+7(921)3996811

Можно ли детям сельдерей?

23.08.2024

0

Побудить детей питаться здоровой пищей бывает очень трудно. И если сладкая морковь и сочные яблоки у ребёнка не вызывают отвращения, то с сельдереем часто возникают затруднения. Давайте разберёмся, как ввести в рацион ребёнка полезный овощ и почему он нужен растущему организму.

Польза сельдерея для детей: зачем вводить овощ в рацион ребёнка?

Сельдерей – безотходный продукт: в пищу можно употреблять листья, стебли и корни растения. Зелёный овощ содержит много микроэлементов, которые необходимы растущему организму.

  1. Листья и корни сельдерея богаты витаминами группы B, которые помогают справиться с бессонницей, нервозностью и переутомлением.
  2. Помимо витаминов и минералов в сельдерее содержатся ценные аминокислоты: аспарагин и тирозин, которые помогают регулировать работу центральной нервной системы ребёнка и способствуют улучшению памяти. Также в состав входят эфирные масла и клетчатка.
  3. За счёт антисептического эффекта сельдерей помогает при инфекционных заболеваниях и способствует укреплению иммунитета.
  4. Регулярное употребление зелёного овоща повышает аппетит, улучшает состояние кожных покровов, ускоряет заживление ран и ожогов благодаря пантотеновой кислоте.
  5. Низкая калорийность позволяет включать сельдерей в рацион детей с лишним весом. А витаминно-минеральный состав зелёного овоща укрепляет костную систему и зубную эмаль.

Сельдерей восполняет недостаток витаминов, ускоряет метаболизм, повышает общий тонус организма. Поэтому рекомендуется употреблять сельдерей перед сложными контрольными, экзаменами и соревнованиями.

C какого возраста можно давать сельдерей ребёнку

Не секрет, что овощи и зелень обладают специфическим вкусом, который может не понравится детям. Они бывают пряными, иногда имеют характерную кислинку или горчинку, а также резкий запах. Чем раньше вы начнёте вводить зелёные продукты в рацион ребёнка, тем быстрее у него сформируется правильная пищевая привычка.

Обработанный сельдерей малышам лучше давать не ранее, чем в полгода. Оптимальным вариантом будет добавить маленькую дольку стебля в суп-пюре. Вкус блюда немного изменится, что позволит отследить реакцию ребёнка. С корнем сельдерея лучше всего подождать до двух лет. Обратите внимание, что стебли перед готовкой необходимо очистить от верхнего слоя, состоящего из прожилок и плёнок.

Что делать, если ребёнок не ест овощи: как добавить в пищу сельдерей

Сельдерей нужно вводить в рацион постепенно, чтобы оценить переносимость продукта и дать пищеварительной системе время для адаптации. Если ребёнок отказывается есть овощ в чистом виде, то можно сделать его одним из компонентов вкусных блюд и напитков.

Отожмите полезный мультисок

Смешивайте растение с морковным, яблочным, апельсиновым или ягодным соком. Сельдерей не перебьёт вкус сладкого напитка из фруктов и дополнит его витаминами. Готовить полезный мультифруктовый сок лучше всего в шнековой соковыжималке холодного отжима Hurom H400. Корейский аппарат оснащён удобным предварительным измельчителем, который самостоятельно нарежет ингредиенты. Больше не нужно тратить время на подготовку продуктов и отвлекаться на технику. Просто загрузите фрукты в измельчитель, закройте крышку соковыжималки и займитесь своими делами, пока Hurom готовит вкусный сельдереевый сок.

Готовьте сытные смузи

Отличным вариантом употребления сельдерея станет густой смузи. Приготовить его можно как в блендере, так и шнековой соковыжималке Hurom H400. Устройство оснащено мультишнеком, который хорошо справляется с отжимом твёрдых, сочных, волокнистых и мягких продуктов. Соковыжималка отжимает ингредиенты методом холодного отжима, который сохраняет пользу исходных продуктов и не способствует окислению напитка.

Попробуйте следующие сочетания овощей и фруктов для соков и смузи:

  1. Яблоко + груша + сельдерей;
  2. Яблоко + виноград + сельдерей;
  3. Яблоко + малина + сельдерей;
  4. Апельсин + морковь + сельдерей;
  5. Апельсин + банан + сельдерей;
  6. Клубника + банан + сельдерей.

Дополнительно в сельдереевый смузи можно добавить: мёд, мягкий творог, молоко (в том числе ореховое или овсяное).

 

Сделайте нежное пюре или питательный крем-суп

Вариант 1. Используйте сельдерей в качестве добавки к классическому блюду.

Залейте стебли сельдерея кипятком на 10 минут, чтобы он приготовился и размяк. Поместите сельдерей в блендер вместе с отварным картофелем, солью, тёплым молоком, кусочком сливочного масла и варёной морковью. Приготовьте нежное пюре в блендере с добавлением овощей. Вкус классического блюда практически не изменится, а ребёнок получит все необходимые витамины.

Вариант 2. Используйте корень сельдерея как основной продукт.

В отличие от картофеля, корень сельдерея не имеет крахмалистой структуры, поэтому идеально подходит для приготовления пюре с помощью блендера. Данное блюдо обладает нежныйм вкусом и ароматом. Пюре из сельдерея можно также смешать с классическим картофельным пюре, либо подавать отдельно как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  1. Сельдерей корневой – 500 г;
  2. Молоко – 400 мл;
  3. Масло сливочное – 50 г;
  4. Масло оливковое – 1 ч. л.;
  5. Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

• Очистите корень сельдерея от кожуры, промойте и нарежьте овощ мелким кубиком.

• Положите нарезанный сельдерей в кастрюлю, посолите и залейте молоком.

• Варите корень сельдерея 20 минут без крышки на среднем огне до мягкого состояния.

• Слейте молоко с отварного сельдерея и промойте горячей водой от молочной пенки.

• Остудите сельдерей. Затем погрузите его в блендер вместе с кусочком сливочного масла и измельчите. Как только пюре станет однородным и воздушным, выключите блендер.

Приготовить нежнейшее пюре без кусочков и комочков поможет мощный бытовой блендер L'equip BS5. Он справится как с измельчением мягких и твердых ингредиентов, так и со смешиванием продуктов. С помощью блендера можно готовить не только овощные и фруктовые пюре, но и крем-супы, густые смузи, а также замешивать тесто для блинов и молоть зерновой кофе.

Просто поместите все ингредиенты в чашу блендера BS5 и запустите устройство. Аппарат доводит блюда до готовности меньше чем за минуту, сокращая ваше пребывание на кухне. Посвятите свободное время отдыху или хобби, вместо того чтобы часами стоять у плиты.

сельдереевый суп в блендере готовим овощное пюре в блендере




Товары, упомянутые в статье:


Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультацию профильного специалиста. В соответствии с законодательством РФ материалы на сайте www.vsesoki.ru принадлежат Чиликину В.О. и могут использоваться только с его письменного разрешения.

×
Обратная связь
*Удобное время для звонка, выбор товара, гарантийное обслуживание, вопрос по заказу и др.
Перезвоните мне
×
Купить в 1 клик
Оформить заказ
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.