Электрическая мельница для зерна KoMo KoMoMio, жёлтый

Артикул: 10328

Добавьте ярких красок своей кухне, купив зерновую электрическую мельницу KoMo KoMoMio вжёлтом цвете корпуса. Но, в первую очередь, это прибор для тех, кто привык к здоровой пище. Ведь свежемолотые зёрна содержат в себе значительно больше питательных веществ и вкуса. Теперь Вы сможете питаться правильно каждый день.

KoMoMio станет идеальным компаньоном на кухне как для начинающих, так и для профи. Мельница в прочном и стильном корпусе из уникального биопластика арбобленд и буковой фанеры, оснащённая мощным 400 Вт двигателем, перемалывает даже рис, кукурузу и просо. Благодаря установленным в КоМоМио керамо-корундовым жерновам, прибор размалывает зёрна до любой текстуры, которую Вы выбираете сами – от чрезвычайно тонкой до грубой муки. Всё просто – вращайте бункер зерновой мельницы, чтобы выбрать на интуитивно понятной шкале на корпусе настройку до нужной Вам текстуры помола, даже во время работы аппарата.

Цвет:

Тип привода Электрический
Материал жерновов Керамо-корундовый композит
Материал загрузочной ёмкости Массив бука
Материал корпуса
Буковая фанера / Arboblend
Производительность 100-250 г/мин
Мощность 400 Вт
Уровень шума 70 дБ
Диаметр жерновов 85 мм
Загрузочная ёмкость 1200 г
Максимальный выход муки за 1 включение 3 кг
Высота отверстия выхода муки 130 мм
Производитель KoMo
Страна производства Австрия
Вес 7,4 кг
Гарантия 12 лет

KoMoMio – новое красочное поколение мельниц KoMo!

Новая серия домашних мельниц KoMo сочетает в себе необычный внешний вид и классическое качественное наполнение. Фирменные жернова этой деревянной мельницы с мощным 400-ваттным двигателем позволяют измельчать не только зерновые культуры, но и богатые белком бобовые (например, горох и чечевицу), которые составляют важную часть сбалансированного вегетарианского рациона. Рис, просо, кукуруза и другие злаки также успешно измельчаются надёжными керамо-корундовыми жерновами.

Основные характеристики мельницы для зерна KoMoMio:

  • Измельчает до 100 г зерна в муку тонкого помола за 1 минуту, с возможностью настройки более грубого помола;
  • Мельница подходит для всех злаков (включая рис, просо и кукурузу), кроме масличных культур;
  • Долговечные и прочные корундо-керамические жернова диаметром 85 мм прослужат долго и обеспечат неизменное качество помола;
  • Многоступенчатая регулировка тонкости помола осуществляется поворотом загрузочной ёмкости прямо впроцессе работы аппарата.
Варианты расцветки KoMoMio

Модельный ряд КоМоМио включает в себя шесть ярких цветов, которые украсили собой детали отделки мельниц и преобразили классический дизайн аппаратов КоМо.


Инновационный корпус из ARBOBLEND®

KoMoMio – единственная мельница KoMo, детали конструкции которой изготавливаются изуникального материала Arboblend®. Сам корпус мельницы выполнен изкачественной буковой фанеры. А окрашенный в один из шести ярких цветов арбобленд служит для производства красочных угловых кромок, крышки загрузочной воронки, верхней и нижней частей корпуса, носика для выхода муки.

Европейские производители давно взяли курс на сокращение производства пластика, переходя на современные способы переработки органического вторсырья ипроизводство экологически безопасных термопластов. Одним из таких прогрессивных материалов является Arboblend®, разработанный в Германии. Его основу составляют органические полимерные соединения из древесного сырья. В составе различных видов арбобленда присутствуют такие натуральные компоненты, как лигнин, крахмал, целлюлозные волокна, природные смолы, натуральные жирные кислоты, масла и воск.


Органическое происхождение материала сообщает ему ряд определённых преимуществ. Высокие показатели прочности, надёжности и лёгкости позволяют сравнить арбобленд с пластиком. Но в отличие от пластика этот инновационный материал полностью биоразлагаем и безопасен для окружающей среды (в соответствии с нормой DIN EN ISO 14851). Второе достоинство арбобленда – возможность изготавливать из него детали всевозможных форм и размеров методом литьевого формования, за что материал называют «жидкой древесиной». Отлитые свысокой точностью, фрагменты из арбобленда обеспечивают идеальную подгонку и надёжное скрепление всех деталей конструкции. При этом арбобленд характеризуется более низкими температурами формования посравнению с пластиком, благодаря чему сокращаются энергозатраты при литье изделий. Это означает, что стоимость готовой продукции будет демократичной, а забота об экологии начнётся ещё на стадии производства.

Arboblend® обладает следующими уникальными особенностями:

  • Лёгкость: при сохранении габаритов устройства уменьшается его вес;
  • Твёрдость: корпусу мельницы придаётся дополнительная прочность;
  • Стойкость к механическим повреждениям и возникновению царапин, высокая термостойкость, невосприимчивость к развитию микроорганизмов (плесени);  
  • Цветоустойчивость: яркие акценты в облике мельниц KoMoMio не потускнеют со временем.

Преимущества домашней мельницы

Домашняя жерновая мельница КоМоМiо оснащена мощным 400-ваттным мотором, способным развивать скорость помола до 250 г/мин. Это выгодно отличает её от обычных домашних мукомолок, имеющих мощность в250–300 Вт. Не менее важным отличием от других аппаратов, имеющих подобные характеристики, является низкая стоимость. Это стало возможным благодаря использованию высококачественного биопластика арбобленда. 

