Рецепт тонизирующего свекольного фреша

Чем полезен сок из свёклы

Свёкла – один из лучших ингредиентов для создания мультивитаминного сока или фреша, поскольку этот корнеплод является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. 

Польза свекольного сока:

• Улучшает кровообращение и снижает давление. Свекла богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота – вещество, расширяющее сосуды и способствующее снижению артериального давления.
• Поддерживает печень. Бетаин и антиоксиданты в свекле способствуют детоксикации и защите клеток печени.
• Повышает выносливость. Исследования показывают, что свекольный сок может улучшать спортивную выносливость за счёт более эффективного использования кислорода.
• Содержит ценные питательные вещества: витамины (C, B9/фолиевая кислота), минералы (железо, калий, магний) и мощные антиоксиданты – беталаины.

С какими овощами и фруктами сочетать свеклу в соке

Сок из свёклы можно употреблять как в чистом виде, так и вместе с другими овощами, фруктами или листовой зеленью. Смешивая разные ингредиенты, вы получаете не только оригинальный насыщенный вкус, но и ещё больше полезных веществ.

• Морковь + свекла. Классическое сочетание вкусов и лёгкое усвоение. Сок обогащается бета-каротином, витаминами A и C.
• Яблоко + свекла + лимон. Яблоко добавляет сладости, лимон помогает усвоению железа и обогащает сок витамином C.
• Огурец + свекла + сельдерей. Освежающий низкокалорийный фреш с детокс-эффектом.
• Имбирь + свекла + морковь. Имбирь усиливает кровообращение и придаёт остроту.
• Апельсин + свекла. Цитрусовая кислинка отлично уравновешивает землистый вкус свеклы, а витамин C помогает усвоению железа.

Рецепт свекольного фреша

Ингредиенты:

• 1-2 свёклы среднего размера;
• 2 яблока;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 средних моркови;
• Корица, шпинат или имбирь по вкусу.

Приготовление:

• Тщательно промойте все продукты, очистите морковь и свеклу, нарежьте на кусочки. При наличии бункера предварительного измельчения просто загрузите в соковыжималку целые плоды.
• Сначала отожмите в соковыжималке только свеклу, полученный сок поставьте в холодильник отстояться на 10-15 минут.
• Отожмите остальные плоды, разлейте свежевыжатый мультисок по стаканам;
• Долейте в стаканы с мультисоком по 50-60 мл свекольного сока, перемешайте;
• Добавьте в сок имбирь и корицу по вкусу, украсьте готовый напиток зеленью.

Мощный витаминный микс готов, приятного сокопития!

Как пить свекольный сок

Правильное употребление свекольных фрешей – ключ к их пользе. Вот подробное руководство, как пить чистый свекольный сок:

• Не пейте сразу после отжима. Свежевыжатый сок из свеклы содержит активные летучие соединения, которые могут вызывать головокружение, тошноту или спазмы. Дайте соку настояться в холодильнике 10–15 минут (можно до 2 часов).
• Начинайте с маленьких порций. Даже здоровым людям не стоит пить чистый свекольный сок стаканами. Первое время выпивайте не больше 1-2 чайных ложек, постепенно увеличивая до 50-100 мл в день. При хорошей переносимости допустимо пить не более 150 мл в день не чаще 3-5 раз в неделю.
• Пейте утром или в первой половине дня: оптимально за 20-30 минут до еды или через 1-2 часа после. Пить натощак можно, но только если нет проблем с ЖКТ (гастрит, язва, повышенная кислотность).
• Контролируйте реакцию организма: возможные побочные эффекты – головокружение и диарея. При появлении дискомфорта сократите дозу или временно прекратите приём.

Противопоказания

Пить сок из свеклы не следует тем, у кого диагностирована желчнокаменная или почечнокаменная болезнь, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. При наличии серьёзных заболеваний рекомендуем перед употреблением этого напитка проконсультироваться со специалистом.

Не забудьте свой подарок

Собрали в электронной книге 7 вкусных и полезных рецептов свежевыжатых соков для иммунитета. Укрепите здоровье и попробуйте новые сочетания овощей и фруктов! Внутри книги вы также найдёте промокод со скидкой 10%. Купить книгу можно в нашем интернет-магазине или получить бесплатно, заполнив форму.