Как приготовить безалкогольную Пина Коладу в домашних условиях?

Пина-Колада (пинья колада, в переводе с испанского «процеженный ананас») – традиционный карибский коктейль из рома, молока и свежевыжатого сока ананаса. Он относится к разряду лонг дринков – напитков большого объёма, которые можно пить на протяжении целого вечера. Коктейль подают в бокалах харрикейн и обязательно с трубочкой.

Как и в случае с глинтвейном, история возникновения Пина колады покрыта тайной:

• Согласно первой версии напиток изобрёл бармен, работающий на побережье Карибского моря. В 1954 году, спустя месяцы экспериментов, он создал коктейль, который сразу пришёлся по вкусу отдыхающим. Постепенно рецепт стал распространяться в другие заведения, а затем и в другие страны;
• Вторая версия гласит, что в начале 19 века капитан пиратского корабля готовил коктейль своей банде, чтобы поддержать боевой и командный дух. Оригинальный рецепт был утерян, а затем восстановлен со слов непосредственных участников команды;
• Третья и самая распространённая версия возникновения известного микса утверждает, что напиток – результат разработки пуэрториканских учёных. В 1987 году государство сделало коктейль Piña colada общественным достоянием и установило в честь напитка мемориальную доску.

В 60-х годах сладкий коктейль был признан международной ассоциацией барменов, а рецепт приготовления приведён к единому стандарту. Считается, что бармены должны знать его наизусть и ни на миллилитр от него не отступать. Но из-за того, что основные ингредиенты найти очень сложно, некоторые заведения допускают небольшие отклонения в рецептуре.

Интересные факты

• Алкогольная Пина Колада входит в топ-10 самых заказываемых лонг дринков мира. Её можно попробовать практически в каждом баре.
• В 1979 году Рупер Холмс выпустил песню Escape (The Pina Colada Song). После релиза этого трека Пина Колада стремительно начала набирать популярность.
• Аромат этого напитка часто используется в качестве косметической отдушки, ароматизатора туалетной бумаги, табака для кальяна, «ёлочек» в машину и многого другого.
• Чтобы приготовить безалкогольную «девственную» Пина Коладу достаточно просто не добавлять ром.
• Иногда вместо традиционного бокала используют половину кокоса или ананас.

Рецепт алкогольного коктейля Пина Колада

Ингредиенты:

• 50 мл карибского рома (подойдёт любой светлый ром);
• 50 мл свежевыжатого ананасового сока;
• 30 мл свежего кокосового молока (можно заменить ликёром «Малибу»);
• 20 мл 11–15% сливок (по желанию);
• Лёд;
• Коктейльная вишня и / или долька ананаса.

Приготовление:

• Смешайте в шейкере ром, сок, молоко и лёд или поместите в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции.
• Перелейте в бокал, украсьте сливками, вишней и ананасом.

Смузи Пина Колада

Безалкогольный веганский низкокалорийный коктейль станет отличным перекусом в течение дня. Это настоящая витаминная бомба, которая поможет справиться с плохим настроением и симптомами простуды.

Ингредиенты:

• 1 ч. л. куркумы;
• 4 см корня имбиря;
• 1 замороженный банан;
• 1 ст. нарезанного ананаса;
• 1 ст. соевого, миндального или кокосового молока;
• 1 ч. л. ванилина.

Приготовление:

• Взбейте в блендере куркуму, имбирь, банан и нарезанный ананас до однородной консистенции. Затем добавьте молоко и ванилин. Снова взбейте.