Как приготовить зелёный сок из петрушки

Неприхотливую в выращивании петрушку можно встретить в большинстве огородов. Свежую зелень часто добавляют в салаты и супы, а также делают на её основе домашние специи в дегидраторе. Оптимальный вариант употребления полезного травянистого растения – свежевыжатый сок петрушки. Из статьи узнаете о его пользе способе приготовления и разнообразном применении.

Польза сока петрушки

Петрушка – доступный ценный источник полезных веществ. Сок из петрушки поможет:

• Понизить содержание холестерина в крови. Напиток очищает кровь, усиливая кровоток;
• Улучшить иммунитет. Благодаря высокому содержанию витамина C сок петрушки позволяет легче переносить простудные заболевания и предупреждать их развитие;
• Избавиться от отёчности. Сок обладает мочегонным эффектом, что очень важно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Таким образом, напиток помогает нормализовать артериальное и внутричерепное давление;
• Понизить содержание сахара в крови. Сок из петрушки отлично подходит для диабетиков;
• Улучшить зрение. Напиток способствует накоплению кератина, укрепляющего глазные мышцы;
• Избавиться от анемии. Регулярное употребление сока петрушки повышает содержание гемоглобина в крови.

Помимо витамина C петрушка содержит витамин K, который важен для здоровья костей и свёртываемости крови. В ней также много фолиевой кислоты (витамина B9), необходимой для клеточного обновления и работы нервной системы. Кроме того, петрушка содержит антиоксиданты, такие как лютеолин, которые помогают бороться с воспалением и окислительным стрессом.

Cок петрушки обладает высокой биологической активностью, поэтому его достаточно употреблять в небольших дозировках. Не стоит выпивать более 50 мл в день. Напиток из этой травы отлично сочетается с овощными соками, например, с томатным или соком из зелёного салата.

Как выбрать соковыжималку для зелёного сока из петрушки

Петрушка и другая зелень – довольно сложные волокнистые продукты, с отжимом которых справится далеко не каждый аппарат. Идеально подойдут двухшнековые горизонтальные соковыжималки: в них зелень сначала тщательно измельчается, а затем бережно отжимается

Пример соковыжималки для зелени и трав – Tribest Green Star Pro. Модель оснащена двумя металлическими шнеками, которые эффективно справляются со сложными ингредиентами и качественно отжимают сок из волокнистой зелени, овощей и фруктов. Мощный двухшнековый аппарат может бесперебойно работать до двух часов, что позволяет перерабатывать большое количество урожая за короткий срок.

Двухшнековая соковыжималка Green Star Pro поможет приготовить не только свежевыжатые соки, но также соусы, аджику, хреновину, домашние джемы, сорбеты и ореховую пасту. Также комплектация включает специальные насадки, благодаря которым аппарат способен сделать заготовки для макарон и хлебных палочек. Многофункциональный аппарат станет отличным приобретением не только для садоводов, но также для кофеен, баров и заведений здорового питания, в которых активно готовятся свежевыжатые соки, супы-пюре и другие блюда и напитки из овощей и фруктов.

Двухшнековая горизонтальная соковыжималка работает по принципу медленного прессования, эффективно извлекая жидкость из зелени без перегрева. За счет низких оборотов шнеков она сохраняет максимум витаминов, ферментов и антиоксидантов. Двухшнековый механизм прекрасно справляется с мелкими мягкими листьями и волокнистыми стеблями петрушки, разделяя их на зелёный сок и сухой жмых.

Как приготовить сок из петрушки

Для сока выбирайте свежую, ярко-зелёную листовую петрушку – она сочная, ароматная и содержит много питательных веществ. Убедитесь, что листья упругие, без желтизны, увядания и признаков порчи. Отдавайте предпочтение органической петрушке (особенно если вы отжимаете её со стеблями), чтобы избежать пестицидов. Корневую петрушку для сока используют редко – она менее сочная и больше подходит для отваров и супов.

• Перед отжимом порежьте петрушку на 3-4 части
• Загружайте зелень в соковыжималку небольшими горстками. После каждой загрузки пользуйтесь толкателем;
• Затяните регулятор выхода жмыха. Его правильная установка поможет повысить КПД отжима травы и зелени, включая петрушку.

На заметку: сок петрушки следует употреблять сразу после приготовления. При контакте с воздухом большинство активных компонентов напитка разрушается. Замороженный сок больше подойдёт для косметических целей.

Сок петрушки для ухода за кожей лица

Сок петрушки полезен не только для приёма внутрь. Это ещё и отличное натуральное косметическое средство для ухода за лицом.

Петрушка содержит много полезных для кожи веществ:

• Никотиновая кислота улучшает цвет кожи;
• Каротин защищает от солнечных лучей;
• Пектин помогает в заживлении ранок;
• Флавоноиды ускоряют выработку коллагена;
• Кальций с фосфором отбеливают кожу и избавляют от пигментных пятен.

Лёд из сока петрушки

Лёд из сока петрушки работает как улучшенный тоник для лица: он снимает отёчность и выравнивает тон кожи. После его использования увлажняющий крем впитывается гораздо лучше. Для приготовления льда вам понадобятся пучок свежей петрушки и двухшнековая соковыжималка.

Отожмите зелень, залейте сок в формочки для льда и отправьте в морозилку. Уже через несколько часов лёд из петрушки будет готов к использованию.

Маска для лица из петрушки и одуванчика

Сок петрушки известен своими отбеливающими свойствами. Он поможет снять покраснения с лица после загара и сделать его цвет более однородным.

Для этой маски вам понадобятся:

• Свежие листья петрушки;
• Свежие листья одуванчика;
• Минеральная вода без газа.

Отожмите сок петрушки и одуванчика с помощью двухшнековой соковыжималки Tribest Green Star для трав. Полностью залейте смесь минералкой. Оставьте на 10−12 часов. Нанесите жидкость на лицо, оставьте на 20−30 минут. Смойте тёплой водой. Рекомендуется использовать до 2-х раз в неделю.

Получите свой подарок!

Соки из одного ингредиента хороши тем, что можно легко отслеживать их действие на организм. Это особенно важно, если вы пьёте соки с целью поправить здоровье или проходите курс сокотерапии. Некоторые моносоки могут быть не очень приятны на вкус, но в чистом виде они наиболее эффективны. Больше информации про соки из одного ингредиента мы собрали в электронной книге «Польза моносоков». Вы можете купить книгу в нашем интернет-магазине или получить её бесплатно, оставив контактные данные.