Австрийский двигатель позволяет устройству работать на более высоких мощностях и размалывать любые зёрна, даже рис, кукурузу и просо, до любой текстуры. Большая загрузочная ёмкость на 1200 г позволяет неконтролировать процесс, а заниматься своими делами во время перемалывания муки. Помимо мощностей Arboblend уменьшает мельницу в весе, благодаря чему её проще перемещать на столе. Также качество пластика делает устройство более стойким к каким-либо повреждениям. Таким образом данная мукомолка ничуть неуступает по своим характеристикам другим, более дорогим и укомплектованным мельницам. 

 


Подготовка зёрен к перемалыванию

Подготовка зёрен к перемалыванию

Продукты, подходящие для перемалывания, – это не только зерновые культуры, такие как пшеница, овёс, спельта, гречиха, рис, ячмень, просо, кукуруза, но и специи: тмин, кориандр, анис или фенхель, а также кофейные зёрна.

Перед помолом зёрна должны быть хорошо очищены от камней и других инородных предметов, чтобы неповредить жернова. Обязательно храните семена в сухом месте. Если они слишком влажные, высушить их можно, разместив на лотке дегидратора при температуре 50 °С на 30–40 минут.

Проверьте влажность зерна, раздавив его ложкой на гладкой поверхности. Если оно трескается, то, значит, достаточно сухое, если давится как овсяные хлопья – слишком влажное. Чем суше зёрна, тем мельче получится мука. Важно знать, что просеивать полученную муку можно только один раз. Тонкость помола невозможно увеличить, перемалывая их снова и снова.


Сменная система помола

Возможность перерабатывать кофе, специи, безглютеновые и глютеносодержащие зерновые в одной мельнице – всё это благодаря сменной системе помола для электромельницы КоМоMio. Система состоит из силиконового сменного вкладыша для камеры помола и дополнительной пары жерновых камней. Камера легко вставляется вмельницу и очищается после использования.

В случае, если у кого-то из членов Вашей семьи наблюдается повышенная чувствительность к глютену или пшенице, а остальные предпочитают употреблять в пищу глютеносодержащие продукты, сменная система помола сэкономит Ваше время: продукты не будут смешиваться, и отпадёт необходимость постоянно очищать устройство. Подобная функция будет незаменима также при регулярном помоле кофе или душистых трав: перемалываемые впоследствии продукты не будут насыщаться резкими запахами.

Фирма КоМо с уважением относится к своим потребителям и следит за тем, чтобы готовка не занимала много времени и не была утомительной.


Регулировка помола в мельнице KoMoMio

Регулировка помола

Уникальная система регулирования помола с помощью вращения по кругу загрузочной ёмкости позволяет облегчить и ускорить процесс обработки зерна. Помол легко регулируется от тончайшей муки до грубой: для деликатного измельчения семян следует повернуть загрузочную ёмкость по часовой стрелке, а для получения муки более грубого помола – против. Сделать это можно прямо в процессе работы аппарата. Скорость помола варьируется от 100 до 250 г/мин (от 6 до 15 кг/ч), в зависимости от регулировки.

В других электрических мельницах есть подобные функции, но реализуются они совершенно иначе. Система регулирования создается как отдельный механизм – торчащая ручка или выпирающий круговой поворотный элемент. Это не снижает эффективность работы мукомолки, но очень сильно влияет на точность регулировки. Помимо этого у аппарата сразу же увеличиваются габариты: чтобы без проблем управлять выпирающими рычагами и иметь к ним беспроблемный доступ, нужно специально подбирать место на столе. В ином случае увеличиваются шансы непроизвольного выхода из строя дополнительного механизма.


Деревянные зернохранилища

Компания КоМо разработала специальное камерное зернохранилище, вместимостью от 1,85 до 13,5 кг. Оно отличается простотой в использовании и стильным дизайном. На нашем сайте представлены однокамерные итрёхкамерные зернохранилища.

Зерно, помещённое в такое хранилище, будет в сохранности долгое время благодаря обеспечиваемой надлежащей вентиляции. Выпуклая прозрачная контрольная панель позволяет оценить количество оставшегося зерна. Стальная задвижка внизу трёхкамерного устройства позволяет извлечь необходимое количество продукта без дополнительных усилий. В однокамерном хранилище есть съёмная мерная чаша с делениями для зерна. Для производства приспособления используется буковая фанера, которая превосходит дерево благодаря своим техническим показателям.

В комплекте идут монтажные крепления, чтобы с лёгкостью прикрепить панель к стене в удобное для Вас место, таким образом освобождая пространство на столе и в кухонных шкафах.


Очистка мельницы

Очистка мельницы

При правильном использовании мельница не требует специального обслуживания: жернова и камера для помола очищаются автоматически. Но в случае, если влажное зерно застряло внутри устройства, придерживайтесь следующих действий:

  • Установите грубый помол, повернув загрузочную ёмкость в направлении «грубого помола», затем засыпьте две пригоршни длиннозернового риса и измельчите его. При сильном загрязнении повторите процесс;
  • Если она давно не использовалась, возьмите пылесос и направьте насадку пылесоса сначала на загрузочную ёмкость, а затем на отверстие выхода муки.

Как правило, нет необходимости разбирать мельницу, но если это нужно, действуйте в следующем порядке:

  • Сначала необходимо отключить шнур питания, а затем снять загрузочную ёмкость, выкрутив её в направление «грубого помола»;
  • Снимите верхний камень и, почистив камеру для помола сухой тканью или щёткой, очистите щёткой жернова.

