конфеты.
Конфеты из сухофруктов и ореховИнгредиенты:
Приготовление:
|
![]() |
Товары, упомянутые в статье:
Комментарии для сайта Cackle