Топ-5 рецептов с ягодами

Овсяная каша с черникой

Из чего?

• 250 г черники;
• 150 мл йогурта или кефира;
• 1-2 банана;
• 80 г овсяных хлопьев;
• ¼ ч. л. ванилина;
• ¼ ч. л. корицы.

Как?

1. Загрузите в мощный блендер все ингредиенты. Измельчите до однородной консистенции.
2. Переложите в широкие бокалы или креманки, украсьте кружочками банана и ягодами.
3. Такую кашу можно приготовить вечером, перелить в банку с крышкой и убрать в холодильник. С таким подходом у Вас не возникнет вопроса с утра: «Чем вкусно и быстро позавтракать?».

Узнай как приготовить домашние овсяные хлопья в считанные минуты.

Вареники с вишней

Из чего?

• 120 г мягкого творога;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. мёда или другого подсластителя;
• 150 г цельнозерновой муки;
• ¼ ч. л. соли;
• 100 г вишни без косточек.

Как?

1. Смешайте до однородной массы творог, мёд и яйцо.
2. Добавьте соль и начинайте вводить муку. У Вас должно получиться не очень тугое тесто, немного липнущее к рукам.
3. Разделите тесто на небольшие порционные кусочки и раскатайте в лепёшки толщиной 2-3 мм.
4. Кладите начинку в центр и сформируйте ленивые вареники.
5. Варите после всплывания около 2-3 минут. Подавайте с диетической сметаной или натуральным йогуртом без добавок.

Торт с арахисовым кремом и клубничным соусом

Из чего?

• Для коржа: 70 г миндаля; 70 г тыквенных семечек; 60 г фиников.
• Для крема: 380 г несолёного арахиса; 180 г мёда; 180 г какао-масла; 260 мл воды; 20 мл лимонного сока; 150 г смородины.
• Для соуса: 150 г клубники; 150 г какао-масла.

Как?

1. Измельчите в блендере все ингредиенты для коржа и выложите ровный слоем в форму.
2. Соедините в блендере все ингредиенты для крема, измельчите. ⅓ крема выложите на корж и украсьте ягодами смородины. Уберите в морозильную камеру на 20 минут.
3. В оставшийся крем добавьте смородину, взбейте до однородного состояния и покройте торт ещё одним слоем. Уберите в морозильную камеру на ночь.
4. Для соуса смешайте все ингредиенты в блендере, полейте им торт. Украсьте сыроедческими чипсами из фруктов.

Энергетические батончики с клюквой

Из чего?

• 100 г сушёной клюквы;
• 50 мл кокосового масла;
• 2 ст. овсяных хлопьев;
• 6 ст. л. мёда;
• 4 ст. л. кокосовой стружки;
• 2 ст. л. миндаля;
• ½ ч. л. соли.

Как?

1. Измельчите хлопья, миндаль и кокосовую стружку в блендере;
2. Растопите на водяной бане масло кокоса и мёд, добавьте соль;
3. Залейте смесь из хлопьев, добавьте клюкву и тщательно перемешайте;
4. Заполните получившейся массой форму для выпечки и уберите в холодильник на несколько часов;
5. Разрежьте на порционные кусочки.

Брусничный соус

Из чего?

• 200 г брусники;
• 100 г сахара;
• 1 апельсин или лимон;
• 50 г корня имбиря;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 ч. л. сухих домашних трав.

Как?

1. В небольшом сотейнике потушите ягоды с травами и измельчённым имбирём;
2. Натрите немного цедры цитрусового, а из его мякоти отожмите сок в шнековой соковыжималке;
3. К проваренной бруснике добавьте сок, сахар и корицу. Смешайте содержимое в стационарном блендере;
4. Проварите на слабом огне в течение 20 минут до загустения;
5. Подавайте к мясным блюдам, птице и десертам.