Никогда не используйте мокрую или влажную щётку! Это только усложнит процесс очистки мельницы.


Надёжные жернова

Предмет особой гордости производителя – уникальные жернова из корундово-керамического сплава. Они разработаны компанией KoMo специально для помола на малых оборотах, обеспечивающего деликатную обработку зерна. Только так можно получить муку, сохранившую содержащиеся в зерне полезные элементы. Напоминаем, что помол высочайшего качества возможен только при измельчении сухого зерна. Для этого перед обработкой его следует просушить в течение одного дня.

Данный размер жерновов является наиболее оптимальным, так как излишняя их площадь перегревает и окисляет зерно. Жернова рассчитаны на помол 10 тонн муки. Но выход из строя после долгих лет эксплуатации – не повод для беспокойства. В нашем интернет-магазине всегда в наличии новые оригинальные комплектующие. Процесс смены жерновов прост и интуитивно понятен. Также в комплекте содержится инструкция, с помощью которой замена будет быстрой и не составит труда.

Керамо-корундовые жернова

Отличия покупной и самодельной цельнозерновой муки

Вред покупной муки склоняет нас к тому, чтобы создавать её в домашних условиях, во избежание необходимости покупать красивый, но богатый химическими компонентами продукт.

Обычно на предприятиях перемалываются зёрна, затем просеиваются через сито и снова перемалываются, чтобы получить равные частицы. Богатые клетчаткой оболочки отсеивают в качестве мусора. К сожалению, воздушность, рассыпчатость и большие сроки хранения продаваемой муки не могут компенсировать наличие вней химических веществ, которые добавляются в продукт для увеличения срока годности и визуального отбеливания. Бромат калия, персульфат аммония, аллоксан – эти вещества, конечно, официально разрешены купотреблению, но в составе муки большой пользы для организма они не несут.

Домашняя мельница позволяет в короткие сроки получить полезный и сытный продукт, используя только зёрна без каких-либо добавок. В нём, помимо клетчатки, сохранится достаточное количество витаминов В1, В2, РР, атакже натрия, калия, кальция, фосфора и магния. В магазинной цельнозерновой муке эти компоненты, конечно, тоже есть, но под воздействием химических компонентов их свойства уменьшаются.


Мука тонкого помола

Мука тонкого помола – это мука из эндосперма, т. е. внутренней части зерна. При тонком помоле – мука более светлого цвета, нежная, состоит из мелких частиц зерна, наружные слои которого удаляются. В основном состоит из крахмала и клейковины и практически не содержит клетчатки. 

В современном мукомолье используются повторительные помолы, при которых мука получается за несколько пропусков через измельчающие и сортирующие машины. Последовательные воздействия на зерно обеспечивают постепенное измельчение, при котором хрупкий эндосперм превращается в муку. 

Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, имеют насыщенный вкус и запах, знакомый с детства. Из неё лучше приготовить пироги, блинчики, оладьи, вафли или просто лепёшки. А из муки грубого помола – хлеб ибулки.

Несмотря на всевозможные взаимодействия с зёрнами такая мука всё же остаётся цельнозерновой.

Мука тонкого помола

Мука грубого помола

Мука грубого помола или обойная – это самый крупный помол муки. При измельчении всего зерна выход муки составляет 96%. Она является более крупной, а её частицы менее однородны по размеру. Мука грубого помола, хоть и уступает сортовой пшеничной муке, содержит больше пищевой ценности. В оболочках зерна содержатся белковые вещества, витамины группы В, Е, минеральные соли кальция, фосфора, железа и магния. 

Клетчатка, содержащаяся в зёрнах в больших количествах, является пищей для микрофлоры кишечника. Её можно назвать «метлой» в организме, т. к. она активно способствует очищению организма от шлаков и продуктов распада и необходима при борьбе с лишним весом. Из неё можно приготовить полезный хлеб и лепёшки, которые обеспечат организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами. А по данным медицинских наблюдений употребление продуктов из ржаной муки грубого помола снижает вероятность онкологии кишечника, понижает сахар в крови, лечит анемию и малокровие.


Что есть в магазинном хлебе?

Более 70% людей, отказавшихся от употребления хлеба, значительно теряют в весе в течение короткого срока. Обработанные зёрна зачастую не только не нужны нашему организму, но и могут быть очень опасными! И вот почему.

Крахмал, содержащийся в хлебе, быстро расщепляется в пищеварительном тракте и попадает в кровь в виде глюкозы, что способно вызвать резкий скачок уровня сахара в кровь, а инсулин, в свою очередь, увеличивает аппетит, что приводит к замкнутому кругу, когда продукты вместо насыщения усиливают чувство голода.

В хлебе содержится много глютена. Согласно последним данным, значительная часть населения к нему чувствительна. Безобидные, казалось бы, дрожжи приводят к нарушению кислотно-щелочного баланса – ацидозу. В результате чего появляется усталость, раздражительность, организм, в попытках справиться со смещением кислотно-щелочного баланса, пытается восстановить внутреннее равновесие за счёт щелочного резерва, растрачивая калий, кальций, железо, магний, натрий, что приводит к болезненной хрупкости костей и остеопорозу.

Варианты расцветки KoMoMio

Рецепт бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки

Для приготовления одной буханки бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки Вам понадобится:

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1 ст. цельнозерновой муки;
  • 1 ст. тёплой воды;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч. л. соли;
  • 1 ч. л. мёда;
  • 1 ст. л. растительного масла.

