5 причин добавить сухофрукты в рацион

Причина 1: Домашние сухофрукты не менее полезны, чем свежие продукты. Чтобы восполнить недостаток витаминов и минералов, клетчатки, ферментов и органических кислот, настоятельно рекомендуем добавить сушёные ягоды и фрукты в свой рацион.

Причина 2: Сладкие сухофрукты содержат фруктозу, которая разрешена к употреблению людям с нарушением углеводного обмена, уменьшает чувство голода и в оптимальных дозах не вредит фигуре. Сухофрукты могут заменить сладости и калорийную выпечку.

Причина 3: Сухофрукты, как и свежие плоды, нормализуют пищеварение, укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают бороться с усталостью и способствуют поддержанию умственной деятельности. Регулярное употребление сухофруктов помогает придерживаться правильного питания и бороться с лишними килограммами.

Причина 4: Польза сухофруктов огромна: изюм является источником калия и кальция, в кураге содержатся фосфор, кальций и железо, чернослив богат пектином, витаминами группы В, С и А, а один стакан фиников содержит 47% суточной нормы клетчатки.

Причина 5: Витаминная смесь из сухофруктов повышает иммунитет и защищает организм от вирусов. Это особенно актуально в осенний или зимний период, когда остро ощущается недостаток витаминов.

Осень – самое подходящее время засушить на зиму полезные ягоды:

• Клюкву, природный антиоксидант, который предотвращает преждевременное старение тканей. Красная ягода считается лучшим природным поливитаминным комплексом, так как отваром и соком из клюквы лечат различные заболевания;
• Облепиху, повышающую защитные функции организма при недостатке витаминов. Ягоды помогают при заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и истощении организма;
• Черноплодную рябину или Аронию, которая помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, укрепляет стенки сосудов, действует как натуральное успокоительное и понижает давление;
• Шиповник, высокое содержание аскорбиновой кислоты которого замедляет старение кожи. Ягода эффективно борется с отложением солей и снижает вероятность развития глазных заболеваний;
• Калину, которая способствует очищению печени, помогает при всех видах простуды, улучшает состояние при депрессивных расстройствах, укрепляет сердце и сосуды.

Не стоит забывать про полезные свойства яблок, груш, слив и других фруктов и ягод, выращенных на собственном участке.

Конфеты из сухофруктов и орехов

Ингредиенты:

• 200 г кураги;
• 200 г изюма;
• 200 г фиников;
• 200 г миндаля;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. мёда;
• Щепотка соли;
• Кунжут, кокосовая стружка, какао, тёртый шоколад, измельчённые орехи или семена мака для посыпки.

Приготовление:

• Все сухофрукты и миндаль измельчите в мощном блендере;
• К полученной массе добавьте мёд, лимонный сок и соль, перемешайте;
• Сформируйте шарики, обваляйте их в посыпке и поместите в холодильник на 10–15 минут.