Цитрусовые – популярное народное средство от простуды. Чуть ли не каждый первый заваривает горячий чай с лимоном, как только почувствует боль в горле или заложенность в носу. Но на самом деле, это не самый правильный и эффективный рецепт. Разбёрём, могут ли лимоны и апельсины действительно помочь при гриппе и ОРВИ и как их правильно употреблять?
В цитрусовых в большом количестве содержится аскорбиновая кислота, или же витамин С. Долгое время продукты, содержащие витамин С, особенно лимоны, считали чуть ли не панацеей при простудных заболеваниях. А знаменитый химик и нобелевский лауреат Лайнус Полинг даже написал книгу «Витамин С и простуда».
Польза витамина С для организма неоспорима: он укрепляет иммунитет и активирует метаболические процессы, обладает антиоксидантным действием, участвует в синтезе коллагена и некоторых гормонов. Но в плане действия против простуды, многие современные врачи придерживаются мнения, что непосредственно на течение болезни витамин С существенного влияния не оказывает, разве что действует как общеукрепляющее средство.
Но малое влияние на течение простуды не отменяет общей пользы витамина С для организма: его приём помогает предотвратить заболевание, а если вы всё же заболели, то способствует восстановлению сил после. При этом принимать его в виде горячего чая с лимоном неэффективно: витамин С нестабилен, он сильнее всех прочих разрушается при нагреве. К примеру, при температуре 100 °С (температура кипятка) улетучивается 80–90% витамина С.
Поэтому самые эффективные формы употребления цитрусовых – либо просто съесть апельсин или дольку лимона, либо сделать свежевыжатый сок.
Сок мы рекомендуем отжимать в шнековых соковыжималках или цитрус-прессе: это самые щадящие способы отжима, сохраняющие максимум витаминов в напитке. Если у вас ещё нет соковыжималки, смотрите наш обзор, чтобы выбрать свой идеальный вариант.
Попробуйте наши рецепты соков и смузи с цитрусовыми – они не только помогут избежать простуды, но и зарядят энергией.
Цитрусовый сок с имбирём
- 1 апельсин;
- ½ лимона;
- 2 мандарина;
- Кусочек имбиря.
Промойте и нарежьте на кусочки все ингредиенты, загрузите поочерёдно в домашнюю соковыжималку. Если у соковыжималки есть измельчитель, то можно заложить все продукты целиком и даже с кожурой – сок будет немного горчить, но станет полезнее.
Имбирь – хорошее средство как для профилактики, так и для лечения простуды. Он дополняет и усиливает действие цитрусовых.
Сок из груши, яблока и лимона
- 1 крупное яблоко;
- 1 груша;
- ¼ лимона.
Промойте фрукты, лимон очистите от кожуры, из груш и яблок удалите косточки. Загрузите продукты поочерёдно в шнековую соковыжималку. Яблоки и груши можно не очищать, кожура также полезна и не чувствуется в соке.
Яблоки и груши обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. В яблоках много витамина С, а в грушах – фолиевой кислоты.
Сок из ананаса, киви, огурца и лимона
- 1 ананас;
- 1 огурец;
- 2 киви;
- ½ лимона.
Промойте ингредиенты, очистите ананас, лимон и киви от кожуры. Нарежьте плоды и отожмите сок, чередуя продукты.
Микс этих овощей и фруктов не только оказывает общеукрепляющее действие, но и положительно влияет на нервную систему, сердце и сосуды, помогает нормализовать работу ЖКТ и очистить кровь.
Сок из апельсинов и моркови
- 1 апельсин;
- 2 средние моркови.
Промойте продукты, очистите от кожуры, нарежьте и загрузите поочерёдно в соковыжималку.
Морковь, как и апельсины, оказывает общеукрепляющее действие. Кроме того, она помогает снизить уровень холестерина и улучшить эластичность сосудов.
Цитрусовый смузи с миндальным молоком
- 250 мл миндального молока;
- Щепотка ванилина;
- 250 мл апельсинового сока;
- ¼ лимона;
- ¼ лайма;
- 1 ст. л. мёда.
Промойте фрукты, очистите кожуру. Из апельсина отожмите сок. Смешайте все ингредиенты в кухонном блендере до однородности.
Рекомендуем миндальное молоко тоже сделать самостоятельно, тем более, что это не так сложно. Просто замочите орехи на ночь или на несколько часов, затем слейте воду, смешайте миндаль снова с чистой водой в пропорции 1:3. Измельчите в блендере или же пропустите через соковыжималку. Обратите внимание, после блендера молочко надо процедить. В случае с соковыжималкой вы получаете готовый продукт, но нужна модель с металлической сеткой – к примеру, ореховое молочко прекрасно получается в соковыжималке Hurom H320N.
Смузи с тыквой, апельсином и корицей
- 400 г мякоти тыквы;
- 1 апельсин;
- ½ лимона;
- 100 мл чистой воды;
- Щепотка корицы;
- 1 ст. л. мёда.
Промойте ингредиенты, с грейпфрута и лимона снимите кожуру. Измельчайте в блендере до полной однородности.
Помимо укрепления иммунитета, этот смузи улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина за счёт тыквы в составе. А мёд благотворно влияет на сон и нервную систему, и к тому же помогает вылечить простуду.
Смузи с красной капустой, ежевикой, бананом и апельсином
- ½ апельсина;
- ½ банана;
- ½ ст. ежевики;
- 1 ст. нарезанной красной капусты;
- 1 ст. чистой воды.
Промойте все продукты. Заложите в чашу блендера апельсин и капусту, залейте водой, смешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты и измельчайте до однородности.
Пусть вас не пугает сочетание капусты с фруктами – вкус смузи получается приятным и сбалансированным. А полезные свойства капусты, банана, ежевики и апельсинам делают настоящую витаминную бомбу из этого напитка.
Обратите внимание, в некоторых случаях лечение простуды народными средствами может только навредить. Если у вас высокая температура, сильный кашель, одышка, заложенность носа не проходит длительное время или другие серьёзные симптомы, обратитесь к врачу и принимайте лекарства по назначению.
