С приходом тёплого времени года хочется разнообразить рацион: добавить больше овощей и фруктов, ввести в ежедневное меню лёгкие супы, освежающие соки, смузи и другие напитки. А лето – наиболее удачная пора для натуральных свежих ингредиентов.
Мы написали цикл статей, где собрали простые и изысканные рецепты из рано созревающих овощей и зелени, а также советы, когда сеять семена в открытый грунт.
• Первый урожай: выращивание микрозелени в домашних условиях. С наступлением тёплой погоды появляется желание добавить в свой рацион больше сочных овощей и молодой зелени. Если у вас нет дачи, а свежих витаминов всё равно хочется, можно воспользоваться спраутером и выращивать проростки и микрозелень в домашних условиях. Они отличаются высоким содержанием ценных веществ и ярким вкусом, что делает их чудесным ингредиентом для салатов и закусок.
• Как восстановить силы после физической работы на даче? Весной на даче особенно много работы: от возделывания земли до наведения порядка в доме. Для того чтобы придать организму сил для окучивания грядок и починки крыши бани, следует пить бодрящие свежевыжатые соки. В статье мы собрали рецепты тонизирующих соков и коктейлей на их основе, которыми можно наслаждаться под весенним солнцем.
• Какие овощи сеять в первую очередь. Чем скорее овощи будут посеяны, тем быстрее они окажутся на вашем кухонном столе. В статье вы узнаете, когда следует сажать корнеплоды, капусту, лук, шпинат и горох, а также какие витамины в них содержатся.
• Что приготовить на природе? Физическая работа в огороде – это, несомненно, полезная активность. Однако не стоит забывать про полноценный отдых, ведь, как известно, чтобы хорошо работать, необходимо хорошо отдыхать. Для этого можно отправиться на пикник на лесную полянку или к водоёму. А пробуждённый на природе аппетит помогут утолить рецепты, собранные нами в этой статье.
• Чем заправить салат с первой зеленью? Тёплое время года располагает к употреблению лёгких и освежающих салатов и закусок. Чтобы сделать вкус блюда более интересным и оригинальным, можно разнообразить его заправкой на основе растительного масла холодного отжима. Такие добавки для салата не только внесут кисловатые или сладковатые пикантные нотки, но ещё и окажут благотворное влияние на организм.
• Рецепты из первого урожая дачных овощей и зелени. Первые созревшие овощи и зелень с дачи содержат в себе наибольшее количество витаминов и полезных веществ, необходимых для организма после холодного времени года. В этой статье мы собрали рецепты из первого урожая с огорода, а также из дикоросов, богатых клетчаткой и другими нутриентами.
• Лепёшки, которые удобно брать с собой на природу. С шашлыками и запечёнными овощами для пикника особенно хорошо сочетаются лепёшки. Их можно использовать как закуску и поджаривать на костре или гриле как самостоятельное блюдо. Эта выпечка долго не черствеет, подходит как для сытных, так и сладких начинок и отлично оттеняет вкус основного блюда.
