Мини-крышка чаши для L'equip BS7/BS5 (нового образца)

Универсальный рецепт смузи

• 0,5–1 ст. жидкости на выбор (вода, кофе, сок, молоко, йогурт, сыворотка);
• Кремовая основа: 1 банан, нарезанный кусочками по 2–3 см;
• Любые фрукты (свежие или замороженные) – 30–50 г. 

Примечание:

По желанию можно добавить кубики льда, масло, овсяные хлопья, мёд, вымоченные орехи и семена, протеиновый порошок или зелёную смесь. Экспериментируйте с густотой коктейлей, регулируя количество ингредиентов и объём жидкости. Консистенция блюда может варьироваться от густого пюре до нежного жидкого пудинга. Для приготовления вегетарианских смузи идеально подойдут миндальное или соевое молоко.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до нужной консистенции.

Зимняя зелень

• Банан – 1 шт.;
• Яблочный сок – 200 мл (1 ст.);
• Льняное масло – 17 мл (1 ст. л.);
• Зелёная смесь – 1–2 ч. л.;
• Мята – 2 листа.

Примечание:

Льняное масло может быть заменено на вымоченные семена льна. В качестве зелёной смеси к напитку идеально подойдёт порошок из ростков ячменя.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 30–45 секунд или до получения подходящей консистенции.

Фруктовое утро

• Банан – 1 шт.;
• Замороженная малина – 100 г;
• Киви – 2 шт.;
• Мёд жидкий – 30 г (одна столовая ложка);
• Фундук – 10 шт.

Приготовление:

Пропюрируйте фрукты и ягоды, а затем перемешайте полученную смесь с ложкой мёда. Сверху посыпьте смузи орехами, измельчёнными в блендере до состояния мелкой крошки.

Универсальный рецепт нежного крем-супа

• 0,5–1 ст. любой жидкости на выбор (вода, овощной сок, йогурт, соевое молоко, измельчённый с водой тофу);
• Кремовая основа на выбор: авокадо, тахини, ореховая паста, творог, сливочный сыр, кефир;
• 30–50 граммов овощей и зелени (свежих или замороженных).

Примечание:

Добавьте по вкусу вымоченные орехи и семечки, масло и пасту из семян, протеиновый порошок и зелёную смесь. Консистенция блюда будет варьироваться в зависимости от количества овощных ингредиентов. Рекомендуется готовить супы на основе томатов, цветной капусты, брокколи, сельдерея, кукурузы, гороха и кабачка. Вы можете приготовить тёплое блюдо или использовать продукты комнатной температуры. 

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 30–45 секунд или до получения подходящей консистенции.

Томатный суп с базиликом (1 порция)

• Вода – 150 мл (четверть стакана);
• Помидоры черри – 4 шт.;
• Сушёные томаты – 4 шт.;
• Финик – 1 шт. (без косточки);
• Чеснок – 1 зубчик;
• Базилик – 3 листика.

Примечание:

Сушёные томаты необходимо предварительно вымочить в тёплой воде, а помидоры черри – разрезать пополам. Соль, специи и зелень добавляются по вкусу.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 30–45 секунд или до получения подходящей консистенции.

Ореховый суп (2 порции)

• Вода – 200 мл (один стакан);
• Орехи – 210 г;
• Сельдерей – 30 г (половина среднего стебля);
• Оливковое масло – 1 ст. л.;
• Лимонный сок – 1 ч. л.

Примечание:

Для этого рецепта рекомендуем использовать миндаль и грецкий орех. Пикантный вкус блюду придаст небольшая добавка куркумы и измельчённого красного лука.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до получения подходящей консистенции.

Универсальный рецепт пряного соуса

• 0,25–0,5 ст. любой жидкости на выбор (вода, овощные соки, йогурт, измельчённый с водой тофу, животное или соевое молоко);
• Кремовая основа на выбор: паста из орехов или семян, творог, сливочный сыр, масло, тахини;
• 1–2 ч. л. пряностей (сухая горчица, перец, эстрагон, имбирь, базилик, кориандр, корица, мускатный орех).

Примечание:

Создайте уникальное сочетание вкусов, добавляя дополнительные ингредиенты: овощи, фрукты, сухофрукты, вымоченные семена, фруктовые соки и сиропы. Чтобы получить соус с кусочками овощей, сократите время вращения ножей блендера.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 45–60 секунд до получения подходящей консистенции.

