Опубликовано: 20.06.2022


Обновлено: 22.06.2022

Веганские котлеты из кабачков, капусты и картофеля

Котлеты из молодых овощей – это идеальное летнее блюдо, очень простое в приготовлении, вкусное и полезное. Котлетки по нашему рецепту содержат мало калорий, а значит, отлично подходят для худеющих. Нам не понадобилась мясорубка – овощной фарш был приготовлен в двухшнековой соковыжималке Tribest Green Star Elite с помощью специальной насадки-измельчителя.

Кабачки содержат витамины группы B и калий – они избавляют от отёков, уменьшают уровень плохого холестерина и улучшают пищеварение. Богатый витамином С картофель стимулирует работу мозга и поддерживает иммунитет. Белокачанная капуста, благодаря витамину P, укрепляет сосуды и оказывает противосклеротический эффект.

Вам понадобятся:

  • 250 г капусты;
  • 250 г картофеля;
  • 250 г кабачков;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ½ головки репчатого лука;
  • 150 г муки;
  • 30 г петрушки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • Соль по вкусу;
  • Любые специи по вкусу.

Соберите соковыжималку Tribest Green Star Elite, установив специальную насадку-измельчитель. Помойте все овощи, уберите верхние листы капусты, почистите картофель, лук, чеснок и кабачки. Нарежьте все ингредиенты так, чтобы они помещались в отжимную корзину, и начните измельчение – овощной фарш будет выходить из отверстия для сока. Добавьте в смесь соль и любимые специи, сформируйте котлеты. Раскалите сковороду с маслом, обваляйте котлеты в муке и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. При желании котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару. Подавайте блюдо горячим – со сметаной или йогуртом.




Товары, упомянутые в статье:


Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста. Мы настоятельно призываем не заниматься самолечением! Если Вы чувствуете недомогание, обязательно обратитесь к врачу.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).