Цитрусовые – популярное народное средство от простуды. Чуть ли не каждый первый заваривает горячий чай с лимоном, как только почувствует боль в горле или заложенность в носу. Но на самом деле, это не самый правильный и эффективный рецепт. Разбёрём, могут ли лимоны и апельсины действительно помочь при гриппе и ОРВИ и как их правильно употреблять?
В цитрусовых в большом количестве содержится аскорбиновая кислота, или же витамин С. Долгое время продукты, содержащие витамин С, особенно лимоны, считали чуть ли не панацеей при простудных заболеваниях. А знаменитый химик и нобелевский лауреат Лайнус Полинг даже написал книгу «Витамин С и простуда».
Польза витамина С для организма неоспорима: он укрепляет иммунитет и активирует метаболические процессы, обладает антиоксидантным действием, участвует в синтезе коллагена и некоторых гормонов. Но в плане действия против простуды, многие современные врачи придерживаются мнения, что непосредственно на течение болезни витамин С существенного влияния не оказывает, разве что действует как общеукрепляющее средство.
Но малое влияние на течение простуды не отменяет общей пользы витамина С для организма: его приём помогает предотвратить заболевание, а если вы всё же заболели, то способствует восстановлению сил после. При этом принимать его в виде горячего чая с лимоном неэффективно: витамин С нестабилен, он сильнее всех прочих разрушается при нагреве. К примеру, при температуре 100 °С (температура кипятка) улетучивается 80–90% витамина С.
Поэтому самые эффективные формы употребления цитрусовых – либо просто съесть апельсин или дольку лимона, либо сделать свежевыжатый сок.
Сок мы рекомендуем отжимать в шнековых соковыжималках или цитрус-прессе: это самые щадящие способы отжима, сохраняющие максимум витаминов в напитке. Если у вас ещё нет соковыжималки, смотрите наш обзор, чтобы выбрать свой идеальный вариант.
Попробуйте наши рецепты соков и смузи с цитрусовыми – они не только помогут избежать простуды, но и зарядят энергией.
Цитрусовый сок с имбирём
- 1 апельсин;
- ½ лимона;
- 2 мандарина;
- Кусочек имбиря.
Промойте и нарежьте на кусочки все ингредиенты, загрузите поочерёдно в домашнюю соковыжималку. Если у соковыжималки есть измельчитель, то можно заложить все продукты целиком и даже с кожурой – сок будет немного горчить, но станет полезнее.
Имбирь – хорошее средство как для профилактики, так и для лечения простуды. Он дополняет и усиливает действие цитрусовых.
Сок из груши, яблока и лимона
- 1 крупное яблоко;
- 1 груша;
- ¼ лимона.
Промойте фрукты, лимон очистите от кожуры, из груш и яблок удалите косточки. Загрузите продукты поочерёдно в шнековую соковыжималку. Яблоки и груши можно не очищать, кожура также полезна и не чувствуется в соке.
Яблоки и груши обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. В яблоках много витамина С, а в грушах – фолиевой кислоты.
Сок из ананаса, киви, огурца и лимона
- 1 ананас;
- 1 огурец;
- 2 киви;
- ½ лимона.
Промойте ингредиенты, очистите ананас, лимон и киви от кожуры. Нарежьте плоды и отожмите сок, чередуя продукты.
Микс этих овощей и фруктов не только оказывает общеукрепляющее действие, но и положительно влияет на нервную систему, сердце и сосуды, помогает нормализовать работу ЖКТ и очистить кровь.
Сок из апельсинов и моркови
- 1 апельсин;
- 2 средние моркови.
Промойте продукты, очистите от кожуры, нарежьте и загрузите поочерёдно в соковыжималку.
Морковь, как и апельсины, оказывает общеукрепляющее действие. Кроме того, она помогает снизить уровень холестерина и улучшить эластичность сосудов.
![лимон +от простуды рецепт](https://foto.vsesoki.ru/files/1/6889/25942761/original/hurom_citrus_27.01.2023_1.webp)
![соки для иммунитета](https://foto.vsesoki.ru/files/1/6888/25942760/original/Hurom_H-200_black_carrot_orange_juice_big.webp)
Цитрусовый смузи с миндальным молоком
- 250 мл миндального молока;
- Щепотка ванилина;
- 250 мл апельсинового сока;
- ¼ лимона;
- ¼ лайма;
- 1 ст. л. мёда.
Промойте фрукты, очистите кожуру. Из апельсина отожмите сок. Смешайте все ингредиенты в кухонном блендере до однородности.
![](https://foto.vsesoki.ru/files/1/7166/24173566/original/leaf170_6dcb871e2ad5f392bdf689f774082295.png)
Рекомендуем миндальное молоко тоже сделать самостоятельно, тем более, что это не так сложно. Просто замочите орехи на ночь или на несколько часов, затем слейте воду, смешайте миндаль снова с чистой водой в пропорции 1:3. Измельчите в блендере или же пропустите через соковыжималку. Обратите внимание, после блендера молочко надо процедить. В случае с соковыжималкой вы получаете готовый продукт, но нужна модель с металлической сеткой – к примеру, ореховое молочко прекрасно получается в соковыжималке Hurom H320N.
Смузи с тыквой, апельсином и корицей
- 400 г мякоти тыквы;
- 1 апельсин;
- ½ лимона;
- 100 мл чистой воды;
- Щепотка корицы;
- 1 ст. л. мёда.
Промойте ингредиенты, с грейпфрута и лимона снимите кожуру. Измельчайте в блендере до полной однородности.
Помимо укрепления иммунитета, этот смузи улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина за счёт тыквы в составе. А мёд благотворно влияет на сон и нервную систему, и к тому же помогает вылечить простуду.
Смузи с красной капустой, ежевикой, бананом и апельсином
- ½ апельсина;
- ½ банана;
- ½ ст. ежевики;
- 1 ст. нарезанной красной капусты;
- 1 ст. чистой воды.
Промойте все продукты. Заложите в чашу блендера апельсин и капусту, залейте водой, смешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты и измельчайте до однородности.
Пусть вас не пугает сочетание капусты с фруктами – вкус смузи получается приятным и сбалансированным. А полезные свойства капусты, банана, ежевики и апельсинам делают настоящую витаминную бомбу из этого напитка.
![](https://foto.vsesoki.ru/files/1/7166/24173566/original/leaf170_6dcb871e2ad5f392bdf689f774082295.png)
Обратите внимание, в некоторых случаях лечение простуды народными средствами может только навредить. Если у вас высокая температура, сильный кашель, одышка, заложенность носа не проходит длительное время или другие серьёзные симптомы, обратитесь к врачу и принимайте лекарства по назначению.