Книги про здоровое питание: Джейсон Манхейм «Зелёные коктейли»
|
В последнее время принято считать, что правильное питание – это обязательно диета или вегетарианство, которые ограничивают человека в еде. Но автор книги «Зелёные коктейли» Джейсон Манхейм считает иначе. Он доказал, что самая полезная пища – это сырая, и при этом не обязательно питаться только ею. Чтобы сохранить молодость и красоту, чтобы чувствовать себя прекрасно в любом возрасте, нужно лишь добавить к своему рациону больше «хороших» продуктов. Даже один зелёный напиток в день, по мнению автора, способен вытеснить плохие пищевые привычки. Польза зелениНизкокалорийная зелень содержит множество питательных веществ. Это и антиоксиданты, и каротиноиды, флавоноиды, органические кислоты и многое другое. Также в ней содержится клетчатка, которая положительно влияет на наше пищеварение и другие системы организма:
|
 |
 |
Высокое содержание щёлочи в растительных плодах помогает организму рациональнее распределять и усваивать поступающие продукты питания. Благодаря этому вес сбрасывается быстрее, а самочувствие становится лучше. Манхейм рекомендует экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы подобрать для себя подходящий рацион. Фрукты или зелень?Несмотря на то, что некоторые фрукты содержат больше витаминов, чем зелень, в них много фруктозы. Будьте с ними аккуратны, особенно если Ваша цель – похудеть или снизить уровень холестерина. Но небольшая порция сладких плодов в напитке не повредит, поэтому Джейсон Манхейм рекомендует «начинать» со смешанных напитков. Так Вы добьётесь желаемого вкуса, консистенции или определённой пользы. |
Как сохранить зелень, овощи и фрукты?
| Мойте только то количество, которое Вам понадобится при приготовлении порции напитка. | При возможности покупайте и храните продукты в вакуумных пакетах. | Далеко не все продукты можно хранить в холодильнике. | Нарезанные продукты нужно хранить в герметичных пакетах. | Если не можете доесть – заморозьте. | Свежие травы лучше всего хранить завёрнутыми во влажное бумажное полотенце или замороженными в кубиках льда. |
| Иначе продукты размокнут и быстрее завянут. | Так они будут защищены от влаги, пыли и воздуха. | При взаимодействии с холодом они теряют все вкусовые качества или плесневеют. | Чтобы они не впитывали запах холодильника или лежащих рядом плодов. | Замороженные продукты хранятся до полугода. А способов применения у них – множество. | Льдом можно охлаждать напитки, а бумажное полотенце увеличивает срок годности зелени в два раза. |
Техника для правильного питанияНа своём личном опыте Джейсон Манхейм убедился, что наличие профессионального блендера и шнековой соковыжималки – это необходимость. При медленном отжиме сохраняется большинство питательных веществ, чем при блендировании. Низкая скорость вращения шнека не нагревает и не окисляет продукт, зато приготовление смузи в блендере занимает намного меньше времени. Книга Джейсона Манхейма уверенно и ненавязчиво рассказывает о преимуществах вкусного правильного питания. В отличие от многих других книг про здоровье, где нужно ограничивать свой рацион, здесь наоборот – Ваше меню рекомендуется разнообразить. Автор приводит не только теоретическую информацию о пользе зелени, овощей и фруктов, но также подробно расписывает рецепты и их воздействие на организм. Здоровое питание – это просто! |
 |
Товары, упомянутые в статье:
Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультацию профильного специалиста. В соответствии с законодательством РФ материалы на сайте www.vsesoki.ru принадлежат Чиликину В.О. и могут использоваться только с его письменного разрешения.
