Итальянские хлебные палочки в домашних условиях

Состав некоторых магазинных продуктов склоняет нас к тому, что безопаснее готовить их самостоятельно. Многие фабрики и заводы направлены не на качество, а на количество производимого товара. Поэтому вместо натуральных компонентов мы употребляем усилители, улучшители, регуляторы и эмульгаторы. Стоит ли говорить, что это негативным образом складывается на нашем организме?

Чтобы избежать вредных добавок и наслаждаться лишь качественным продуктом, мы предлагаем готовить его дома. Начнём с малого: с мучных изделий. Приготовить домашний хлеб, хлебные палочки или выпечку гораздо проще, чем кажется. Для этого нам понадобится лишь духовка и исключительно натуральные ингредиенты. В магазинных хлебобулочных изделиях используется мука мелкого помола и максимально отбелённая, что лишает её всех полезных микроэлементов, но сильно экономит средства владельцев производства. В результате этой экономии продукт становится инертной пищей и не имеет никакой питательной ценности.

Для приготовления хлебных палочек мы воспользуемся электрической мельницей KoMoMio, которая может за считанные минуты перемолоть необходимое количество зерна в цельнозерновую муку. Если у Вас нет мукомолки, постарайтесь выбирать только натуральный продукт.

Ингредиенты для теста:

• 500 г муки;
• 10 г быстродействующих дрожжей;
• 250 мл воды;
• 2 ст. л. растительного масла холодного отжима;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара.

Приготовление:

• Замесите тесто. Слегка присыпье мукой, накройте крышкой или полотенцем и уберите в тёплое место на несколько часов. Чтобы быстро получить ровные палочки, мы воспользовались горизонтальной соковыжималкой Tribest Green Star Pro с насадкой для приготовления хлебобулочных изделий продолговатой формы.