Кисло-сладкий соус

• Апельсиновый сок – 70 мл (треть стакана);
• Кленовый сироп – 50 мл (четверть стакана);
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Сок лайма – 2 ст. л.;
• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Яблочный уксус – 1 ч. л.

Примечание:

Если Вы хотите добиться более острого вкуса, добавьте в соус две чайные ложки сухой горчицы и свежий перемолотый имбирь.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 45–60 секунд до получения подходящей консистенции.

Творожный соус с чесноком

• Обезжиренный творог – 100 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Зелёный лук – 1 стебель;
• Петрушка – треть пучка;
• Молоко – 50 мл (четверть стакана).

Примечание:

Добавьте по вкусу щепотку соли и (или) сахара. Соус станет замечательным дополнением к зелёным салатам, овощным оладьям и другим блюдам. При желании можно дополнить рецепт чайной ложкой оливкового масла.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до получения подходящей консистенции.

Универсальный рецепт ароматной заправки

• Основа на выбор: растительные масла, уксус, соки цитрусовых, мёд, йогурт, кефир;
• Добавки по вкусу: фрукты и овощи, перец и горчица, вымоченные семена, пряности.

Примечание:

Заправки предназначаются для салатов и лапши и отличаются от соусов меньшей густотой. При их изготовлении нередко применяются такие характерные продукты, как бальзамический уксус, перец чили и кайенский перец, зернистая и дижонская горчица.

Приготовление:

Смешивайте все ингредиенты 45–60 секунд или до получения подходящей консистенции.

Греческая заправка

• Чеснок – 2 зубчика;
• Дижонская горчица – 2 ч. л.;
• Оливковое масло – 100 мл (половина стакана);
• Винный уксус – 5 ст. л.;
• Базилик и орегано – по половине чайной ложки;
• Лимонный сок – 2 ст. л.

Примечание:

Вместо сухих пряностей можно использовать свежие листья орегано и базилика. По желанию в заправку добавляются сахар и соль. Чтобы добиться появления пенки, взбейте все компоненты в течение 10 секунд, а затем постепенно влейте оливковое масло.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты.

Паштет из орехов пекан

• Сырые орехи пекан – 170 г (1 ст.);
• Красный лук – 1 шт.;
• Соевый соус – 1 ст. л.;
• Специи для птицы – 2 ч. л.;
• Цуккини – 40 г.

Примечание:

Нарежьте овощи кусочками размером 2–3 см. Для повышения густоты блюда рекомендуем добавить по вкусу зелень, сельдерей, сладкий перец.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 45–60 секунд или до получения подходящей консистенции.

Паштет из пророщенных семян подсолнечника

• Семена подсолнечника – 1 ст.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Свежая зелень – 1 пучок;
• Сок лимона – 20 мл.

Примечание:

Семечки необходимо предварительно замочить и проращивать в течение 12–24 часов. Дополнительные оттенки вкуса паштету придаст добавка сушёных томатов, молотого корня имбиря, изюма.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Универсальный рецепт сытной каши

• Злаки сухие или отварные – 1 ст.;
• Жидкая основа – 50 мл (четверть стакана);
• Подсластитель (кленовый сироп, мёд, нектар агавы, стевия);
• Соль и специи.

Примечание:

Для приготовления каши в блендере подходят разнообразные злаковые культуры и хлопья на их основе: рис, греча, ячмень, овёс, пшено. В качестве жидкого ингредиента можно выбрать подогретое животное или растительное молоко, а также тёплую воду. Экспериментируйте со вкусом любимых каш, добавляя в готовое блюдо вымоченные семена, орехи и сухофрукты. 

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 45-60 секунд или до желаемой консистенции.

Овсяная каша с бананом и орехами (2 порции)

• Банан – 1 шт.;
• Овсяные хлопья – 80 г (1 ст.);
• Грецкий орех – 40 г (четверть стакана);
• Вода – 200 мл (1 ст.);
• Мёд – 2 чайные ложки.

Примечание:

Воду можно заменить на молоко или соевое молоко. Предварительно подогрейте жидкость до требуемой температуры.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в течение 45-60 секунд или до желаемой консистенции.