В глубокой миске соедините цельнозерновую муку и овсяные хлопья. Туда же всыпьте разрыхлитель и соль, азатем добавьте растительное масло и мёд. Влейте тёплую воду и тщательно перемешайте массу. Тесто должно получиться густым, плотным, немного липким. По желанию его можно перебить блендером, чтобы оно стало более нежным и мягким.

Сформируйте буханку и выложите в форму для запекания с предварительно выстеленной бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 20–25 минут. Готовый хлеб получится нежным, с хрустящей корочкой и невероятно «вкусным» и ароматным запахом. Приятного аппетита!


Выбор цвета

Помимо отличного качества электрическая мельница KoMoMio обладает новым стильным дизайном. Теперь Вы не ограничены в выборе и можете выбирать новую мукомолку любимого цвета или подходящую под цвет интерьера. Цветовая гамма КоМоMio крайне разнообразна.

Для любителей серьёзных классических оттенков на нашем сайте представлены мукомолки белого и чёрного цветов.

Если Вы предпочитаете яркие и позитивные цвета, то мы предлагаем четыре разных оттенка: вызывающе красный, нежный синий, позитивный жёлтый и стильный зелёный.

Яркие аксессуары на Вашей кухне – способ не только преобразить и улучшить атмосферу, а также регулярно поднимать настроение себе и близким. В наше время кухонная утварь может быть не только практичной, ноистильной и привлекательной.

Варианты расцветки KoMoMio

Рецепт японских моти за 5 минут!

Существует большое количество разновидностей данного блюда: простые моти, моти с разными начинками, обжаренные и смоченные сладким соевым соусом «кинако-моти» и моти, приготовленные на пару с различными посыпками и покрытиями. Но наиболее известные моти – это «дайфуку» – мягкий круглый моти со сладкой начинкой.

В канун Нового года в Японии он набирает особую популярность, потому как имеет религиозное значение исчитается символом счастья. Моти разрезают на небольшие части и делят между всеми членами семьи спожеланиями здоровья и счастья. Это действительно не похоже ни на один десерт из разряда тех, что мы привыкли видеть в преддверии праздников. Моти готовят практически из всего, что не рассыпается: от обычной муки до уже застывшего шоколада. Начинка также может быть разнообразной: от фруктов и ягод до йогурта.

В данном видео мы приготовили популярный рецепт из обычного риса с помощью электрической мельницы фирмы КоМо.


Необычное использование мельницы

Кто бы мог подумать, что с помощью электрической мельницы можно сделать не только муку, но и натуральные краски. Богатая палитра цветов и оттенков может появиться у Вас на кухне за короткий промежуток времени! Их можно добавлять не только в пищу как натуральные красители, но и давать рисовать маленьким детям, не боясь последствий.

В данном видео мы сделали краски в домашних условиях в электрической мельнице КоМоМiо из хризантемы, розы, статицы и гипсофила. Результат нас приятно удивил.

Для создания красок цветы необходимо подсушить. Вы можете это сделать естественным образом в хорошо проветриваемом помещении или воспользоваться дегидратором Excalibur 9B, который в течение 10–14 часов при температуре 45 °С бережно высушит все лепестки. С помощью электромельницы в короткие сроки Вы можете сделать насыщенные экокраски, абсолютно безвредные для организма!


Комплектация

Благодаря четырём силиконовым ножкам электрическая мельница КоМоMio получила необходимую виброизоляцию и устойчивость во время работы. Она оснащена мощным 400-ваттным мотором, способным развивать скорость помола до 250 г/мин. Устройство защищено от перегрева специальным встроенным термостатом. Данная мельница разбирается без особого труда: стоит только открутить основание – и Вы сразу получите доступ к расположенным внутри жерновам.

В комплектацию КоМоMio входят:

  • Загрузочная ёмкость; 
  • Крышка для загрузочной ёмкости; 
  • Два керамо-корундовых жернова диаметром 85 мм (установлены в мельницу); 
  • Инструкция, переведённая на русский язык. 

Как выбрать мельницу?

Выбор современных мельниц определяется тремя основными параметрами: мощностью двигателя, размерами жерновов, напрямую влияющих на скорость помола, и материалом корпуса. Так мукомолки с двигателем слабее 360 Вт практически не справляются с твёрдыми культурами. Если Вы не хотите лишать себя вкусных и полезных блюд из таких семян, то выбирайте более мощные аппараты.

Материал жерновов напрямую влияет на возможность переработки того или иного зерна. Например, керамо-корундовыми жерновами стоит перемалывать только сухие зёрна не масличных культур и с влажностью не более 15%. Поэтому перед приготовлением муки рекомендуется просушивать зёрна в дегидраторе.

Чем больше муки Вам потребуется, тем чаще вы будете использовать мукомолку. Поэтому производительность также является одной из важнейших характеристик. От мощности устройства зависит принципиальная возможность обработки определённого сырья. Элементами домашней мельницы, на которые также необходимо обращать внимание, являются вместимость резервуара для зерна и высота отверстия. Чем оно выше, тем больше ёмкость для получаемого продукта под него поместится. 

 


Беспрецедентная гарантия

Компания «Все Соки» является эксклюзивным поставщиком австрийского бренда КоМо на территорию Российской Федерации и имеет дело только с оригинальными и качественными товарами.

Фирма КоМо имеет множество лицензий, наград и сертификатов, подтверждающих качество создаваемой продукции. Компания является одним из наиболее известных производителей кухонных приборов.

Фирма КоМо очень серьёзно относится к качеству своего продукта. Важнейшей частью производства компании является соответствие требованиям качества и надежности техники. 12 лет полной гарантии – это 103680 часов уверенности в том, что на Вашей кухне всё это время будут свежеперемолотые зёрна, а электрическая мельница будет работать на совесть!


