Можно ли детям сельдерей?
Побудить детей питаться здоровой пищей бывает очень трудно. И многие родители вынуждены придумывать различные способы, чтобы родное чадо съело хоть кусочек чего-то полезного. И если сладкая морковь или яблоки, как правило, особого отвращения у ребёнка не вызывают, то с сельдереем часто возникают затруднения.
Сегодня мы поговорим о пользе сельдерея, почему он нужен растущему организму и как ввести в рацион уникальный овощ.
 |
Сельдерей – безотходный продукт. В пищу можно употреблять и листья, и стебли, и корни. Помимо витаминов и минералов в зелёном овоще содержатся ценные аминокислоты, такие как аспарагин и тирозин. Также в состав входят эфирные масла и клетчатка. За счёт антисептического эффекта сельдерей помогает при инфекционных заболеваниях, укрепляя иммунитет малыша. Регулярное употребление зелёного овоща повышает аппетит, улучшает состояние кожных покровов, ускоряет заживление ран и ожогов благодаря пантотеновой кислоте. Благодаря высокому содержанию витаминов группы B в листьях и корнях, сельдерей положительно влияет на нервную систему ребёнка при нарушении сна, нервозности, переутомлении и гиперактивности. Овощ восполняет недостаток витаминов, ускоряет метаболизм, повышает общий тонус организма и его выносливость. Поэтому рекомендуется употреблять сельдерей перед сложными контрольными, экзаменами и соревнованиями. Низкая или отрицательная калорийность позволяет включать сельдерей в рацион детей с лишним весом. А витаминно-минеральный состав зелёного овоща укрепляет костную систему и зубную эмаль. |
Противопоказания сельдереяСельдереем, как и другими продуктами, злоупотреблять не следует. Овощ противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности гастрита с повышенной кислотностью, энтероколита и колита, при пиелонефрите и наличии камней в мочевыделительной системе. Перед вводом сельдерея в рацион ребёнка мы рекомендуем проконсультироваться со специалистом. Как ввести в рацион сельдерей детямНужно вводить сельдерей постепенно, смешивая его с другой пищей. Это необходимо, чтобы оценить переносимость продукта и дать пищеварительной системе время для адаптации. Сельдерей малышам лучше давать не ранее, чем в полгода. Оптимальным вариантом будет добавить маленькую дольку стебля в уже известный суп-пюре. Вкус блюда немного изменится, что позволит отследить реакцию ребёнка. Если всё пройдёт хорошо, следующим этапом может быть суп с уже мелко нарезанным овощем. Обратите внимание, что стебли перед готовкой необходимо очистить от верхнего слоя, состоящего из прожилок и плёнок. |
 |
С корнем сельдерея лучше всего подождать до 1–1,5 года. И прежде чем его давать в виде пюре, рекомендуем в обычный бульон добавить немного корня для вкуса и аромата, чтобы снова отследить реакцию на данную часть овоща.
О пользе сельдерея в сыром виде мы написали множество статей, отдельно рассмотрев свойства сока сельдерея, что приготовить из сочных стеблей, можно ли похудеть на зелёном овоще, действительно ли он предотвращает онкологические заболевания и как влияет на мужской и женский организм.
Товары, упомянутые в статье:
Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).