Сыроедческое питание для детей

Сыроедение всё больше набирает популярность в современном обществе. Выпускается множество книг, проходят конференции и фестивали. Опытные сыроеды порой решаются на эксперименты и переводят собственного ребёнка на подобный рацион. Но научных обоснований безопасности сыроедческого рациона для детей ещё не проводилось, поэтому родители, меняющие питание своего ребёнка, идут на риск для его здоровья.

Бытует мнение, что дети на сыроедческом питании не подвержены респираторным заболеваниям в тяжёлой форме, не знают пищевой аллергии и проблем с пищеварением, а также защищены от проблем, связанных с гормональной перестройкой организма.

Но это лишь личный опыт людей, никак не подтверждённый исследованиями. Поэтому мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться у лечащего врача на предмет индивидуальной непереносимости и возможных противопоказаний.

Мы приготовили для Вас несколько вкусных и сбалансированных рецептов, которые понравятся не только сыроедам.

Сыроедческий завтрак (одна порция)

Ингредиенты:

• 60 г пророщенного овса;
• 5 ягод клубники;
• 1 банан;
• Кокосовая стружка для украшения;
• Горсть свежих ягод или нарезанных фруктов по вкусу.

Приготовление:

• Измельчите овёс, клубнику и банан в мощном профессиональном блендере;
• Получившуюся кашу выложите на тарелку, украсьте кокосовой стружкой и любимыми ягодами.

Благодаря стационарному блендеру Blendtec Professional Вы можете готовить в любое время дня и ночи. Шумоподавляющий колпак способствует тихой работе аппарата.

Молочный коктейль или смузи для перекуса (одна порция)

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 1–2 ст. л. кэроба или какао;
• 1 ст. растительного молока по вкусу.

Приготовление:

• Очистите банан и измельчите его вместе с остальными ингредиентами в блендере, используя режим «Смузи». Больше сбалансированных рецептов ищите в нашем дайджесте «Рецепты смузи для блендера в домашних условиях».

С помощью мощного блендера Вы сможете не только измельчать мягкие фрукты и овощи, но и также добавлять в блюда более твёрдые продукты, например, свёклу или тыкву.

Сыроедческий суп в блендере

Ингредиенты:

• 30 г шпината;
• 1 огурец;
• ½ авокадо;
• 20 г пророщенной гречки;
• ¼ ст. воды;
• Семена тыквы для украшения;

Приготовление:

• Измельчите все ингредиенты в стационарном блендере. Для приготовления первого блюда подойдёт режим «Суп». Обратите внимание, что при длительной работе Blendtec Professional 800 нагревает ингредиенты, как и приготавливаемое блюдо.

Сыроедческий десерт

Ингредиенты:

• 10 ст. л. какао или кэроба;
• 30 г мёда;
• 30 мл кокосового масла;
• 5 ст. л. кокосовой стружки.

Приготовление:

• Смешайте в блендере 3 ст. л. какао, мёд и кокосовое масло. Для этого лучше использовать небольшую чашу, например, WildSide Mini или Twister Jar;
• Получившуюся массу смешайте с кокосовой стружкой. После чего сформируйте небольшие конфетки в форме шариков. Обваляйте их в какао-порошке и уберите в морозилку на 10–15 минут.