Продолжаем знакомить Вас с производством лучшей в мире техники для здорового образа жизни. Ранее мы уже побывали на фабриках L'equip и Tribest в Южной Корее, а также съездили в Чехию к известному производителю Sana. Однако все они производят разноплановую технику – блендеры, дегидраторы, соковыжималки. А сегодня мы приехали в гости в компанию, которая на протяжении тридцати лет выпускает один-единственный вид техники и делает это лучше всех. Если с выбором качественного дегидратора или надёжной соковыжималки придётся помучиться, то в случае с домашними мельницами такого выбора просто нет. Мы говорим «мельницы» – подразумеваем «KoMo»!

Фабрика KoMo расположена в живописном уголке австрийских Альп, в городке Хопфгартен. Именно здесь находится одноименный горнолыжный курорт, куда стекаются любители активного зимнего отдыха со всей Европы. Мы пробыли в Австрии два дня, в течение которых посетили фабрику и увидели весь производственный процесс от и до. Мы пообщались с инженерами, а самое главное – с создателями бренда KoMo, причём внеформальной обстановке. Смотрите видео и узнайте, как это было :)


Официальный поставщик мельниц KoMo

С 2015 года официальный поставщик кухонной техники KoMo в России – интернет-магазин «Все Соки». Поскольку мы получаем технику KoMo напрямую от производителя, все мельницы продаются по рекомендованной розничной цене.
Электрическая мелькица КоМоМио имеет необходимую сертификацию в соотвествии с законодательством Российской Федерации. На все модели мельниц и хлопниц KoMo распространяется официальная гарантия.
Товар доставляется курьерской или почтовой службами по всем странам Таможенного Союза. Узнать точные условия и сроки доставки можно по телефону у наших консультантов или через сервис онлайн-консультации.
Преимуществом покупки товаров у компании «Все Соки» является возможность в случае необходимости обратиться в авторизованный сервисный центр. Специалисты СЦ обладают необходимыми знаниями для решения любых технических сложностей, возникших при использовании хлопниц KoMo. Сервисный центр расположен в Санкт-Петербурге. Поскольку «Все Соки» – официальный партнер производителя, в наличии на складе всегда имеются необходимые комплектующие.


Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни!

Чтобы Вы всегда оставались в курсе новинок техники для здорового образа жизни и самых свежих новостей индустрии, мы регулярно снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале. Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео, а также полезные лайфхаки и обзоры самой качественной корейской техники.

Кроме того, мы регулярно публикуем полезные посты и общаемся с нашими дорогими покупателями в группе Вконтакте, на страницах в Facebook и в Одноклассниках. Подпишитесь, чтобы не пропускать новые розыгрыши и наши промо-мероприятия!

А если Вы поклонник эстетичных картинок и коротких рецептов – подписывайтесь на Instagram-аккаунт «Всех Соков». Там Вы сможете задать все интересующие вопросы нашим профессиональным консультантам, а также сохранить парочку полезных рецептов. До встречи в виртуальном пространстве!

Ждём Вас в социальных сетях!

Для каких продуктов подходят мельницы KoMo

Модель мельницы

Мягкое зерно

Жесткое зерно

Масличные

Специи

Бобовые культуры

Кофе

 

  • Овёс;
  • Рожь;
  • Пшеница.
  • Пшено;
  • Кукуруза;
  • Рис.
  • Льняное семя;
  • Семена подсолнечника;
  • Семена тыквы.
  • Стручковый перец;
  • Перец;
  • Семена горчицы.
  • Бобы;
  • Горох;
  • Нут.
  • Все сорта в обжаренном виде.

Fidibus 21

Fidibus Classic

Fidibus Medium

PK 1

Fidibus XL Plus

Jumbo

Fidifloc 21

Только хлопница

Fidifloc Medium

Только хлопница

Duett 200

Только хлопница

FlicFloc

FlocMan

Handmill

Magic

KoMoMio


Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.


Торговая марка

Зарегистрированный товарный знак (бренд) изготовителя

KoMo
Тип товара
Мельница для зерна
Мощность
400 Вт
Производительность (Скорость помола)
~100 - 250 г/мин
Модель
KoMoMio
Цвет корпуса
Древесный / Жёлтый
Тип привода
Электрический
Регулировка помола
Многоступенчатая
Материал загрузочной ёмкости
Массив бука
Вместимость загрузочной ёмкости
1200 г
Диаметр жерновов
85 мм
Механизм для изготовления хлопьев
Нет
Материал жерновов
Керамо-корундовый композит
Материал корпуса
Буковая фанера / Arboblend
Защита от перегрева (термостат)
Есть
Время беспрерывной работы
До 30 минут (зависит от продукта)
Уровень шума
70 дБ
Высота отверстия выхода муки
130 мм
Длина шнура электропитания
1,2 м
Габариты устройства (Ш × В × Д)
200 × 375 × 210 мм
Габариты коробки (Ш × В × Д)
260 × 420 × 260 мм
Вес аппарата
7,4 кг
Вес с коробкой

Вес аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку.

8,5 кг
Страна производства
Австрия
Изготовитель

Юридическое лицо компании-производителя

KoMo GmbH & Co. KG
Сертификат
EAC, CE, TÜV SÜD, GS
Напряжение / Частота
220 Вольт / 50 Гц
Гарантия на двигатель / редуктор / эл. компоненты
12 лет
Гарантия на другие детали и комплектующие части
12 лет
Ссылка на сайт производителя
www.komo.bio
Ресурс комплекта жерновов
10 тонн обычной пшеницы
Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com

Сертификаты EAC на мельницы KoMo

2015–2016 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2015-2016

2016–2017 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2016-2017

2017–2018 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2017-2018

2018–2020 гг.

