Яблочный Спас – праздник урожая, который, согласно поверьям, символизирует переход лета к осени. Этот день является одним из величайших православных праздников. С Яблочным Спасом связано множество примет и традиций. Например, по этому дню можно определить, какой будет погода в ближайшие несколько месяцев. В этот день нужно загадывать желания, угощать родных и близких вкусными плодами и готовить вкуснейшие блюда из яблок. Например, яблочный манник и десерт с ванильным соусом. Как? Читайте в нашей статье.
На протяжении многих веков (6) 19 августа считается одним из великих церковных праздников. Согласно Писанию, именно в этот день на горе Фавор произошло явление Христа народу.
 |
Также (6) 19 августа отмечают праздник Яблочный Спас. Народные приметы гласят, что по этому дню можно определить, какой будет погода в ближайшие несколько месяцев. Множество примет, связанных со Вторым Спасом, утратили свою актуальность или наоборот осовременились. Но что-то осталось неизменным: традиция есть яблоки и другие созревшие плоды в этот день. Почему Яблочный Спас?По Священному Писанию с этого дня разрешено употреблять виноград и другие плоды нового урожая до освящения. Но так как виноград растёт далеко не везде, христиане подобрали более доступный «аналог» – яблоки. Спас считается праздником урожая, а также днём, когда заканчивается лето и начинается осень. Рецепты на Яблочный СпасСамое простое и вкусное блюдо из яблок, помимо самих свежих яблок, конечно, – простой яблочный сок в шнековой соковыжималке. Сейчас самое время заготавливать его на зиму и варить компоты. А из оставшегося жмыха можно приготовить вкуснейший манный пирог или полезные хлебцы в дегидраторе. |
Яблочный манникИнгредиенты:
Приготовление:
|
 |
Вкусный десерт из яблок с ванильным соусом
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
|
Приготовление:
|
Всего принято праздновать три Спаса: Медовый – 14 августа, Яблочный – 19 августа, Ореховый – 29 августа.
