Опубликовано: 17.12.2021

Веганский новогодний салат «Сельдь под шубой»

Подготовка к празднику набирает обороты, а мы продолжаем подбирать для Вас рецепты вкусных и полезных салатиков к новогоднему столу. На этот раз модернизируем классику новогоднего стола и готовим селёдку под с шубой… без селёдки.

Для соуса Вам понадобятся:

  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 600 мл воды;
  • Замоченные семечки подсолнечника – 260 г;
  • 2 ст. л. горчичного порошка;
  • 5 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. розовой соли.

Смешивайте все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты или до полной однородности. Этот замечательный сыроедческий майонез пригодится Вам и для других салатов, например, для веганского Оливье или оригинального салата Рафаэлло.

Для салата возьмите:

  • 3 картофелины;
  • 5 г измельчённой сушёной морской капусты;
  • 100 г мягкого тофу;
  • 2 моркови;
  • 10 г крупных листов морской капусты;
  • 1 свёкла.

Отварите и почистите овощи. Этот салат удобнее всего готовить в многофункциональном измельчителе Konstar 4-в-1 с помощью насадки-тёрки. Первым слоем натрите варёный картофель и распределите поверх него несколько ложек сыроедческого майонеза. Затем – слой тофу, перемешанного с мелко нарезанной морской капустой. Сверху необходимо точно так же промазать соусом. Третьим слоем распределите натёртую морковь и промажьте майонезом. Наконец, финальный слой – тёртая свёкла и соус. Перед подачей к столу Вы можете украсить салат мелко порезанным веганским сыром. 

салаты на новогодний стол рецепты с фото

Участвуйте в конкурсе и выиграйте универсальный измельчитель Konstar 4-в-1! Мы решили разыграть перед Новым годом целых 35 кухонных гаджетов Констар. Правила участия очень просты: подпишитесь на нас в инстаграме и расскажите о своём любимом новогоднем салате. Победителей определим уже 22 декабря с помощью рандомайзера. Желаем удачи!




Товары, упомянутые в статье:


Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста. Мы настоятельно призываем не заниматься самолечением! Если Вы чувствуете недомогание, обязательно обратитесь к врачу.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).