Сертификат на блендеры KoMo 2018-2020

Комментарии для сайта Cackle

Цельнозерновой хлеб «Прост, как пирог»!

Подготовка для одной булки хлеба:
Сухие дрожжи 7 г.
1/2 ч. л. меда
500 мл. теплой воды
350 г. спельты
150 г. ржи
2 ч.л. морской соли
2 ст.л. яблочного уксуса
74 г. смешанных семян (семена подсолнечника, кунжута, льна, мака, тыквы)
1/4 ч.л. молотого кориандра, кумина и фенхеля
Растворите сухие дрожжи и мёд в 250 мл. теплой воды и оставьте набухать на 10 минут. Измельчите спельту и рожь в вашей мельнице, и смешайте с солью, уксусом, семенами и специями в чаше. Добавьте дрожжевую смесь, а также остальную воду и перемешайте до пастообразного теста. Не нужно настаивать тесто. Сразу же поместите его в смазанную маслом форму для выпечки пирога, покрыв семенами кунжута. Поместите хлеб в холодную духовку, выпекайте при температуре 395°F (200°C) в течение 75 минут. Вытащите хлеб из формочки, используя нож, и остудите на решетке.
Время приготовления: Около 20 минут + 75 минут выпекания.
Примечание: Тесто не нужно настаивать, фактическое время приготовление очень короткое.
Таким образом, этот рецепт подходит для детей и взрослых, у которых мало свободного времени. В результате получается ароматный цельнозерновой хлеб, который имеет еще более фантастический вкус, если его намазать сливочным маслом.
Взято из: Bio-Backen mit Kindern, Gudrun Ambros, bio-verlag Schaafheim
ISBN 3-934412-10-6

Профессиональный кулинарный совет:
Как гречка, киноа и амарант остаются рассыпчатыми?
«Псевдозерновые» - гречка, киноа и амарант относятся к группе зерен, которые не нужно долго готовить (всего 5-15 минут). Их недостаток: зерна быстро становятся мягкими и разваливаются. Вот почему зерна необходимо немного подсушить в кастрюле без масла перед готовкой. Вскипятите 2-2 1/2 части воды или овощного бульона (соль подавляет всасывание воды). Размешайте в 1 части сухие подогретые зерна. Накройте крышкой, выключите плиту и больше не размешивайте.

Каша на завтрак от Вольфганга Мока
На 1 порцию:
1 спелый банан
3/4 стакана очищенного овса грубого помола
Молоко
1 ст.л. семян кунжута (неочищенных)
1 небольшое яблоко
3-4 грецких орехов
Возьмите вилку и разотрите спелый банан в чаше. Поставьте чашу под мельницу и измельчите овес. Сверху посыпьте кунжутом, добавьте молоко и перемешайте. Нарежьте яблоко и добавьте к смеси вместе с крупно нарезанными грецкими орехами. В зависимости от сезона можно использовать различные фрукты. С грушами особенно вкусно, но только если они действительно спелые.

Профессиональные кулинарные советы:
Нужно ли перемалывать специи для выпечки хлеба?
Для того, чтобы хлеб получился пряным, такие специи, как кумин можно сразу перемолоть с зерном. Специи придают вкус и аромат. Хранение цельных специй имеет 2 преимущества: они будут храниться более длительное время и не потеряют свой аромат.
Нужно ли всегда настаивать тесто для блинов из цельнозерной муки?
Да, потому что оно становится более гладким и требуется меньше яиц. Однако важно, добавить яйца после того, как оно настоится. Если они были перемешаны заранее, жир, содержащийся в яйцах, обволакивает крахмал непроницаемым слоем и препятствует процессу гомогенизации. Консистенция теста становится совершенной, когда мука смешивается с жидкостью, и яйца добавляются через 10-15 минут, после того, как тесто настоится. После этого, тесто можно выливать на сковороду.

Соусы-загустители и супы с блюдами из риса: соусы и супы могут стать плотнее по консистенции и без комков, если использовать коричневый рис мелкого помола. Важно, что рис не оставит свой вкус в супе или соусе.


Советы предоставлены Берндом Трамом, поваром и главой кулинарной школы, кулинарным консультантом ('Kuchenmanagement Trum').

Инновационные технологии компании KoMo

komo-2.jpgОснователи KoMo Вольфганг Мок и Питер Койдл изначально были конкурентами. Но в начале 90-х годов ХХ века они объединились, создав проект KoMo. Название получилось из соединения первых двух букв фамилий Койдл и Мок. Каждый из них вносит что-то свое в создание новых технологий изготовления мельниц. Как утверждают сами разработчики, сотрудничать им нравится намного больше, чем конкурировать, так как только в кооперации открывается возможность раскрыть друг другу тайны производства и совместными усилиями изобретать принципиально новые технологии.

Более подробный рассказ об истории KoMo и о ее продукции Вы найдете в буклете.

Жернова

komo-1.jpg

Хорошие жернова существовали с давних времен. Некоторые из них используются и сегодня, например, корундово-магнезиальные, созданные около 1870 года. Они достаточно эффективны, но легко повреждаются камешками, часто попадающимися в зерне. Кроме того, при использовании в мельницах, подобных продукции KoMo, они потребуют достаточно интенсивного обслуживания. KoMo же нужны были такие жернова, на которые наши клиенты действительно могут рассчитывать – долговечные и практически не требующие обслуживания. И тогда за дело взялся Вольфганг Мок. Двадцать пять лет назад он первым провел эксперимент по использованию комбинированного корундово-керамического материала для создания очень твердых жерновов, идеальных для эксплуатации в условиях практически полного отсутствия обслуживания. Такие корундово-керамические жернова обладают чрезвычайно твердой поверхностью, практически не подвергающейся износу даже после многих лет использования. Они быстро перемалывают зерно в муку тонкого помола, и их практически невозможно повредить. Проще говоря, корундово-керамические жернова крепче скал.

