Чипсы из тунца
Приготовление:Измельчите все ингредиенты в блендере. Распределите смесь по листам толщиной 3-6 мм. Сушите при температуре 68 °C в течение 5-6 часов или до тех пор, пока смесь не начнет хорошо отделяться от листов. При необходимости можно переворачивать смесь в процессе сушки. Когда вся жидкость испарится, отделите лепешку от листов и разрежьте на небольшие кусочки. |
Бонус к товару:
Полипропиленовые листы разработаны для создания ровной поверхности в лотке дегидратора: не прогибаются, находясь на сетке лотка. Идеально подходят для сушки трав, орешков и семян.
Подходит для:
- Дегидратор L'equip LD-918BT;
- Дегидратор L'equip LD-918BT Max;
- Дегидратор L'equip D-Cube Max LD-9013M;
- Инфракрасный дегидратор L'equip IR D5.
Обратите внимание, что при использовании данных листов не рекомендуется поднимать температуру сушки выше 55 °C.
Интернет-магазин «Все Соки» предлагает оригинальные аксессуары для дегидраторов торговой марки L'equip, купить которые можно недорого (по цене продажи «от производителя»). Организуем отправку товаров в Москве, Санкт-Петербурге, на территории РФ.
Габариты [ШхД] | 15 × 26 см |
Материал | Полипропилен |
Производитель | L'equip |
Страна производства | Южная Корея |
Вес | 0,1 кг |
Силиконовые листыТак как полипропиленовые листы сняты с продажи, предлагаем Вам купить специальные силиконовые листы L'equip, которые идеально подходят для сушки некрупных или сыпучих продуктов, например, ягод, орехов, семян или специй. Листы обладают особой оригинальной формой с бортиками, благодаря которой Вы не потеряете ни капли ценного продукта – листы идеальны для высушивания жидких продуктов вроде теста. Силикон – безопасный экологичный материал, который, в отличие от полипропилена, отлично выдерживает даже высокие температуры сушки в дегидраторе. Гибкий и антипригарный лист позволяет без труда снимать любые продукты, будь то овощи и фрукты с повышенным содержанием влаги – томаты, арбуз и огурцы – или жидкие однородные массы. Разнообразьте с помощью прочного многоразового листа из силикона Ваше меню новыми вкусными и полезными блюдами в домашних условиях. |
На лоток дегидратора помещается по одному листу для сушки. Листы подходят для следующих моделей:
- Excalibur Premium 10 (EXC10ELF);
- Excalibur RES12;
- Excalibur Economy;
- Brod&Taylor SAHARA DR-720S и 720P.
Для более комфортной сушки компания L'equip разработала полипропиленовые листы, которые идеально подойдут для дегидрации семян, орехов и приготовления хлебцев. Отметим, что приготовить влажные продукты на таких листах будет проблематично, так как необходимо подгадать точное время снятия. Для приготовления, например, пастилы рекомендуем использовать силиконовые листы. Подходят для:
Данная продукция изготовлена в соответствии с размерами лотков дегидратора. Кроме того, листы не прогибаются на сетке. Чтобы их очистить, необходимо их промыть в теплом мыльном растворе. Не нагревайте листы выше 55 °C. |
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Гаспачо
Приготовление: Вымочите томаты, огурцы, перец, лук, морковь в 700 мл воды (около 30 минут). Добавьте масло, уксус, табаско, базилик и 2 стакана воды. Смешайте до однородной консистенции. Охладите и подавайте со свежей веточкой петрушки или кинзы и гренками. |
Семечковые хлебцы
Приготовление: Все сухие ингредиенты перемешать в большой миске. Затем измельчить лук в блендере. Измельчить зубчик чеснока с помощью чеснокодавилки. Лук и чеснок добавить в ту же миску и хорошо перемешать с добавлением воды. Разместить силиконовый лист дегидратора на твёрдой поверхности и сформировать тесто толщиной 4-5 мм. Сушить 24 часа при 40 °C. Когда смесь слегка подсушится, порезать на полоски и оставить сушиться до готовности. |
Салатная заправка
Приготовление: Измельчите ингредиенты в блендере. Убедитесь, что все продукты хорошо перемешались. Храните смесь в холодильнике в стеклянной банке с герметичной крышкой. Подавайте смесь к салатам и запеканкам. |
Хлебцы с болгарским перцем
Приготовление: Смешать в блендере перец, помидор и чеснок, предварительно выдавленный на чеснокодавилке. Смолоть на кофемолке в муку семена льна и специи. Получившуюся муку хорошо перемешать в миске и добавить к ней овощное пюре. Перемешать всё до однородной массы. Достать из дегидратора решётку-коврик и сформировать тесто толщиной 3 мм. Сушить 24 часа при 40 °C. Когда немного подсохнет, порезать на квадраты и оставить сушиться до готовности. |
Вегетарианский мармелад
Приготовление: Отожмите сок на шнековой соковыжималке, добавьте агар-агар (5 г на 1 л сока) и, по желанию, тростниковый сахар. Подогрейте смесь в сотейнике и кипятите в течение 2-х минут. Разлейте по формам (отлично подойдут глубокие силиконовые формочки для льда). Через полчаса разложите оформившиеся конфеты на лотках и отправьте их в дегидратор. Время сушки при температуре 40 °С составит 4-12 часов в зависимости от размера мармеладок. |
Сырные крекеры
Приготовление: Смешайте муку и соль. Используя 2 ножа или нож для рубки теста, порежьте маргарин и сыр. Смешайте орехи и луковые хлопья. Сформируйте тесто в колбаску. Остудите в холодильнике или заморозьте на ночь. Порежьте пластами 6 мм, используя острый нож. Выложите пласты в один слой на лоток дегидратора. Сушите от 8 до 12 часов при температуре 68 °C, периодически переворачивая лотки в процессе сушки. |
Приправа для картофеля
Приготовление: Смешайте масло со всеми ингредиентами. Выложите смесь на листы дегидратора, пергаментную бумагу или пищевую пленку, а затем на лотки. Сушите при температуре 68 °C до образования корочки. Размельчите на небольшие кусочки и подавайте с печёным картофелем. |
Кукурузные чипсы
Приготовление: Смешайте все ингредиенты вместе и выложите смесь тонким слоем на листы дегидратора, пергаментную бумагу или пищевую плёнку. Сушите при температуре 68 °C до хрустящей корочки. Разломайте руками, чтобы сделать чипсы и подавайте к столу. |
Сырные палочки
Приготовление: Смешайте кукурузную муку, обычную муку, соль и лук. Порежьте сыр и смешайте с кулинарным жиром так, чтобы получились крупные кусочки. Добавьте воду, постепенно перемешивая вилкой до тех пор, пока не сформируется шар. Отщипните небольшой шарик и раскатайте руками так, чтобы получались палочки. Выложите их на несмазанный противень для выпечки. Запекайте при температуре 220 °C в течение 6-8 минут. Должно получиться примерно 60 шт. |