Сок из щавеля

Что можно приготовить из щавеля?

Самые популярные блюда со щавелем – супы и борщи. Ещё его добавляют в салаты. Зелёное растение с кислинкой придаёт особую пикантность привычным блюдам. Также щавель можно встретить в рецептах тушёных и варёных блюд, в различных заготовках, начинках пирогов и блинчиков, соусах и даже лимонадах, коктейлях и соках.

Но под воздействием высоких температур вся польза растения сходит на нет. Поэтому самым полезным блюдом из щавеля считаются соки и салаты.

Щавелевый сок

Сок из щавеля содержит в себе максимальную концентрацию полезных веществ. Готовить его стоит из свежих, чистых листьев. Лучший способ для сохранения витаминов и микроэлементов – воспользоваться двухшнековой соковыжималкой для отжима. Её работа не предполагает нагревания готового продукта, в результате чего сок не окисляется и не теряет своих преимуществ.

Как принимать сок из щавеля?

Без показаний к применению напитка из щавеля следует принимать его дважды в неделю. При передозировке может возникнуть диарея, тошнота и другие типичные признаки пищевого отравления. Поэтому важно соблюдать порционный приём:

• При болезнях печени, холецистите и гепатите следует принимать по одной столовой ложке сока три раза в день;
• При болезнях сердца и отёках, вызванных сердечной недостаточностью, сок показан по одной столовой ложке 3-4 раза в день после еды;
• При заболеваниях горла поможет полоскание соком щавеля;
• При язвах, гнойных ранах полезно дважды в день прикладывать к поражённому месту ватный диск, смоченный разведённым с водой соком листьев щавеля в пропорции 1:1;
• При грибке стопы утром и вечером смазывать проблемные места щавелевым соком до полного выздоровления.