Экологичные двигатели

Компактные и мощные двигатели промышленного уровня, устанавливаемые в мельницы KoMo – залог надежной работы устройств в течение долгих лет. Они работают очень тихо. Они работают, работают и работают – десятилетиями.

Механизм помола

Механизм помола – это не только жернова и мотор. Помол производится должным образом только при условии совместной согласованной работы множества компонентов. Одним из таких компонентов этого слаженного взаимодействия является еще одно изобретение KoMo – пружинное действие между жерновами. За счет этого исключается громкий звук от трения камней друг от друга при завершении помола в режиме тонкого помола, что сберегает и жернова, и Ваши нервы. Потребители, уже пользовавшиеся другими марками мельниц, наверняка оценят эту особенность, запатентованную KoMo в 1998 году.

komo.jpg

Прочный корпус

Прочный корпус, надежный механизм. Для разработчиков внешний вид мельниц KoMo имеет огромное значение. Они хотели, чтобы корпуса всех моделей отражали в себе надежность, долговечность и целостность всех внутренних механизмов мельницы. KoMo вложили много усилий в разработку механических и эстетических параметров каждой модели, предполагая, что эти мельницы проживут на кухонных столах долгие годы. Для этого они должны прекрасно работать и великолепно выглядеть. При изготовлении мельниц KoMo используется высококлассная прочная местная древесина, просто потому, что лучшего материала для этих целей не найти. Деревянный корпус, сработанный высококлассным мастером, выдерживает любые нагрузки и, в то же время, отлично выглядит. KoMo производит предварительную обработку деревянных деталей органическим растительным маслом и рекомендует регулярно повторять ее в течение всего срока жизни мельницы.

Работа без усилий

В KoMo проектируют мельницы так, чтобы они работали эффективно и на совесть. Они должны перемалывать продукты и очень грубо, и очень тонко. Переключение между двумя режимами должно быть простым и интуитивно понятным. На случай появления нехарактерных звуков изнутри мельницы должен быть предусмотрен легкий доступ к механизму для проверки. Разработчики посвятили несчетное количество времени поиску инженерных и дизайнерских решений, соответствующих этим запросам. Для настройки степени помола пользователю мельницы KoMo достаточно повернуть загрузочную емкость для зерна в соответствии со шкалой степени помола до желаемого уровня – от очень грубого до очень тонкого. Если после десяти лет использования жернова слегка сотрутся, просто поворачивайте загрузочную емкость в направлении «тонкий помол» немного сильнее. Нет необходимости в повторной наладке. Также предусмотрена возможность легкого доступа к камере помола, при этом Вам не потребуются дополнительные приспособления. Просто дважды проверните загрузочную емкость в направлении «грубый помол», и она снимется, открывая доступ к камере помола.

Социальная ответственность

В течение многих лет KoMo сотрудничает с социальной ремесленной мастерской, расположенной в центре австрийского города Тироль. Таким образом компания обеспечивает местных жителей рабочими местами, включая людей с ограниченными возможностями. В этой некоммерческой организации внедрены современные технологии управления и используется новейшее оборудование для производства деревянных корпусов мельниц. Данная программа, разработанная и курируемая Питером Койдлом, недавно расширилась. Теперь в ее рамках осуществляется и сбор механизмов мельниц KoMo. Это позволяет компании больше сконцентрироваться на разработке дизайна и проектировании, а также организации продаж. Мастера, собирающие корпуса и механизмы наших мельниц, необычайно гордятся своей работой. А в KoMo гордятся тем, что могут предложить поддержку и энергию, а также свое имя полезным и успешным социальным проектам.

Контроль качества

KoMo работает с людьми, которым доверяет, поэтому выпускаемые мельницы работают именно так, как положено. Тесно сотрудничая с социальной мастерской, Питер Койдл на протяжении многих лет консультировал ее руководителей по вопросам первичной организации и оснащению помещений для производства и сборки продукции. Кроме того, он заказывал у этой организации сборку ранних серий зерновых мельниц Penningberger. Также он разработал подробную технологическую схему процесса сборки. Это тесное сотрудничество продолжается и по сей день, теперь от имени компании KoMo. Еженедельно Питер посещает мастерскую для контроля качества работы и проверки продукции. Хорошая разработка и проектирование сами по себе не обеспечивают качество продукции. Будучи новатором в области мельничного дела, Питер знает это по своему многолетнему опыту. Обязательными условиями для выпуска качественной долговечной продукции являются также четкая, продуманная технологическая схема сборки и должный уровень управления производством. Сотрудники мастерской доверяют Питеру и прислушиваются к его рекомендациям в своей каждодневной работе.

Преимущества продукции KoMo:

  • Простота использования, возможность изменения степени помола в процессе работы;
  • Простота очистки;
  • Быстрый доступ к камере помола;
  • Компактные размеры – впишется в любую кухню;
  • Необычайно тихая работа;
  • Тонкость помола как у больших мельниц;
  • Запатентованная система подвески, обеспечивающая защиту жерновов и мотора;
  • Использование возобновляемых ресурсов при производстве;
  • Социальная ответственность компании;
  • 12-летняя гарантия на все электрические зерновые мельницы.

