Какие блюда готовили на Древней Руси? Что пили и ели в далёкой древности и какими сладостями могли потчевать гостей? В этом дайджесте вы откроете секрет наваристых щей, научитесь готовить сладость для здоровья – кулагу и узнаете, из каких ингредиентов создавался горячий и пряный сбитень.
• Старинные простые рецепты русских закусок. Традиция подавать перед основным блюдом лёгкие, горячие и холодные закуски появилась ещё в древние времена. Готовили их специально, чтобы скрасить ожидание перед основным блюдом и раздразнить аппетит. А вот какие именно закуски предпочитали жители Древней Руси и что за уникальные блюда попадали к ним на столы, вы сможете узнать в этой статье.
• Старинные рецепты русских щей, похлёбок и других супов. А знаете ли вы, что первые супы назывались иначе? Как и в нынешнее время, залогом вкусной и сытной похлёбки считался наваристый бульон. Но в качестве ингредиентов использовались самые разные и даже непривычные нам сочетания продуктов. Например, в обиходе была цельнозерновая мука, которую вручную крошили прямо в бульон. Узнать больше о супах из прошлого вы сможете, перейдя по ссылке.
• Старинные блюда русской кухни: основные блюда. В данной статье мы поделились с вами рецептами и некоторыми советами. А также рассказали, с помощью какой техники можно просто и быстро приготовить любое блюдо от традиционных гречневых блинов до ароматных каш и тельного.
• Выпечка Древней Руси: вкусные и ароматные пироги. Ещё с древних времён на Руси к выпечке было особое отношение. Хлеб считался ритуальным блюдом, которое дарует силу и символизирует благополучие. В этой статье вы познакомитесь с несколькими рецептами традиционных пирогов и узнаете, почему же у кулебяки было именно такое название.
• Рецепты старинных и национальных русских напитков. Взвар, сыта ягодная, сбитень, традиционный квас и медовуха. Самые разные напитки из Древней Руси ждут вас в этой статье. Некоторые из них отлично подойдут для того, чтобы согреться холодной осенью и морозной зимой.
• Сладкие угощения из прошлого. Какими были сладости в прошлом и были ли они вообще? Что могли позволить себе жители Древней Руси, когда ещё не было сахара и кондитерского дела? Ответы на эти и многие другие вопросы, вы сможете найти в данной статье.
