Диета при раке гортани

Лечение рака горла и восстановление после требует изменения питания. Сбалансированный рацион ускорит выздоровление, защитит от инфекций и простимулирует рост новых, здоровых клеток. Поэтому важно употреблять только полезные продукты и правильно их обрабатывать – измельчать до идеально однородной массы, чтобы не травмировать послеоперационную рану. Для этого пригодится качественный блендер, который позволит не только добиться нужной консистенции блюд, но и сэкономить силы на готовке.

В период восстановления необходимо придерживаться нескольких правил:

Принимать пищу часто и небольшими порциями – 5–8 раз за сутки;
Тщательно очищать продукты перед употреблением;
Перетирать все блюда до однородной массы;
На завтрак можно готовить каши на молоке с водой, но обязательно хорошо их разваривать и при необходимости дополнительно измельчать в блендере;
Допустимо употреблять лёгкие бульоны, нежирное мясо и паровую или запечённую рыбу без косточек и кожи;
Овощи нужно отваривать, запекать или готовить на пару;
Можно употреблять некислые фрукты и ягоды;
Доводить еду до оптимальной температуры. Чтобы слизистая восстанавливалась, пища не должна быть горячей или холодной;
Отказаться от употребления кофе, алкоголя и табака в любом виде. А также от всего жареного, жирного, острого, солёного, маринованного, консервированного, копчёного, мучного и содержащего рафинированный сахар;
Выпивать не менее 1,5 л воды в день. Кроме того полезно пить зелёный чай, настои трав, фреши.

Организм, ослабленный болезнью, особенно нуждается в получении витаминов и микроэлементов. Поэтому рекомендуется тщательно выбирать продукты, останавливаясь на самых полезных. Так, крестоцветные овощи (например, капуста) содержат индолы, которые сокращают размножение злокачественных клеток. Фрукты повышают иммунитет, а мясо и рыба пополняют запасы белка. Полезно добавлять в смузи и пюре различные суперфуды: проростки, орехи, семена.

Примеры питательных блюд в блендере:

Отварная брокколи + минтай на пару;
Отварное яйцо + рис + нежирный бульон + кресс-салат;
Куриный бульон + любые отварные овощи;
Шпинат + банан + овсяное молочко + проростки подсолнуха;
Малина + ряженка + миндаль;
Отварная грудка индейки + немного бульона + отварные кабачок и морковь;
Йогурт + молотые семена льна + яблоко;
Запечённая тыква без кожи + томаты + проростки пшеницы;
Некислый кефир + груша + грецкий орех.

Внимание: перед составлением меню необходимо проконсультироваться со специалистом. Точный рацион будет зависеть от состояния пациента, наличия хронических заболеваний и других факторов.

Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультацию профильного специалиста. В соответствии с законодательством РФ материалы на сайте www.vsesoki.ru принадлежат Чиликину В.О. и могут использоваться только с его письменного разрешения.

Диета при раке гортани

Примеры питательных блюд в блендере:

Теги: