Опубликовано: 25.01.2021

Как правильно проращивать семена пшеницы (витграсс) в домашних условиях?

Мы уже рассказывали Вам о пользе ростков витграсса и как их правильно употреблять в пищу. Сегодня остановимся на том, как заняться проращиванием пшеницы в домашних условиях.

Пшеницу для проращивания лучше купить в магазине здорового питания – такие зёрна предназначены специально для питания людей и не опрысканы химикатами для защиты от грызунов. Если хотите сэкономить, можно купить и на рынке, но выбор сырья в таком случае должен быть более тщательным – может попасться слишком старый или отсыревший и просушенный, или хранящийся в антисанитарных условиях продукт.

Признаки хорошей пшеницы:

  • Однородные зёрнышки без сильных отличий по размеру, форме и цвету;
  • Урожай не старше прошлого года;
  • Не улавливается запаха сырости, плесени или химических средств;
  • Без следов насекомых и грызунов.  
Сок из витграсса

Обычно перед продажей в магазине пшеницу обрабатывают от грибка и бактерий. Вы также на всякий случай можете замочить семена на 20 минут в растворе 200 г/л гипохлорита натрия или гипохлорита кальция. Хорошо промойте их после замачивания.

При желании любые зёрна можно прорастить в обычной столовой посуде с помощью воды и марли. Но Вам придётся предварительно замачивать сырьё и каждый день промывать его от слизи. К тому же нельзя допускать пересыхание пшеницы, а также нужно соблюдать сбалансированный температурный режим – + 20…+22 градуса по Цельсию.

Если Вы хотите, чтобы суперполезный и питательный витграсс стал постоянной частью Вашего рациона, мы советуем приобрести автоматический спраутер для зелени. Самая распространённая проблема при ручном проращивании – это появление плесени. Автоматический проращиватель избавляет Вас от неё, обеспечивая росткам правильный микроклимат, освещение и полив.

Идеальный спраутер для выращивания побегов витграсса – это Tribest Freshlife FL-3000.

Как вырастить витграсс в автоматическом спраутере Freshlife FL-3000:

  • Очистите все части проращивателя перед применением, следя, чтобы вода не попала на электрические разъёмы и выключатели. Не ставьте нижний ярус устройства в мойку;
  • Разложите на диске, предварительно накрыв его специальной многоразовой подкладкой для витграсса, семена в один слой. Для заполнения одного лотка понадобится семь столовых ложек пшеницы. Можно выкладывать семена и прямо на диск, без подкладки, если вы планируете собирать урожай из небольших ростков. Если же Вы выращиваете именно длинные стебельки, то подкладка окажет неоценимую помощь – корни не будут путаться и блокировать отверстия для слива;
  • Следуя инструкции, соедините все части проращивателя вместе. Вставьте трубку для воды, налейте в отсек чистую воду, которую Вы используете для питья. В отверстии и на трубке не должно быть семян;
  • Каждый день меняйте воду. Если видите пену в воде или чувствуете неприятный запах, то лучше менять воду два раза в день;
  • Для проращивания достаточно обычного дневного света. Если спраутер находится в тени, то снимите крышку, когда проклюнутся первые ростки;
Ростки пшеницы в домашних условиях
  • Выращенный в автоматическом проращивателе витграсс можно есть уже на 2–3 день жизни, когда проклёвываются небольшие ростки и зерно превращается в легкоусвояемый суперфуд;
  • Уберите верхний сетчатый диск для проращивания, когда ростки станут около 4 см в высоту;
  • Примерно на 5–7 день зелень становится максимально полезной: все витамины, накопленные зерном, переходят в побеги. Реальное время проращивания может быть различным в зависимости от качества сырья. Сохраните урожай и начните сначала! Готовые ростки можно хранить в холодильнике около недели, периодически промывая.



Товары, упомянутые в статье:


Комментарии для сайта Cackle