Продукты зелёного цвета богаты витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами, которые являются незаменимыми помощниками в борьбе за здоровье. Зелёная пища — отличный источник хлорофилла. Он незаменим в профилактике и лечении многих заболеваний и особенно полезен для детоксикации организма. Помимо высокого содержания хлорофилла, зелёные фрукты, овощи и пищевые добавки обладают множеством преимуществ. Какие продукты стоит включить в свой повседневный рацион и зачем? Сейчас разберёмся.
Польза зелёных овощей и фруктов уже давно не вызывает сомнений даже у маленьких детей. С недавних пор стало известно, что цвет употребляемых растений так же важен, как и их питательная ценность. Зелёные продукты получили свой окрас благодаря содержащимся в них пигментным веществам – хлорофиллам, которые помогают в детоксикации организма. Хлорофилл защищает нас от вредоносного действия свободных радикалов и положительно влияет на выработку красных кровяных телец. Помимо прочего, зелёные продукты являются отличным средством для нормализации обмена веществ и улучшения работы желудочно-кишечного тракта.
Тёмная листовая зелень
Такие продукты, как капуста кейл или полезный шпинат являются особенно важными источниками необходимых организму витаминов и минералов. В них содержится большое количество антиоксидантов, витамина C, бета-каротина и лютеина. Чем темнее оттенок зелёного овоща, тем больше в нём антиоксидантов. Достаточное количество тёмных листовых овощей в рационе помогает похудеть и нормализовать работу ЖКТ.
Авокадо
Питательный авокадо – очень сытный фрукт, содержащий в себе огромное количество пищевых волокон и полезных жиров. Интересно, что в авокадо даже больше калия, чем в бананах. Существует распространенное мнение о том, что употребление данного фрукта приводит к набору лишних килограммов. Однако большинство жиров в авокадо – это олеиновая кислота, улучшающая состояние кожи и волос.
Зелень и овощи могут прекрасно сочетаться между собой не только в классических салатах. Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом зелёного крем-супа их авокадо, яблока и шпината! Тающая текстура свежих овощей в сочетании с лимонной кислинкой добавляет супу особую изюминку. Лёгкое и вкусное блюдо насытит организм необходимыми витаминами и минералами, а вкус приятно удивит своей свежестью и нежностью.
Сельдерей
Употребление сока из сельдерея становится новым трендом в здоровом образе жизни. Последователи данной практики утверждают, что напиток помогает справляться с дискомфортом в желудке, заряжает энергией и улучшает состояние кожи. Полезный сок из сельдерея – отличный источник незаменимых витаминов А, В, С и К, а также важных минералов – магния, калия и кальция. Этот напиток обладает сильным противовоспалительным действием, что является важным компонентом поддержания хорошего здоровья.
Зелёный сок с сельдереем, шпинатом и яблоком
Ароматный освежающий напиток мы рекомендуем вам приготовить в шнековой соковыжималке Hurom H310A. Устройство оснащено предварительным измельчителем, благодаря которому сок можно будет приготовить быстро и просто, не тратя время и силы на дополнительную подготовку ингредиентов. Кроме того, корейская соковыжималка H310А – это миниатюрный и очень стильный аппарат, обладающий широким спектром цветов, что поможет влиться ему на любую (даже маленькую) кухню.
Ингредиенты:
- Сельдерей – 2 шт.;
- Яблоко – 2 шт.;
- Шпинат– 40 г
Приготовление:
• Помойте все ингредиенты.
• Яблоко (при необходимости) разрежьте пополам или на четвертинки, быстро справиться с этой задачей поможет ломтерезка Констар. Положите крупные кусочки фрукта в предварительный измельчитель соковыжималки Hurom H310A.
• Сломайте сельдерей пополам и поместите его следом в соковыжималку вместе со шпинатом. Волокнистый продукт поможет более тщательно отжать зелень и получить максимальное количество сока из листьев растения.
• Закройте крышку соковыжималки и запустите отжим. Через несколько минут вы сможете насладиться полезным и вкусным зелёным соком.
Ещё больше интересных рецептов напитков вы сможете найти в нашей статье: Зачем пить зелёные соки.
Полезный чай матча
В отличие от кофе, который может сделать вас нервным и тревожным – зелёный чай матча помогает сосредоточиться и взбодриться, не угнетая психику. Благодаря высокой концентрации тианина в чае, усвоение кофеина замедляется и бодрость приходит плавно, не нагружая организм резкими перепадами активности. В чае матча в 137 раз больше антиоксидантов, чем в обычном зелёном. В частности, «чай маття» является богатым источником антиоксидантного соединения под названием EGCG, которое помогает ускорить метаболизм.
Спирулина
Эти сине-зеленые водоросли не зря признаны суперфудом – маленькая ложка водорослей спирулина содержит внушительную концентрацию микроэлементов, включая витамины группы В, кальций и железо. Спирулина является фантастическим источником антиоксидантов. Добавляйте порошок из спирулины в овощные смузи, салаты и супы, чтобы увеличить ежедневное потребление питательных веществ и, например, восполнить белок.
Теперь вы знаете, на какие продукты следует обратить особенное внимание при следующем походе в супермаркет. Листовая зелень, авокадо, сельдерей, чай матча и спирулина отлично впишутся в ваш повседневный рацион, принесут не только максимум пользы, но и порадуют разнообразием вкусовых оттенков.
