Растительное молоко – важный продукт, особенно для веганов, так как оно может служить заменой молоку животного происхождения. Однако людям, не придерживающимся какой-либо определённой диеты, определённо стоит рассмотреть мысль о добавлении орехового молока в свой рацион. Во-первых, это поможет немного разгрузить организм от животных жиров и облегчит работу пищеварительной системе. Во-вторых, в молоке из орехов содержится много полезных нутриентов. И в-третьих, ореховое молоко очень разнообразное и вкусное.
Одним из самых распространённых видов растительного молока является миндальное. Его чаще других можно найти в продаже. К сожалению, нередко напиток, продаваемый в упаковке с надписью «миндальное молоко» по своему составу далёк от натурального. Но владельцам качественной соковыжималки, такой, как, например, Hurom H320N, не составит труда приготовить молоко из орехов самостоятельно.
Преимуществом приготовления орехового молока в домашних условиях является и то, что так вам становятся доступны самые разные виды конечного продукта, даже самые редкие или вовсе отсутствующие в продаже.
Разные орехи обладают разными полезными качествами, и выбирая для приготовления молока ту или иную культуру, вы обеспечиваете себя разными нутриентами.
• Миндальное молоко помогает пищеварению, способствует укреплению опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы;
• Например, молоко из фундука содержит много кальция и магния, а также соединения, участвующие в выработке организмом коллагена, благодаря чему этот вид растительного молока особенно полезен для кожи;
• Молоко из макадамии содержит антиоксиданты, принципиально важные для борьбы с окислительным стрессом, что, в свою очередь, имеет значение в снижении риска развития рака;
• Кедровое молоко стимулирует иммунную и укрепляет нервную систему;
• Молоко из грецкого ореха способствует снижению уровня холестерина в крови, риска болезни Альцгеймера и воспалительных процессов.
Растительное молоко из орехов можно пить как самостоятельный продукт, а также с ним можно готовить самые разные блюда – практически все, которые содержат молоко животных.