Видеоматериалы о продукции KoMo

Компания «ВсеСоки» продолжает знакомить Вас с производством лучшей в мире техники для здорового образа жизни. Ранее мы уже побывали на фабриках L'equip и Tribest в Южной Корее, а также съездили в Чехию к известному производителю Sana. Однако все они производят разноплановую технику – блендеры, дегидраторы, соковыжималки. А сегодня мы приехали в гости в компанию, которая на протяжении тридцати лет выпускает один-единственный вид техники и делает это лучше всех. Если с выбором качественного дегидратора или надежной соковыжималки придется помучиться, то в случае с домашними мельницами такого выбора просто нет. Мы говорим «мельницы» – подразумеваем «KoMo»! Фабрика KoMo расположена в живописном уголке австрийских Альп, в городке Хопфгартен. Именно здесь находится одноименный горнолыжный курорт, куда стекаются любители активного зимнего отдыха со всей Европы. Мы пробыли в Австрии два дня, в течение которых посетили фабрику и увидели весь производственный процесс от и до. Мы пообщались с инженерами, а самое главное – с создателями бренда KoMo, причем в неформальной обстановке.


В течение 30 лет совладельцы компании KoMo, Питер Койдл и Вольфганг Мок, разрабатывают мельницы и постоянно их совершенствуют. В процессе производства для отопления помещений и прочих нужд используются солнечные батареи, биомасса и дрова. В этом заключается вклад компании в устойчивую экономику. Вольфганг Мок рассказал о мельнице Fidibus Classic: «Эта мельница служит мне для перемалывания зерна каждый день уже на протяжении 15 лет, и работает так же, как и прежде. Ежедневно я использую ее для приготовления мюсли. При организации здорового и полноценного питания, есть 3 причины для приобретения собственной мельницы. Живые питательные вещества, масло из семян и зерновая клетчатка активизируют работу организма и ума. Хорошие углеводы обеспечивают Вас энергией. Зерна остаются свежими в течение длительного времени и являются одним из самых недорогих продуктов. Вы можете использовать зерна как для повседневных блюд, так и для приготовления вкусных сладостей. Кроме того, блюда из молотого зерна легко готовить. И, наконец, самое главное – вы будете наслаждаться действительно свежей мукой!»


В этом видео мы хотим сравнить две домашние мельницы и понять, в чем же между ними разница и какая из них заслуживает более пристального внимания. Австрийская электромельница для домашнего использования с легкостью сделает муку ЛЮБОГО помола. Сравниваем возможности мельниц KoMo Fidibus Medium и KoMo Fidibus 21, чтобы Вы точно поняли, какая из них Вам больше подходит. Вот небольшой перечень различий их возможностей помола:

 

Fidibus 21: пшеница, рожь, специи, рис, чечевица.
Fidibus Medium: пшеница, рожь, специи, рис, чечевица, кукуруза, нут, соя, кофе.

 

Обе мельницы обладают схожими техническими характеристики, однако у KoMo Fidibus Medium увеличен на 10 мм диаметр жерновов и расстояние до отверстия для выхода муки больше на 20 мм.


Уровень шума: 70 дБ;
Мощность: 360 Вт;
Производительность (cкорость помола): ~150-300 г/мин;
Габариты устройства (Ш х В х Д): 160 x 331 x 155 мм;
Регулировка помола: Многоступенчатая;
Вместимость загрузочной емкости: 850 г;
Диаметр жерновов: 85 мм;
Гарантия: 12 лет;
Материал жерновов: Каменные (корундово-керамический сплав);
Материал корпуса: Буковая фанера;
Материал загрузочной емкости: Массив бука;
Защита от перегрева (термостат): Есть;
Время непрерывной работы: до 30 мин;


Производительность (скорость помола): ~80-100 г/мин;
Габариты устройства (Ш х В х Д): 185 x 130 x 120 мм;
Тип товара: Мельница для хлопьев – зернодробилка;
Вес аппарата: 1,7 кг;
Тип привода: Ручной;
Вес с коробкой: 2,15 кг;
Материал загрузочной емкости: Буковая фанера;
Вместимость загрузочной емкости: 100 г;
Гарантия: 3 года;
Материал жерновов: Нержавеющая сталь;
Сервис-центр в России: Москва, СПб;
Материал корпуса: Буковая фанера;
Уровень шума: Бесшумная.


Первым, что захотелось посетить на выставке был, конечно же, стенд KoMo – австрийского производителя великолепных мельниц, известного своей многолетней историей. Но что же мы видим – перед нами вовсе не мельницы, а блендеры. И при этом не обычные блендеры, а деревянные. Как заявляет производитель, это первые в мире запатентованные деревянные блендеры, произведенные по уникальным технологиям. Как только руководитель компании освободится, он лично или его представитель расскажет нам об особенностях апаратов, а также о том, зачем был сделан деревянный корпус, и что нового внесено в эксплуатационные и технические характеристики. Нам об этом расскажет лично Марсель, вице-президент компании: «–Добрый день, Марсель. –Добрый день. –Пожалуйста, расскажите нам о продукции. – Конечно, вот посмотрите – это чаша со всеми ингридиентами, и сейчас мы их смешаем. Включаем блендер, и индикатор начинает быстро мерцать – это значит, что не установлена чаша. Ставим и защелкиваем чашу. Теперь подсветка мигает гораздо мягче и плавнее – значит, чаша на месте. Теперь я нажимаю кнопку. Как только я ее нажимаю, блендер будет работать на максимальной мощности – в импульсном режиме. Видите, здесь шкала – это мощность...»

Заказ товара в кредит