Свежевыжатый сок уже давно стал традиционным напитком на европейском столе, ведь его польза неоспорима. Для соковыжимания отлично подойдут любые сочные и спелые фрукты. Отличный — выбор цитрусовые, богатые витамином C, укрепляющим иммунитет. Пожалуй, самый популярный цитрусовый фрукт — апельсин — идеален для приготовления аппетитного сока. В этой статье мы расскажем, на какие особенности апельсинов стоит обратить внимание, чтобы приобрести наиболее качественные плоды для изготовления вкусного и полезного сока.
Апельсины — кладезь полезных витаминов
Апельсины — одни из наиболее популярных фруктов для приготовления сока. Эти яркие плоды, помимо невероятной сочности, отличаются высоким содержанием витаминов (А, РР, В1 и В2) и микроэлементов (натрий, калий, фосфор, железо, кальций и магний). Один апельсин полностью покрывает дневную потребность человека в аскорбиновой кислоте. Однако, чтобы получить не только витамины, но и удовольствие от апельсинового сока, нужно учитывать некоторые характеристики при выборе этих фруктов:
 |
Уточняйте сортОпределить сорт фрукта на вид едва ли удастся. Такую информацию можно уточнить у продавца или на этикетке товара. Наиболее сладкие и подходящие сорта для изготовления вкусного сока, которые можно встретить в наших магазинах: «Верна», «Салюстиана», «Валенсия». Помимо прочего, самыми сладкими считаются «пупочные» сорта апельсинов, формирующие дополнительный маленький плод в основании большого. Без вскрытия их можно вычислить по форме верхушки плода, похожей на пупок. Такие плоды отлично подойдут для сока; Узнайте страну производстваЭту информацию также стоит уточнить у продавца или прочитать на этикетке товара. Наиболее вкусными и сочными являются апельсины из стран Средиземноморья — там издавна занимаются выращиванием цитрусовых, а относительно близкое к нам расположение позволяет поставлять только спелые и не испорченные фрукты; |
Обращайте внимание на вес и размерВозьмите апельсин в руки — он должен быть тяжелым, с жесткой кожурой. Увесистые плоды содержат в себе больше сока. При покупке апельсина не стоит руководствоваться принципом «чем больше, тем лучше». Крупные плоды, как правило, сухие — из них не получится много сока; Проверьте структуру фруктаОбязательно прощупайте фрукты перед покупкой. Плоды не должны быть рыхлыми и мягкими. Хороший плод — твердый и ровный, без следов деформации. |
 |
Читайте также:
Как выбрать грейпфруты для соковыжимания?
Как выбрать гранаты для соковыжимания?
Как выбрать ананасы для соковыжимания?
Как выбрать яблоки для соковыжимания?
