Ощелачивающее питание для профилактики рака
Сторонники щелочной диеты считают, что избежать болезней поможет поддержание кислотно-щелочного баланса крови на уровне примерно 7,36 рН. Разбираемся, употребление каких продуктов способствует правильному pH-балансу в организме человека.
 |
Все продукты питания имеют определённый показатель кислотности. Те продукты, в которых уровень кислотности повышен, способствуют развитию различных воспалений и могут сами их создавать. А продукты с щелочной средой, напротив, способствуют выздоровлению и восстанавливают силы. Поэтому при составлении рациона нужно делать упор на ощелачивающую пищу, сочетая её с «кислой» в пропорции 70:30. У тех, кто борется с онкологическими заболеваниями, питание должно быть ещё более щелочным. Так, диетолог Макс Герсон лечил своих пациентов с помощью сельдереевого супа. Это блюдо, по мнению американского доктора, ощелачивает организм, очищает от токсинов и помогает ему мобилизовать все силы, чтобы бороться с тяжёлыми болезнями, в том числе и с онкологией. Однако у щелочной диеты есть и критики. Так, по мнению Британской диетической ассоциации, собственный уровень рН организма не зависит от питания, а оздоравливающий эффект при соблюдении данной диеты достигается благодаря уменьшению в рационе животных жиров, сахара, алкоголя и других продуктов, не приносящих пользу. В любом случае пока недостаточно научных исследований, которые подтвердили бы или опровергли теорию о влиянии щелочной диеты на кислотно-щелочной баланс организма. |
Перед началом любой лечебной диеты мы рекомендуем проконсультироваться с врачом. Также не стоит впадать в крайность и полностью отказываться от любых продуктов, имеющих кислотную среду, например, от белковой пищи. Качественный белок необходим для восстановления организма.
| Щелочные продукты | Кислотные продукты |
| Овощи | Продукты с консервантами |
| Орехи, семечки и растительные масла холодного отжима | Рафинированный сахар |
| Проростки | Дрожжи |
| Зелень | Полуфабрикаты |
| Чечевица и нут | Сухофрукты из магазина (велика вероятность, что их вымочили в сахарном сиропе) |
| Травяные напитки | Зерновые крупы |
| Оливки и оливковое масло | Фастфуд |
| Ягоды | Молоко и молочные продукты |
| Фрукты | Мясо, курица и рыба |
| Свежевыжатые соки | Яйца |
| Растительное молоко | Алкоголь |
| Натуральные специи | Чай и кофе |
| Морская соль | Пакетированные соки и газировка |
| Сухофрукты домашнего приготовления | Спортивное питание |
| Молочный шоколад |
Товары, упомянутые в статье:
Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультацию профильного специалиста. В соответствии с законодательством РФ материалы на сайте www.vsesoki.ru принадлежат Чиликину В.О. и могут использоваться только с его письменного разрешения.
